番外1：许鸽王居然不咕了（上）

比赛结束后没多久就到了激动人心的年会和年假。

即使泰丰楼因为好味道中美厨王争霸赛的缘故生意爆表，用日进斗金来形容都不为过，简直是拿盆接钱，王秀莲成天拿这个计算器啪啪啪地从早到晚按个不停，短短十天就按坏了两个计算器，泰丰楼依旧决定不忘初心，牢记使命，从小年前一天开始放年假直到元宵。

泰丰楼全体员工都哭了，感动哭的。

泰丰楼全体食客都哭了，二十天吃不到饭哭的。

要问谁的哭声最大，韩老板有话要说。

无论泪水是什么性质的，该放的假还是要放，该开的年会还是要开，王秀莲年会的横幅都定制好了。

大红布条，加大加粗的黑色字体，和决赛的时候王浩被处理的那两条横幅有异曲同工之妙。

由于泰丰楼今年的业绩再创新高，黑心资本家王秀莲决定大方一回，不光给每个人都年终多发一个月，年会时间也定在了上午而不是下午，让大家多半天的带薪休假，开完年会下午就可以收拾行李回家过年。

年会当天一大清早，江枫就被亲妈一个电话弄醒，不得不从被窝里钻出来穿好衣服去泰丰楼帮忙布置年会现场。

一开始江枫以为只要比赛结束就能轻松下来，这场历史两多月的比赛说不累的假的，超长时长的赛制带来的身体上的负担暂且不说，心理上大家也有不小的压力。

结果江枫万万没想到，比赛结束心理上的压力是没了，拿了冠军名利双收是挺爽，但名利双收的下场是超大工作量。

不是王秀莲为了赚钱故意给他安排超负荷工作量难为亲儿子，而是生意是在是太好了。

比赛结束第一天北平本地看了直播或者看了新闻的食客蜂拥而至。

比赛结束第二天外地稍近一些的食客加本地食客蜂拥而至。

比赛结束第三天全国的食客蜂拥而至。

第四天国外的都来了。

时至年会前一天，泰丰楼大堂放眼望去，俨然是一出中西文化大交融，各民族其乐融融欢聚一堂的和谐景象。

为了不让那些千里迢迢甚至横跨大西洋的食客败兴而归，王秀莲在和房梅商议后只能暂时将午间营业时间提前至11点，晚间营业时间延长至11点，包括她俩在内所有人都好好体验了一把加班加到吐血的感觉。

现在这一切都结束了，美好的年会已经到来，快乐的带薪年假就在眼前。

可怜的江枫还得早起。

难得早起还没有上班的压力，呼吸着清晨算不上多么清新的空气的江枫决定绕路去

煎饼果子摊久违地吃一回煎饼果子，还能晚点去店里逃避劳动，一举两得。

去煎饼果子摊的路上，江枫路过了烤肠卖得比杂志好的报刊亭。

第一波烤肠已经烤得滋滋作响，泛着油光，缺不让人觉得肥腻反而嗅到了肉质的芳香。江枫犹豫了一下，果断朝烤肠走去，决定在吃煎饼果子前先吃一根烤肠。

“老板，来根烤肠。”江枫熟练地扫码付款，眼角的余光瞄见了角落里光鲜亮丽没拆封皮的《知味》。

哎，可怜的《知味》，去年的期刊居然卖到今年。

江枫在心里给《知味》点了根蜡，结果烤肠，一口咬下汁水四溅还有些烫嘴，正要转身离开，突然反应过来好像有点不对劲。

这个报刊亭去年的《知味》不是被泰丰楼承包了吗？

江枫再定睛一看，果然不对劲，这本知味的封面都不是泰丰楼，十分陌生，江枫一点映象都没有。

都怪许成有钱任性，杂志封面只有图和杂志名没有其它字，想要分辨是哪一期只能看侧面和背面。

“老板，这本《知味》是几几年的啊，我怎么没见过。”江枫问道。

报刊亭老板看了一眼杂志，道：“这是最新的啊，今天早上刚到的。”

