第248章 川渝人最后的倔强！他被辣流汗，却还在嘴硬！

那一勺黑红交织、形态混沌的菜肴，终于入口。

陈品整个人猛地一顿。

他的瞳孔，在零点一秒内，骤然收缩！

大脑一片空白。

原本还想细细品味的咀嚼动作，瞬间失控，变成了下意识的、高速的吞咽。

脑子里只剩下一个字——

香！

鸭肉被剁成了极细的肉糜，却又保留着一丝丝纤维的嚼劲。

凝固的鸭血嫩滑如豆腐，用舌尖轻轻一抿就化开了。

酒糟的甜、秘制酱料的咸、鸭肉本身的鲜，三者被猛火强行扭合在一起，形成了一种极具侵略性的复合酱香。

然而，这只是前奏。

三秒后。

“轰！”

一股蛮横、纯粹、不讲道理的辣意，如同火山喷发，从他的舌根处猛地炸开！

它顺着喉咙一路烧上去，直冲天灵盖！

那不是川渝带着麻意的温柔挑逗，也不是湘菜带着咸香的层层递进。

这就是一记直拳！

一记凝聚了赣州这片红色土地全部力量的，刚猛无俦的右直拳，狠狠地砸在了他的味觉中枢上！

“嘶——”

陈品猛地倒吸一口凉气，额头上瞬间沁出了一层细密的汗珠。

他什么话都说不出来，抄起桌上那杯不知道泡了多久的免费茶水，仰头就灌了一大口。

直播间的观众看到这一幕，彻底疯了！

弹幕像是开了闸的洪水，瞬间淹没了整个屏幕！

【我靠！品一口被干沉默了！他流汗了！他竟然被辣流汗了！】

【能把一个天天吃火锅串串的绵州人辣成这样，这道菜的战斗力得有多恐怖啊？！】

【哈哈哈哈！川渝人最后的倔强就是绝不说辣！品一口你倒是说句话啊！】

【前方捷报！我大赣州代表队，在本轮辣王争霸赛中，一比零暂时领先川渝代表队！】

陈品一杯凉茶下肚，总算把那股燎原之火压下去了一些。

他长长地呼出一口气，脸上非但没有痛苦，反而是一种酣畅淋漓的兴奋。

“过瘾！”

他双眼放光，又舀了一大勺塞进嘴里，一边哈着气一边含糊不清地说道：

“太他妈过瘾了！”

就在这时，伴随着小馋猫兴奋的催促，陈品的脑海里，淡蓝色的面板光芒大盛。

【叮！】

【检测到高烈度·血火交融能量源……正在解析……】

【菜品名称：老表·莲花血鸭】

【食材新鲜度：96%（当日宰杀本地麻鸭，活血现用）】

【制作工艺评级：90（火候把控已臻化境，‘血’的运用妙到毫巅。唯一的

缺点是……太费米饭！）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：91】

【获得能量：+130】

【获得美食点数：+1】

【当前能量储备：7381/20000】

【当前美食点数：790】

【食神辣评：以血饲火，以火炼魂！这股霸道的鲜辣，勉强有本神明当年神火万分之一的威势！凡人，你的米饭不够了！】

91分！

又一个九十分以上的菜品！

陈品看着面板，心中了然。

他放下勺子，对着镜头，郑重其事地宣布：

“家人们，这道售价三十八元的莲花血鸭，我给出的最终评分是……”

他故意拉长了声音，吊足了所有人的胃口。

“九十一分！”

此言一出，直播间再次引发了一阵小规模的骚动。

【91分！二十八的辣椒炒肉89分，三十八的莲花血鸭91分！这家店简直是性价比之神！】

【老板杀疯了！在美食荒漠里硬生生开出了一片绿洲！】

【我宣布，从今天起，谁再说余杭是美食荒漠，我就把这家店的地址甩他脸上！】

面对弹幕的疯狂，陈品淡定地摆了摆手。

“家人们，别激动，听我分析。”

“首先，这道莲花血鸭，味道绝了！”

“鸭血的嫩，鸭肉的香，蒜苗的脆，辣椒的烈，完美地融合在一起。它的口感是糊状的，每一勺下去都是满满的料，拌在米饭里，简直就是一台无情的碳水收割机！”

