第603章 ‘新式’火锅

岳峰规规矩矩听着，见吴克己说完，他问道：“如果是拖家带口物资载具啥的都带着，那就从我家那边上山就行呗！”

吴克己点点头：“差不多！从你们那边后山上山，然后沿着西北方向的大山脉一直走。

过了望天山的东脉，再往北就是你地图里大概的位置了！这一路上道儿可不好走，都是人烟稀少的老林子！”

“额，摩托车跟拖拉机肯定是没法通行呗？还是跟上次去圣女湖似的，想招儿整几匹马载着物资进山？”岳峰问道。

“对！马匹的通过性，大多数时候都是占据绝对优势的！

而且老马识途，就算你们在山里迷路了，也不用担心找不准回家的方向！

咋的，听你话里的意思，这是动了要带人去一趟的心思啊？”

岳峰揉了揉脸蛋子，点头应道：“有这个想法！

这不是听您帮忙分析下再做决定嘛，家里啥都没准备呢，就算真去，肯定也得过几天再说！”

吴克己笑眯眯的看着岳峰：“嘿嘿，你小子还挺诚实，一点都不跟老头子扒瞎！

这趟来我这，请教情况是假，想要拉着我给你们带路才是真吧？”

“额……我倒是想，但是不敢张嘴，怕您骂我！

这死冷寒天的，您在家里暖暖和和的多好！进了山吃不好睡不好的！”

岳峰也没否定，姿态表现的颇低。

“想让我带你们去也行，但是，这趟就得聊聊好处了！

上次你不还给我拿了几千块的赏金呢，这趟你打算拿多少？”吴克己笑呵呵的问道。

“我……我还没想好呢！”

吴大爷一句话给岳峰问住了。

求人帮忙，允诺报酬是规矩，要不然就是消耗人情。

甭管是哪种，反正没有无缘无故别人就帮你的道理。

但是，让岳峰为了个虚无缥缈的动机，就拿出几千块起步的费用来，岳峰也是真有点肉疼。

见岳峰吃瘪，吴克己笑眯眯的点燃烟斗儿抽了一口，然后才说道：“是不是，一旦朝着价值量化上去琢磨，心里就没底儿了？

代价低了张不开嘴，没有诚意，代价太高了，又怕扑空白忙活！

这人啊，要想干成点事儿，你得要知道，自己到底想要什么才行！”

这话说完，岳峰瞬间反应过来了。

老爷子不是真的要跟岳峰要好处，而是看透了他的心思，在这里拿着现成的案例点拨自己呢。

“我想清楚了！！您如果愿意带着我们去，这趟进山的所有收益，我给您拿一半！！

如果啥也没得到，我就按上一次的标准给您拿向导费用！”

岳峰这次不再犹豫，痛快的允诺了条件。

钱嘛，拿在手里就是为了花的，六千块虽然是一笔不小的钱，但是岳峰负担的起。吴克己这种顶级跑山客，也值得上这个价格。

听到岳峰这么快就想通了，吴克己非常满意的点点头：“老赵收你这个徒弟，脑瓜子是真机伶！这就想通了啊！”

“嗯呐！舍不着孩子套不着狼！既然是冒险，必然要付出点代价！我想好了！”

吴克己点点头：“行，你既然想清楚了，那我就跟你跑一趟！

钱跟好处啥的，就不要了，你才刚带着兄弟起步，挣点钱费劲，花的地方也多！

上回你师父的人情，我还没还完呢，这次继续还！

看赵老倔现在这个情况，日子稳当也没啥大的波折，也够吊呛能用上我帮忙干嘛了。

你是他亲传徒弟，这人情还在你身上也一样！”

“额……行！回头回去我跟我师父提一嘴！”岳峰没有拒绝，而是痛快应了下来。

“干脆利索，不拖泥带水，你小子是个当把头的料，脑瓜子反应快！

没别的事儿了吧？中午在家里吃，大爷还管你羊肉咋样？

咱们爷俩喝点儿，我看你带来的这国宴茅台可是稀罕酒，老头子粘你个光！”

“行，不急着走！下午再回去来得及，骑着摩托车回家俩小时就能到家！”

“妥了，小辉，上街上买羊去！”

“哎，师傅！”

