第295章 直播开怼！品哥直面餐饮界天花板

“屃贝莜面村……”

陈品盯着手机屏幕上这几个字，眼神里闪过一丝玩味。

这个名字，他有印象。

一个盘踞在全国各大高端商场，主打西北菜和家庭消费的餐饮巨头。

但这里是绵州。

一座被无数街头神级小吃和巷弄苍蝇馆子喂养得无比刁钻的城市。

一个外来的全国连锁，居然能把所有本土老炮儿干翻，直接空降美食热门榜第一？

这事儿，透着一股不讲道理的财大气粗。

“走。”

陈品收起手机，没有半点犹豫。

“开播，出发，去会会这个新科状元。”

【终于！终于！品哥终于要在绵州开干了！】

【山城副本结束，欢迎回到新手村……不对，现在是地狱模式的绵州服！】

【屃贝莜面村？我知道这家！我们这儿商场里就有，死贵！但味道还行。】

【连锁店能上榜一？我不信！绵州那些藏在巷子里的神店呢？都被品哥刷没了吗？】

【楼上的，格局小了！正因为品哥把那些水货刷没了，现在榜单的含金量才高得吓人！这屃贝能上榜首，必有其过人之处！】

钱飞麻利地打开直播设备，林晚也把相机调试到最佳状态。

一行人浩浩荡荡，直扑市中心那座新开的大型商业综合体。

餐厅在商场四楼，黄金位置。

人还没到，一股独特的、混合着牛羊肉和五谷杂粮的香气就霸道地钻入鼻腔。

整个餐厅的门面是开放式的，红白相间的格调，干净、亮堂，透着一股“我很贵”的自信。

最扎眼的，是那片几乎占据了三分之一店面的“明厨明档”。

厨师们身着雪白制服，头戴高帽，在锃亮的玻璃隔断后有条不紊地忙碌着。

揉面的，烤串的，炖汤的，所有制作过程一览无余，仿佛一场精密的厨房默剧。

墙上挂着巨大的标语——“闭着眼睛点，道道都好吃”。

“嚯，口气比脚气都大。”

陈品站在门口，心里嘀咕了一句。

这派头，跟他们之前在山城钻的防空洞、坐的塑料凳，完全是两个世界。

“先生您好，请问几位？”

一个穿着格子衬衫、笑容仿佛用

尺子量过的服务员立刻迎了上来。

“五位。”

“好的，这边请。”

服务员引着他们穿过喧闹的用餐区，来到一个靠窗的卡座。

放眼望去，几乎座无虚席，大多是带着孩子的一家人，热闹中透着一种井然有序。

“可以啊，品哥，”

钱飞压低声音，两眼放光，

“你看这上座率，这翻台速度，这标准化的服务流程……商业模式太成熟了！”

周斌则不动声色地观察着后厨，半晌，才缓缓开口：

“经查证，厨房管理很规范，地面干爽，厨师操作也都有条不紊。单从卫生和管理来看，确实是大企业的水准。”

林晚已经开始对着桌上计时的沙漏和红白格子的桌布拍照了。

【这环境可以啊，比上次那个防空洞亮堂多了！】

【一看就很贵的样子……】

【别的不说，起码干净卫生，带老人孩子来吃比较放心。】

【品哥别愣着啊，上菜单！让我们康康价格，做好心理准备！】

服务员很快送上了菜单，一本印刷精美、手感厚重的册子。

陈品翻开第一页。

【草原嫩烤羊排】，119元。

【葱香烤鱼】，89元。

【牛肉土豆条】，79元。

他面无表情地快速翻页。

【西贝面筋】，39元。

【黄米凉糕】，29元。

【张爷爷手工空心挂面】，29元一碗。

陈品默默合上了菜单。

好家伙。

他总算知道这家店凭什么能开在市中心最贵的商场里了。

就这份凉皮39块的定价，在绵州这个普遍人均三五十就能吃撑的城市，简直就是餐饮界的“轻奢”。

钱飞凑过来看了一眼，非但没觉得贵，反而更加兴奋了：

“高客单价！精准筛选高消费人群！品哥，这定位绝了！”

林晚吐了吐舌头：

“一份凉皮要39块……这都够我在巷子口吃五碗了。”

苏小可默默推了推眼镜，没说话，但眼神里也写满了“无法理解”。

【卧槽！抢钱啊！一份凉皮39？镶金边了？】

【119的羊排？我

楼下烧烤摊，120块钱能让我吃到怀疑人生！】

【别这么说，人家环境、服务、食材成本都在里面呢。】

【楼上的是店家请来的水军吧？洗得这么卖力？】

【都别吵，等品哥发话。品哥要是觉得值，那就值！我信品哥的舌头！】

陈品看着弹幕，心里跟明镜似的。

贵，确实是贵。

但在绵州这片土地上，光靠贵是站不住脚的。

不好吃，再便宜都没人去；只要真好吃，再贵都有人排队。

“既然是榜一，那肯定有点东西。”

陈品把菜单往桌子中间一推，姿态从容。

“咱们今天，就把他家菜单上带‘推荐’标志的，都点一遍。”

他抬眼看向服务员，语气平静得像是在点一份家常便饭。

“先来一份西贝面筋，一份黄米凉糕，一份烤羊排，再来个牛大骨，主食就……莜面鱼鱼吧。”

【哼，愚蠢的凡人。】

脑海里，小馋猫的声音响起，难得地带上了一丝兴致。

【敢把厨房摆在明面上，还开出这种价格，倒是有点胆色。】

【希望它的味道，能配得上它的这份狂妄。快尝尝，让本神审判一下，它究竟有没有这个资格！】

陈品的眼角地跳了一下。

这小东西的惩罚套餐，怎么还带升级的？

服务员微笑着记录，动作麻利地在点餐机上操作完毕。

“好的先生，您的菜品已经下单，我们承诺25分钟内上齐所有菜，超时的话，超时的菜品将免费赠送给您。”

“哦？”

陈品心里又是一动。

这服务流程和效率，确实是拉满了，把消费者的心理拿捏得死死的。

等待的时间并不长。

大约五六分钟后，第一个菜就被端了上来。

不是热菜，而是一道凉菜。

一个巨大的白色海碗里，澄黄的面筋、翠绿的黄瓜丝、紫色的洋葱圈、鲜红的番茄丁，被一种色泽浓郁的酱汁充分包裹，上面还撒着一层炸得金黄酥脆的辣椒碎。

仅凭视觉，就足以让人食指大动。

“先生您好，您的西贝面筋。”

服务员将碗稳稳地放在桌子中央。

“请慢用。”