第650章 专业人士

杨川在蓝带求学的时候，戴夫就注意到这个来自东方的学生了。甚至在杨川快毕业的时候，戴夫还专门为他写了好几篇专栏文章。

他这么做，就是希望能打动一些人给杨川投资，把杨川留在法国，方便这个年轻人继续发光发热。

可惜最后杨川还是回华国去了，这让戴夫惋惜了好长一段时间。

阿尔芒笑了笑，说道：“戴夫，你又不是不了解杨的性格，他这人很有主见，一旦决定的事情，那是很难改变的。

不过，我跟你想法一样，像杨这么出色的主厨，确实应该留在法国才对。我现在很期待杨川看到你和我突然出现在他面前时，会是什么样的反应。”

阿尔芒心里头其实也挺惋惜的。

杨川在他教过的学生当中，那可是最有天赋的一个，要是当初留在法国发展，说不定现在都已经有属于自己的米其林餐厅了。

“确实，杨川一直都很有自己的想法。”

戴夫点点头，接着又有点担忧地问道，“节目组当时只联系了你，我就这么跟着一起来，不会有什么问题吧？我就是单纯想尝尝杨川现在做的菜。”

“你就假装是我的助理，反正除了杨，其他人应该也不认识你。等咱们坐到餐厅里，就算他们心里不乐意，难道还能把你赶出去？”

阿尔芒笑着说道，“再说了，多一个专业的评鉴意见，节目组高兴还来不及呢。”

两人说着话，转过一个街角，就来到了黑山广场。

走着走着，戴夫的脚步突然停了下来，鼻子下意识地抽动了几下，说道：“阿尔芒，你有没有闻到一股特别香味啊？像是某种食物散发出来的。”

阿尔芒也跟着停下脚步，眼里闪过一丝惊讶：“那当然闻到了，我的鼻子可没那么迟钝。对于食物的嗅觉，我可不比猎犬差。”

说完，他闭上眼睛，仔细地分辨着这股香味：“嗯.....

有茶叶的香味，还有香料的味道，另外.....还有鸡蛋的香味？这应该是东方的茶叶蛋吧？我之前在巴黎的中餐厅吃过一次，不过味道可没这么香。”

戴夫也点头表示赞同：“我也觉得是茶叶蛋，可这香味跟我以前吃过的又好像有点不太一样。”

两人不约而同地抬起头，开始扫视着整个黑山广场。

广场本来就不大，没一会儿，他们就锁定了香气的来源。

只见广场边缘停着一辆餐车，餐车旁边围着几个游客，一个穿着围裙的华人正弯着腰从锅里往外捞着什么，蒸汽裹挟着那股诱人的香味，飘得老远。

“就是那儿。”

阿尔芒手指朝着餐车的方向指了指，眼睛里多了几分好奇和兴致，“反正离十二点正式吃午餐还有点时间，要不咱们先去尝尝这个茶叶蛋？在午餐前吃点小吃开开胃，感觉也挺不错的。”

戴夫一听，立马点头同意，兴奋地说道：“噢，我的朋友！咱俩可真是想到一块儿去了！”

两人一边说着，一边朝着餐车走过去。

他们就像普通游客一样排着队，没一会儿就排到了餐车跟前。

林玄看着眼前这两位食客，见他们站在餐车前，半天没说话，也没点单，便主动问道：“要几个鸡蛋？”

戴夫先回过神来，目光落在锅里那些泛着淡绿色的鸡蛋上，饶有兴趣地开口说道：“让我猜猜看，你用的是不是瑞典伊莎鸡蛋？我之前在美食展上见过这种鸡蛋，它们的蛋壳是绿色的，而且蛋香特别浓郁。”

林玄还没来得及回答，旁边的阿尔芒就轻轻摇了摇头，带着一种专业的严谨。

“戴夫，你是不是眼神有问题？伊莎鸡蛋的蛋壳是那种更深一点的松石绿，而且蛋壳表面更加光滑。这鸡蛋的颜色要浅一些，应该是橄榄蛋才对。”

林玄听着两人的猜测，忍不住笑了起来。

这两位确

实是懂行的人，猜的都是市面上不太常见的高端鸡蛋品种，只可惜都没猜对。

于是，他耐心地解释道：“你们都猜错了，我用的是华国的长顺绿壳鸡蛋。这种鸡蛋是华国本土特有的品种，产这种蛋的鸡得养在海拔六百米以上的山区，而且还是散养的，吃的都是天然饲料，蛋壳是这种淡淡的翠绿色。”

“华国本土的绿壳鸡蛋？”

阿尔芒脸上明显露出了惊讶的神色，他忍不住凑近餐车，仔仔细细地看了看锅里的鸡蛋，心里头满是好奇。

“我还是头一回听说，看来我对东方食材的了解，比我想象中的要少得多。”

阿尔芒说完之后，并没有急着要鸡蛋，而是指着锅里的卤汁问道：“年轻人，我能不能先尝尝你锅里的汤汁？”

作为蓝带主厨的导师，他习惯先从基础的调味来判断食物的水准。

戴夫一听，马上跟着附和道：“我也想尝尝！”

林玄看着这两人，心里有点纳闷。

游客来买茶叶蛋，最多也就是问问味道怎么样，可这两位，居然提出要先尝尝卤汁，感觉有点专业的架势，难道他们也是厨师？

不过这也不是什么不能答应的事儿，林玄便从餐车下层拿出两个小纸碗，用勺子舀了两勺卤汁，分别递给两人，说道：“小心点，挺烫的。”

阿尔芒和戴夫接过纸碗后，并没有马上就喝，而是先把纸碗慢慢凑到鼻尖嗅了嗅。

阿尔芒闭上眼睛，分辨着这香味里包含的各种调味料。

他闻到了一股浓郁的红茶香气，凭经验判断，这应该是品质相当好的红茶。

紧接着，香料的香气也钻进了他的鼻腔，这些香料的味道并不刺鼻，反而显得十分柔和。

随后，他端起纸碗，轻轻地抿了一小口卤汁，让这汤汁在嘴里停留了好几秒，才缓缓咽下去。

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