……

很快，谈完了正事儿之后，屋里的聊天氛围，就放松下来。

闲聊中，岳峰将最近这段时间又是开饭店，又是训金雕，又是跟野猪王周旋的事儿，都聊了许多。

甚至连乔牧舟的小弟被人开枪打死，岳峰哥俩在刑警队干仗的事儿，都跟吴克己说了。

别的琐事儿老爷子没点评，唯独听到王宇飞被枪击的事儿，老爷子突然眯起了眼睛。

“不对！这里面有事儿！你小子，是不是在背后瞎捅咕了，玩了一出鹬蚌相争渔翁得利？”

听到这话，岳峰心里咯噔一下子，瞬间紧张了起来。

吴大爷这心思也太缜密了吧，自己明明没提到安排人报信儿，让周援朝跟乔牧舟干仗冲突的事儿，老爷子咋听出来的呀。

“额，您这话从哪说起？”岳峰没点头也没否认，而是反问了一句。

“乔牧舟那个人，虽然骨子里秉性差劲，但在正事儿上，肯定是识大体的。

他做事儿会独，但不会傻，更不会蠢！

他的小弟被人枪击身亡，对伙肯定是冲着乔牧舟去的，他侥幸逃了而已！

能结这种仇恨，肯定是有事儿！

这中间如果没有人从中勾兑引导的话，很难最后变成你说的这种情况！

再加上，上次在山上，你就对乔牧舟颇有意见，恨不得我帮你出头，给他收拾了！

所以，我猜这里面你肯定悄悄推波助澜了！”

“吴大爷，厉害啊！！跟您我也没啥好藏着掖着的了，我确实瞅准机会添了把火……”

岳峰接下来就把如何找人送信儿，如何因为鹰的事儿让周援朝跟乔牧舟动手闹翻大致提了一嘴。

吴克己听完点点头：“这才对嘛！这么做才是聪明人的选择！

社会上混，首要是靠脑子，而不是拳头！

赵老倔收了你当徒弟，绝对算他捡着了！

你小子有没有想法，进参帮跟着我稍微锻炼几年，你的成就，肯定不止现在这样！”

“嘿嘿，还是不要了吧！我也没那么多雄心壮志，现有的基本盘稳定好，能潇潇洒洒的过点小日子，就知足了！

而且我也不怕您听了生气，我感觉，采参这一行，往后会越来越难的！

说不定下去多少年之后，就会陷入无参可采的境地！到时候可能林下参，或者园参代替现在野山参的地位！”

这话岳峰这个重生的人是有资格说的，上辈子野山参确实是越来越少，到了后面，够年龄的老山参几乎绝迹。

吴克己听完微微一愣，慢半拍还是点了点头。

手里掌握着不少‘地盘’，吴克己绝对算是对采参行业现状足够了解的人。

虽然这些年，每年都有老山参出土，但从总量跟质量两个方面考量，确实是一年不如一年。

而且吴克己自己手里就有参园，诸如林下参之类的业务，已经做了好多年了。

“你啊，岁数不大，但是总给我一种捉摸不透的感觉，好像你能轻易看透一些事情本质似的！这点更为难得！”

“嘿嘿，大爷您可别夸我，夸多了我可翘尾巴了！”

