第721章 老食客们里头难道有神仙不成？

刚才在车里尝了那牛肉酱后，徐女士就被那味道馋得不行了，心里甚至都已经计划好接下来几天要怎么吃，才能过足瘾。

结果折腾了这么大半天，竟然连一瓶都没了。

美容院的那些人你看看我，我看看你，脸上全是一脸的茫然，完全搞不明白状况。

一个个就那么傻站在路边，都不知道到底是该走还是该继续等。

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另一边，在天海女子学院附近的马路上。

林玄正开着车呢，冷不丁眼前突然就弹出了系统提示：

【恭喜宿主完成今日营业任务。】

【新食谱解锁：松茸香菇酱。】

“又卖完了？”

林玄赶紧踩下刹车，把车慢慢往路边停靠，人都有点懵了。

他看了一眼时间，好家伙，发现今天居然比昨天卖得还快。

这该不会又是被那些老食客们给找到了吧？

林玄心里不太确定，立马就掏出手机，点开吴逸的短视频主页。

果不其然，十分钟前吴逸更新了视频，视频封面就是一瓶香辣牛肉酱，配的文字是：“打卡辣个男人第一次摆摊的地方！”

林玄看着这个标题，先是愣了一下，紧接着就反应过来，吴逸说的应该就是曙光医院那边。

看到这儿，他都不用再去看视频的具体内容了。

用脚趾头想都能得出结论，肯定又是老食客们找到地方把酱给买光了。

林玄实在是想不明白。

老食客们里头难道有神仙不成？

还能掐会算咋的？

以前自己亲自摆摊的时候，老食客们差不多都得花上两天时间才能找到他。

现在倒好，自己不露面，老食客们反而能连着两次，这么快就找到售货机的位置。

这可真是离谱的妈给离谱开门——离谱到家了。

他下意识地伸手摸了摸脖子上挂着的玉佛吊坠。

要说这玩意儿真有用吧，可它愣是没帮自己找到系统选的地方。

但要说它没用吧，今天开车在路上，一路居然全是绿灯，顺得很。

“难道那些老食客们比我这玉佛吊坠还灵？”

他忍不住叹了口气，既然营业任务都已经完成了，再继续找下去也没什么意义了，干脆发动车子，掉头往家开去。

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第二天中午，林玄在厨房用昨天剩下的香辣牛肉酱做了一碗炒饭。

那炒饭的香味，简直绝了，每吃一口，都香得人忍不住想跺脚。

他一口气连吃了两碗，这才心满意足地停了下来。

吃完饭后，他靠在沙发上休息了半个小时，算是消了消食，然后就起身走进厨房，准备制作今天要售卖的松茸香菇酱。

松茸香菇酱好不好吃，关键就在食材的选择上。

林玄选的松茸，是来自松茸之乡香格里拉的本地松茸。

香格里拉产的松茸，本身就是很多高端日料店的首选食材，品质那相当好。

至于香菇，虽说都叫香菇，但林玄选的是花菇。

花菇是香菇在特定条件下形成的优等品种，它的香味比普通香菇更浓郁，口感也要好得多。

要分辨花菇和普通香菇也不难，花菇的表面有大量白色的裂纹，而普通香菇的表面则是比较光滑的深褐色。

在吃饭的时候，林玄就已经让布里茨帮忙处理菌子了。

洗得干干净净，还把水分都沥干了，这样林玄就不用再动手处理这些了。

林玄伸手拿起刀，开始把松茸和花菇切成比指甲盖稍微大那么一点的块状。

因为菌菇里面含水量特别高，要是用油炒的话，水分一蒸发，体积就会严重缩水。

要是切得太小，等炒完之后啊，就只剩下一堆碎渣了，根本吃不出菌菇那种特有的口感。

切成略大一些的块，这样既能保证炒完之后菌菇还能保持完整的形状，吃起来有嚼劲，又能让菌菇在炒制过程中充分吸收酱料的香味。

一切都准备妥当之后，林玄把锅架在炉灶上，开始往锅里倒油。

当油温升到三成热的时候，他把切好的蒜末和姜末轻轻地放进锅里，然后赶紧把火调成小火，慢慢地煸炒，让蒜末和姜末的香味一点点地散发出来。

林玄看准时机，

迅速倒入切好的菌菇块，接着把火调成中火，开始不停地翻炒。

菌菇刚一下锅，锅里就发出滋滋的声响，这是菌菇里的水分开始蒸发。

林玄一刻也不停歇，不停地翻炒着，确保每一块菌菇都能均匀地受热。

一直炒到菌菇的体积明显开始缩小，边缘渐渐地变成了微黄色，林玄这才拿起漏勺，把菌菇盛出来，放在旁边备用。

锅里留底油，林玄又往锅里放入豆瓣酱和甜面酱，继续用小火慢慢地翻炒着。

不停地翻动着酱料，直到红油慢慢地从酱料里析出来，香味变得愈发浓郁，他这才依次往锅里倒入生抽、老抽、白糖和蚝油，然后用铲子不停地搅拌，让这些调料充分地混合均匀。

之后，他把之前炒好的菌菇块一股脑地倒进锅里，再加入少量的清水，又把火调小，开始慢慢地熬煮起来。

在熬煮的过程中，林玄一直不停地搅拌着锅里的酱料。

见锅里的汤汁慢慢地变得浓稠起来，开始均匀地包裹在每一块菌菇上。

这时候，松茸和花菇本身的鲜香，与酱料的酱香、红油的辣香完美地融合在一起，形成了一种醇厚无比的复合香味，这香味弥漫在整个厨房里。

林玄忍不住咽了口口水，这香味实在是太勾人了，比昨天做的香辣牛肉酱的香味还要浓郁，还带着菌菇特有的那种鲜味，光是闻着就让人食欲大开，恨不得马上就尝一口。

等到锅里的汤汁变得浓稠得恰到好处，林玄赶紧关掉炉灶的火，然后往锅里撒入一把熟白芝麻，快速地搅拌均匀，让白芝麻均匀地分布在酱料里。

接着，他把锅盖盖上，让酱料利用锅里的余温再焖上一段时间。

这是为了让菌菇能更充分地吸收调料的香味，这样吃起来口感也会更加软糯。

在余温的作用下，松茸香菇酱的香味在锅里充分地融合着。

时间差不多了，林玄掀开锅盖，一股浓郁得让人陶醉的菌香混合着酱香扑面而来，林玄实在是没忍住，用勺子取了一点放进嘴里。

松茸的鲜嫩、花菇的厚实，再裹着酱料的咸鲜味道，简直好吃到爆，比他之前预想的还要美味。

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