第六百五十七章 等价交换

陶书一边干活一边和同事小声嘀咕着工作上的琐碎小事，另一边阿诺厨师以为菜刚端出去，毫不知情地一点自信的朝许成他们那桌走去。

许成那边早就吃上了，他们等了一两分钟，见阿诺厨师没来就直接开动了。

等阿诺厨师自信满满地走到他们跟前的时候，江枫的牛排都吃了一半了。

阿诺厨师：？

江枫四人：？？？

五人就这样大眼瞪小眼，谁都说不出话来。手上拿着餐具的，觉得放下也不是接着拿也不是，嘴里还嚼着肉的，觉得咽下去也不对再嚼两口也不对。

总而言之就是这个剧情根本就不对。

但阿诺厨师是什么人，他可是能在真人秀上当着全美几千万观众的面撕逼的心理素质超强的牛人。

阿诺厨师只是稍微愣了一下，随即调整好心态，一脸平静。仿佛刚才什么都没有发生，阿诺厨师用同之前一般略带口音且十分快速的语速向大家介绍桌上的所有餐点。

许成虽然常年居住在国内，但他实际上是新加坡华裔，真正的母语应该是英语，这些年也也没少和国外厨师打交道，听阿诺厨师介绍自然没问题。

彭长平在国外定居了这么多年，书写能力可能不太行，听却是没问题。章光航就不用说了，就算他是法国人母语是法语，在大家看来只要说出的话带字母他就都能听懂。

唯独江枫有些懵逼，不知道为什么，他感觉阿诺厨师这次说话的语速更快了，不像说话反而像背书，叽里呱啦的，很多单词和词组快到都连在了一起。

这一番介绍在他听来大概就是——

“@《~【……＆，＃＆】》beff~＆、@Eggplant

Parmigiana……《【＆￥】》……”

一长串话里江枫只能非常艰难且勉强的抓住一两个他能听懂的关键词，然后靠着这些关键词产生无限的遐想。

可能是因为主菜餐点比较多，而且非常值得介绍的缘故，即使阿诺厨师这一次的语速更快，介绍时间却更长。当他说到烤全鸡的时候语速稍微放缓了一点，可能是因为之前一口气说太多有点喘，所以不自觉的放慢了语速。

江枫也听懂了有关烤全鸡的全部介绍。

对于普通人而言可能是不错的介绍，但在座的各位都是专业的美食评论家和厨师，这种介绍就显得有些鸡肋。

不像介绍反而像炫耀。

制作方法阿诺厨师当然不可能蠢到说出来，他主要介绍的是食材的名贵性和烹饪的难度。用了非常大量，甚至有点像在写诗一样的语言夸赞菜品的优秀。

用一句话总结他的菜品介绍，大概就是：我，牛逼，鼓掌，懂？

就算阿诺厨师是名厨录前十的大师，这样的自吹自擂也未免显得有些……

好吧，实至名归，谁叫他是名厨录前十呢。桌上的这些主菜除了鸡胸肉之外，其它的确实无可挑剔，算得上难得一见的珍馐美味。

阿诺厨师莫名其妙地来，莫名其妙地走，介绍完餐点也不说些其它的话，冲许成微微点了个头便一脸自得的离开了，就像是一只斗胜的大公鸡。

江枫接着啃牛排，一边啃还不忘小声问章光航：“你们国外高档餐厅主厨都是这样介绍菜品的吗？不怕客人听不清吗？”

章光航：……

“主

厨一般……”章光航看了一眼对面的许成和彭长平，见他们没有什么反应接着往下说，“不会出来介绍菜品，除非是特殊场合或者来了什么特别重要的客人，我也是第1次见。”

特别重要的客人？

江枫下意识地看向对面的两位大佬。

所以阿诺厨师跑出来出来做那一番仿若自夸地菜品介绍是为了某个人。

是谁呢？

许成还是彭长平？

享用美食的时候总是安静的，毕竟嘴巴只有一个，说话和吃东西不能兼得，面对一桌难得一见的珍馐美味谁还有呢多余的嘴巴说话，喝口水吐口气都嫌浪费。

彭长平年纪大了，饭量自然不如江枫和章光航这种年轻人。在其他人还在和烤全鸡大战800回合的时候，彭长平已经放下了餐具从包里掏出一罐茶叶让服务员帮他泡壶茶。

按理来讲餐厅一般是不提供这项服务的，但只要钱到位了，只要不违法乱纪理论上来讲什么服务都可以提供。

等茶的时候彭长平的嘴就有空闲可以说话了。

“江小友。”彭长平道。

江枫差点吓得把鸡骨头给吞下去，给各位大佬表演一个当场噎死。

江枫连忙停嘴：“彭师傅，您像许先生那样叫我江枫就行了。”

叫江小友会让江枫觉得自己拿的其实是修仙文的剧本。

“前两天卢晟把张褚的联系方式给我了，我这几天一直在想该怎么谢谢你。我在国外定居这么多年一直没有师妹一家的消息，原本这次回国我没抱太大的打算，你帮了我这么大一个忙按理来讲我应该好好谢谢你的。”彭长平道。