……

爷俩在家里又聊了许多琐事儿，中午在家里吃涮羊肉，一人喝了一杯佳酿。

在吃火锅的时候，岳峰脑袋发散，又想到了自家饭店经营的事情。

地道东北菜虽然牛逼，但是限制也蛮多的，食材，手艺，缺一不可。

反而是火锅，这玩意儿只需要确保牛羊肉新鲜就行，不需要多少人工，更不需要大师傅亲力亲为。

作为经营饭店的补充，可以缓解一部分后厨的压力。

美中不足的是，这个季节的青菜类目比较少，不像后世那么多选择。

……

吃饱喝足，岳峰陪着吴大爷又说了会儿话，感觉时间差不多了，酒意也彻底醒透了，岳峰这才起身告辞。

吴大爷给的答复也很简单，想要进深山，提前准备的物资清单已经列给岳峰了。

啥时候动身，提前打电话过来，到时候老爷子就带着岳峰他们进

山。

整体来说，这次来铁城拜访老爷子，收获还是蛮大的。

在老爷子的敲打引导下，岳峰理清了自己想做的事儿，也端正了做事儿进山的态度。

一路无话，平安回到了家里，天色已经快要黑了。

接下来的几天时间，岳峰跟猎队小伙伴们，进入了进山前的准备阶段。

野鸡甸子去了两趟，带着黑白双煞，逮了两百多只活野鸡回来，其他店里常备的野味食材，也都多准备了一些。

除此之外，岳峰在去店里送食材的时候，还特意找到牛师傅，提了一嘴在店里上火锅的可能性。

丰城大饭店，北屋正房这边，已经彻底收拾出来了，也间隔好了单间儿。

这段时间，可把牛师傅给累坏了。

单间多了，来吃饭的人自然就更多了，服务员啥的缺人可以现找，但是把关菜品的大师傅，却不能短时间就培养出来。所以，后厨上就压力山大。

岳峰提到了在饭店经营里，加上牛羊肉火锅这个想法，牛师傅听完感觉靠谱。

东北这边，其实在清代的满族人就有吃火锅的传统，只不过，现阶段的普通民众，消费不起而已。

但是到了丰城大饭店这种层次就不一样了，来吃饭的非富即贵，都不是差钱的主儿。

岳峰又提了几个能想到的建议，诸如不同锅底，不同蘸料等的‘创新’，打开思路后的牛师傅，当即拍板就准备做实验之后上马。

花生酱，芝麻酱的配比，其他小料的味道的开发，菌子锅底、红油锅底、清汤锅底等不同味道的搭配等等……

有些只是现代人司空见惯的东西，放到当时这个年代，就可以厚着脸皮说是自己的新发明创新。

再结合上东北特色的一些食材，诸如血肠，冻豆腐，酸菜，粉条等东西

岳峰出创意构想，牛师傅出技术，没几天的功夫，就将这‘新式’火锅的吃法，结合实际情况给还原了个七七八八。

接下来自然就简单了，找人制作相关的器具，然后单独拿出两个单间来做测试。

岳峰这边还没带着团队进深山呢，丰城大饭店的火锅新业务就开始试营业了。

上辈子已经经历过无数人验证的东西，自然不会出现什么大的幺蛾。

新式火锅一上市，立马就在食客圈子里，引起了一小波的风潮来。

一时间，后厨灶台上的炒菜压力大减，诸如切肉等活儿，普通学徒稍加培训就可以独立完成，饭店后厨人员总算可以降低点工作强度了。

你想啊，那些单位的领导，或者某些行业的老总，遇到稍微私下里的一点场合，三五好友，要上一个包间，热乎乎的火锅涮起来，再加上各种改良过的蘸料，一顿饭吃下来，人又舒服，饭也吃的得劲，不失为一个不错的选择。

不知不觉间，十天时间就过去了。

岳峰这边将进山前的准备工作基本完成，亲自骑着摩托车去铁城接吴大爷。

吴大爷前面说过几次了有空来找赵大爷喝酒，一直没有履约，这次来到了丰城，至少七八年没见过的老哥俩，在山上养殖场见面了。

此刻的赵大山，在山上养殖场每天好吃好喝有酒有肉的伺候着，面堂红润，声如洪钟，腰杆儿笔直，根本就看不出衰老颓废的状态来。

相比之下，吴克己就显得苍老了几分。头发花白，面容削瘦，已经有了几分老态。

故人相见，彼此锤一下肩头，一切都在不言中。

老哥俩当天晚上在山上养殖场过得夜，岳峰几个小辈儿，吃饱喝足，就被老爷子撵走了，剩下两个老哥俩叙旧。

第二天一早，岳峰小哥几个准时赶到山上养殖场，

吴大爷早已经在山上吃过早饭了，简单规整之后，岳峰猎队所有人员倾巢而出。

跟上次进山狩猎野猪王一样的配置，八条狗子，两只猎鹰，外加煤球这头一岁多的熊瞎子，全都带着进山。

进山用的载具，也放弃现有的摩托车跟拖拉机，换成了虎哥帮忙从外面借来的马匹。

五个人，三匹马，外加猎犬猎鹰跟披甲的黑熊崽子，在吴克己的带领下，浩浩荡荡的出发，直奔望天山。