江枫：！！！

许鸽王居然不鸽了！

因为去年有名厨录的评选，许成要写无数点评，《知味》一直没有任何消息的缘故。大家都以为这一期的《知味》肯定要鸽，毕竟许成去年已经超额完成工作量，鸽一期很正常。

没想到《知味》居然正常发刊了！

还是悄悄的在小年夜前一天发刊。

“来一本谢谢。”江枫果断付钱，抽走一本，边走边看。

这一期的《知味》很薄，篇幅也不是很多，江枫先扫了眼目录发现只有9篇，应该是史上最少篇幅的《知味》。

篇幅虽然少，含金量一点也不低。

许成的文章虽然只有一篇，但算上图足足有17页，算是超级加倍，一篇更比五篇强。

江枫走到煎饼果子摊位前，开始排队，翻到许成的那一篇。

标题赫然是：观好味道中美厨王争霸决赛有感。

江枫：呦吼。

韩老板这次的广告打得很硬啊。

这篇长达十七页的有感不光广告硬，内容也很硬。许成的写作风格难得回归了早期的写实派，不再用华丽的辞藻和超多排比句来凑篇幅，形容美食的词句都是最质朴的话语，虽然废话依旧很多，但足显真诚。

“根据这期杂志发刊的时

间，距离先前的好味道中美厨王争霸赛应该已经过去十来天，但这篇点评是我在比赛结束第二天所写，实乃我近些年来最真挚，最动情，也最倾注心血的一篇点评。前后修改共计六次，全为当时所感，一气呵成，在写完整篇点评后大言不惭地写下这个开篇，忘各位读者别见笑。”

“如果各位读者有观看这场堪称近二十年来厨师界巅峰对决的比赛，想必对我今天要写的四道菜和两位厨师不会陌生。如果没看过，那么我强烈推荐各位一看，这绝对是一场空前绝后的厨艺盛宴，如果您有耐心，我推荐你看决赛直播录屏的完整版。如果您没有那么多时间，可以观看后期剪辑综艺版。（想必在本杂志发刊的时候综艺已经上线）”

“说了这么多废话，让我来聊些正题。本次决赛的两位厨师我不想做过多叙述，名厨录排名第三的阿诺厨师和名厨录排名第六的江枫先生。这两位顶级厨师信息各位随便搜索就能搜出一打箩筐，但我今天要写的四道菜各位可能从未听过，甚至于用互联网也难寻踪迹。”

“这四道菜分别是：江氏参羹，金玉白菜，无名汤和无名杂烩。后面两道菜的名字不是我胡乱翻译，而是它们的本名就是如此（unknown

soup和unknown

chopsuey）。最初听闻这个名字的时候我也很惊奇，但在听制作者阿诺厨师的解释后又了然。这两道菜之所以会有这么古怪的名字，是因为这是阿诺厨师的家族菜，为其父亲传授于他。阿诺厨师的父亲也是一名小有名气的厨师，曾在米其林星级餐厅工作，这两道菜是其拿手菜，却因为制作工艺过于繁琐，食材廉价不适合售卖而鲜为人知，顾得此名。”

“江枫先生的这两道菜亦有异曲同工之妙，皆为父辈所传，只不过他这两道菜的历史更加久远。江氏参羹可以追溯到上世纪初年，一度是江家菜的招牌菜，令无数食客趋之若鹜。金玉白菜相对无名，和阿诺厨师的菜肴一样，因为过于繁琐的步骤不适合售卖而鲜为人知，只在江家的年夜饭桌上作为压轴菜出现，对于江枫选手而言意义非凡。”

“这四道菜各不相同却同时拥有很多共同点，其中最大的共同点就是他们的味道都美妙非凡。我自认为也算是尝遍天下美食，曾经还一度自大地认为世间的顶级珍馐我都已悉数尝尽，直至决赛那天我一口气连尝四菜，才发现自己只是井底之蛙，管中窥豹便觉得自己一览全貌罢了。”

“说了这么多，想必已经吊起来大家的好奇心，想知道这四道菜究竟是何方神圣竟能让我如此推崇。那么现在我就给大家细细道来，向大家分享这四道不知何年我才能品尝第二次的绝世珍馐。”