“您太客气了，这只是碰巧罢了，举手之劳，无论是谁，只要知道消息我相信都会告诉您的。”江枫道。

彭长平露出了一个独属于长辈看晚辈的慈祥的笑：“那不一样。”

“意义不一样，你现在还年轻没有办法理解。到了我这个年纪，如果还有机会能见到当年的故人和朋友那真的是千金难换。张褚说他会带着他孙子五一来北平，到时候我亲自下厨在永和居摆上一桌，你一定要到场。”

江枫疯狂点头，表示自己那时就算只有半条命爬也会爬过去。

“这两天我也问了许成不少有关你们家店的事。你可能不知道，我父亲和你太爷爷有些交情，当年受过你太爷爷的指点还学过几道菜。如果我没记错的话，那天晚上我闻见的佛跳墙是你爷爷做的吧？”彭长平问道。

“对。”

“我再冒昧地多问几句，你爷爷是你太爷爷的小儿子，你太爷爷的厨艺你爷爷学到了几分？”彭长平的话语中带着几分小心和试探。

在其他厨艺世家里这个问题可能很冒昧，但在江家这个问题没什么不能说的，毕竟老爷子原先经常把他没怎么学到江承德的真传挂在嘴边。

“两……三分吧。”江枫也不是很确定，“我爷爷和我说过，当年北平沦陷的时候他还很小，基本上没和太爷爷学过厨，都是在边上看着。我爷爷的手艺是后来南下之后跟着其他师傅们学的，学得很杂。”

“那你三爷爷呢？”彭长平接着问道。

“这个我不太清楚，应该学到了不少吧，我三爷爷没跟我说过这个。但三爷爷之前跟我说过，我那几个爷爷里面天赋和厨艺最好的是二爷爷，不过我二爷爷已经去世很多年了

。他有两个徒弟，一个是原先黄记酒楼的黄师傅，还有一个后来不干厨师行业下海经商了。”江枫没提郑思源的事，省得到时候被大家知道他和郑思源勉强算是同门，给郑思源在八宝斋的工作造成一些小困难。

许成：？

居然还有我不知道的事。

你到底还有几个爷爷？

彭长平点点头，喃喃道：“是还差了点。”

“是这样的。”彭长平坐直了身子，见服务员已经把茶送过来了先给自己倒了杯茶，盯着正在冒热气的茶杯看了两秒继续往下说。

“我刚才不是说我一直没想好该怎么谢你吗？这两天我仔细想了想，如果只是单纯的送一份贵重的礼物当做谢礼的话，那未免太过敷衍，也没有什么意义。你帮我的这个忙对我而言意义非凡，我自然也当送给你一份对你而言意义非凡的礼物。”

“我昨天把你们泰丰楼的菜单看了一遍，不知道你爷爷和你三爷爷有没有同你提起过。你们泰丰楼原先有一道非常有名，甚至可以说是名震北平的名菜，叫江氏参羹。”

江枫：！！！

江枫的眼神里是藏不住的震惊，他当然知道这道菜。他不光知道这道菜，还知道这道菜是S级的，不是一般的S级，是地狱级的S级。

彭长平一看江枫的眼神就知道他知晓这道菜，道：“看来你爷爷和你三爷爷跟你说过，想必既然说过那就是会做的，看来是我多此一举了。”

“没说过，没说过。”江枫连忙否认，“我是听其他人说的，就是…就是我太姑爷，叫李明一，不知道您认不认识，他之前同我说过。”

“您…为什么会提起这道菜？”江枫小心翼翼地问道，盯着彭长平。

“当年你太爷爷寻访北平各大名厨，想向他们请教和讨教各派菜系的精髓，我父亲是谭家菜的传人，也是你太爷爷当年找上门讨教的第1位厨师。”

提起自己的父亲，彭长平眼中多了一丝光：“我父亲是一个非常豁达的人，是一个难得一见的宽容和善的好人。那时候大家一般都不会收除了自家子侄以外的徒弟，也很少收女徒弟，我父亲却收了我师弟和师妹为徒，倾囊相授。我记得我父亲收我师弟师妹为徒的时候曾经跟我说，一日为师终身为父，他是我师弟师妹的另一个父亲，我就是我师弟师妹的另一个哥哥。他多了一双儿女，我增了一对弟妹。”

意识到自己说的话跑题了，彭长平略带歉意的笑了笑：“不好意思，一不留神说多了。”

“当年你太爷爷想向我师傅请教谭家菜的技法，并提出可以用江家菜的技法作为交换。我父亲同意了，毫不藏私地将他知道的全都告诉了你太爷爷。你太爷爷投桃报李，把当时泰丰楼的几道招牌菜全都教予我父亲。”

“学成之后，我父亲和你太爷爷都非常有默契地没有在酒楼里制作他们所学到的菜品。可能是因为这样开了个好头吧，后来你太爷爷再去寻访其他名厨大家也都是这样做的，在当时也算是一件奇闻吧。”

“我没有我父亲那般的胸心，哪怕是等价交换，我也不可能像他那般无私的倾囊相授。但我一直想成为像他一样的人。”

“我欠你一个人情，又恰好会你们家已经失传的绝学，不如就让我带着一点小小的私心地无私一次。”

“你帮了我一个大忙，我教你江氏参羹，等价交换，如何？”