他顿了顿，表情变得前所未有的严肃。

“现在，重点来了。咱们聊聊它的辣。”

“品氏小课堂，加开一节！”

他指着自己额头上的汗珠，自嘲地笑了笑。

“我，一个土生土长的绵州人，一个可以拿泡椒当零食吃的存在。今天，我承认，我有点顶不住了。”

“但这并非是说赣州菜就比川渝菜更辣，而是它们的‘辣’，根本就不是一个维度的东西。”

“川渝的辣，是‘麻辣’。它的核心，在于一个‘麻’字。花椒是灵魂，它像一个温柔的按摩师，先把你的舌头按麻了，让你产生一种‘我很行’的错觉，然后辣椒的痛感才像潮水一样，一层一层地涌上来。它有前戏，有铺垫，有起承转合，是一种有策略的、温柔的辣。”

“而赣州的辣，”陈品眼神一凝，“是‘鲜辣’！”

“它没有任何铺垫，也没有任何战术。它的军队里，只有一个兵种，那就是辣椒！它追求的，就是辣椒本身最新鲜、最原始、最纯粹的辣味！”

“如果说，川渝的麻辣是一位精通兵法的统帅，讲究排兵布

阵，虚实结合。”

“那赣州的鲜辣，就是一位手持开山斧的猛将！他不管三七二十一，上来就是一套夺命连环劈！刀刀见血，招招致命！讲究的就是一个一力降十会！”

“所以，这两种辣，没有高下之分，只有风格不同。一个是魔法攻击，一个是物理暴击。今天，我就是被这记物理暴击，给干懵了。”

这番深入浅出又极具画面感的讲解，让所有观众都听得连连点头。

【我悟了！一个是法师，一个是战士！品一口这比喻我给满分！】

【品一口：我被秒了，但我死得明明白白。】

【我一个赣州人，第一次听人把我们家乡的辣分析得这么透彻，泪目了！】

【楼上的别哭太早！品一口你这叫物理暴击？我们弗兰的香辣才是重装步兵方阵！不搞那些虚的，就是纯粹的辣度碾压！有种来试试剁椒鱼头！】

【前面的都往后稍稍，等品一口见识过我们德宏的涮涮辣，就知道什么叫最终BOSS。那不是将军，那是核弹洗地！】

陈品刚想再说点什么，一阵与之前两种霸道香气截然不同的，独特的清香，忽然飘了过来。

那炒菜的老板，不知何时已经炒好了第三道菜，此刻正端着盘子，大步流星地走过来。

他脸上挂着朴实的笑容，嗓门依旧洪亮。

“帅哥！尝尝我们赣州最有名的菜！”

“藜蒿炒腊肉！”

“啪”的一声，盘子稳稳地落在了桌上。

和前两道菜的“重口味”卖相不同，这道菜显得格外清爽。

碧绿的藜蒿，半透明的腊肉，点缀着几抹鲜红的辣椒段。

最勾人的，是它的味道。

那是一种极其独特的草本清香，有点像艾草，又带着一丝芹菜的甘冽，混合着腊肉被热油逼出的烟熏脂香，形成了一种无法用语言准确形容的，奇异的芬芳。

这股味道，仿佛是鄱阳湖畔，带着水汽的春风，瞬间吹散了之前两道菜带来的火热与油腻。

直播间的弹幕，画风也为之一变。

【“鄱阳湖的草，南昌城的宝”！说的就是这藜蒿！我们赣州的省菜！】

【终于来了一道看起来精神状态正常的菜了！绿油油的看着就有食欲！】

【前面的，不懂别乱说，这道菜才是我们赣州菜的温柔一刀！不好吃我把键盘吃了！】

【这玩意儿是草吗？能吃？我一个北方人发出了没见过世面的疑问。】

【泪目了，在余杭能闻到这么正宗的藜蒿香，我想家了……】

陈品看着这盘碧绿诱人的菜肴，深吸了一口气。

他拿起筷子，在数千万观众的注视下，夹起了一筷子混合着腊肉的藜蒿，缓缓地，送向了自己的嘴边。