第267章 来魔都第一天，就跟日料店打擂台？

看到苏晨阳总算是要开始做菜了，排在队伍后面的佐藤拓早就等的不耐烦了。

特别是看苏晨阳刚刚跟排在前面的人扯东扯西的，佐藤拓都无语了。

“希望12点半左右能轮到我吧，千万别影响我午睡！”

不过就在佐藤拓的脑海里冒出这个念头的时候，下一秒，苏晨阳的话可能让佐藤拓连午睡的心情都没有了。

“刚刚忘记说了，今天的葱烧牡丹虾跟香酥茄子卷，价格会变贵，要500元一份了。”

“这主要是因为牡丹虾是进口的，比较贵，要三四百一斤了。”

“大家如果对这两个菜不感兴趣的，可以不用排队了。”

听到这个价格，很多人稍微震惊了一下，就释然了。

正如苏晨阳说的，牡丹虾价格这么贵，苏晨阳想便宜是不可能的。

本来就很好奇苏晨阳的厨艺到底怎么样了。

所以还不到魔都一个火锅店人均的价格，排队的人自然是不会走的。

苏晨阳接着说道：“另外就是，我看日料店好像也有牡丹虾的刺身吃法，还有茄子的烧烤吃法。”

“如果有去过日料店的朋友，大家可以对比一下。”

“特别是牡丹虾，大家对比一下，除了做法不同导致的口感不同之外，谁吃起来更加鲜美！”

这话一出，排队的人立马恍然大悟了：“怪不得苏老板要用牡丹虾来做便当，是来跟日料店打擂台啊！”

刚刚听到苏晨阳说500块钱的时候。

有些人甚至以小人之心度君子之腹，还以为苏晨阳真跟网上调侃的人一样，觉得魔都的人都非常有钱的，就得卖的贵一点。

事实上，很多魔都的白领收入不会比杭城高多少的。

“果然是这样！”

佐藤拓知道跟自己猜测的一样，苏晨阳做这两个菜，就是来搞事情的。

这时，就有一个男生反驳了。

“苏老板，这还有对比的必要吗？人家刺身，肯定更鲜美啊！”

其他排队的人虽然没有说话，但心里还是对这个男生的话表示认同的。

苏晨阳多少就有点不认同了。

“老哥，你要说单纯的鲜美，那肯定是刺身更加鲜美，我没意见。”

“但你吃刺身，不需要蘸调料吗？调料会盖住一部分鲜味吧，不然什么蘸料都不要的情况下，你吃不了刺身吧？”

“我炒熟，肯定会流失一些鲜味。”

“但大家都有损失鲜味

的情况下，不是没办法对比吧！”

“所以可以比比嘛，不要着急下结论。”

因为苏晨阳的调味，还有火候，都可以达到最完美的程度，可以做到尽可能减少鲜味的流失。

而日料店的刺身，苏晨阳不知道调料是厨师配的，还是客人自己调配的，因为苏晨阳没去过日料店。

但就算是日料厨师配的调料，苏晨阳相信都不可能做到最佳的比例，让刺身口感达到最完美的程度。

所以苏晨阳才敢说可以比一比。

“这么说也对。”

刚刚质疑的男生就不质疑了。

“有道理！”

排队的人暗暗点头，感觉苏晨阳多少说的在理，不算是自信过头。

可佐藤拓依然觉得苏晨阳有点猖狂了。

“我就没见过这么牛逼的中餐厨师，炒菜居然要跟刺身比比鲜味，真把自己当个东西了？”

“网友称他是顶级厨师，就真觉得自己是顶级了？”

“就算顶级，也只是中餐顶级，跟刺身比谁能保留的鲜味更好，挑错对象了吧！”

佐藤拓鄙视的同时，心里有点庆幸。

如果苏晨阳是这种年少轻狂的蠢货。

那么作为魔都顶尖日料店的店长，佐藤拓甚至可以这会儿直接走人，不用再搭理苏晨阳，浪费力气排队了。

不过来都来了，佐藤拓就抱着随便尝试的心态，耐心继续排队了。

没人质疑后，苏晨阳往锅里加入猪油，然后中火加热。

接着，苏晨阳拿起一大盘的茄子卷。

苏晨阳将漏网扣在盘子的上面。

江麟海就帮忙打下手，一百八十度翻转，然后拿掉盘子，茄子卷就全部留在了漏网上面。

接着，江麟海就拿出另外一个和漏网一样大的盘子。

里面装满了面糊。

苏晨阳将漏网放入面糊里面。

这样一次就可以将所有的茄子卷裹上面糊。

毕竟出来摆摊，各种加快做菜速度的小聪明肯定是要有的。

随后，苏晨阳放在一边，沥一下面糊。

然后苏晨阳在另外一口锅里加入猪油，直接大火。

油热后，加入葱姜蒜炒香。

因为是葱烧，所以苏晨阳加入的葱丝会更多一些，让味道可以更加入味。

炒出香味后，苏晨阳加入已经去掉虾线的牡丹虾翻炒。

这时，另外一口平底锅油温热了。

“老

江，你帮忙将茄子卷放入锅里。”

“好的。”

江麟海立马照做。

苏晨阳继续做葱烧牡丹虾，全神贯注。

毕竟日料店主要能让食客装逼的地方就是在于刺身。

苏晨阳要让很多食客明白，顶级的中餐厨艺，照样可以让你品尝到除了口感不同之外，不逊色刺身吃法的鲜味海鲜。

所以这道葱烧牡丹虾，苏晨阳要专注一点，不能让火候有一丝的过头。

苏晨阳不允许日料店这种没太多技术含金量的做菜方法，在国内市场捞这么多钱。

这个时候，排在第5排位置的佐藤拓突然之间就闻到了一股鲜香的味道。

这个味道让佐藤拓嘴巴里不自觉地溢出了一些口水。

正在玩手机的佐藤拓下意识地抬起头，有些不信邪，再次用力闻了闻空气中的味道。

的确是给人一种鲜香的味道，不是错觉。

“这是虾的鲜香味？怎么做的这么鲜美？”

佐藤拓一时之间有些不淡定了。

刚刚还觉得苏晨阳说大话。

但这会人闻到香味后，佐藤拓意识到苏晨阳好像不是开玩笑的了。

比起做熟的菜品，刺身虽然极大程度上保留了鲜味。

但食材本身是不入味的，就全靠表面蘸上的酱料，让人就着吃下去。

而做熟的菜品，如果能保证鲜味的话，味道会更加丰富有层次，绝对会更招人喜欢的。

真要能保证食材的鲜味，那么熟的和刺身，佐藤拓这个日料店的店长都会选择吃熟的。

佐藤拓表情凝重起来了，没有玩手机的心情了。

过了几分钟，苏晨阳两道菜就出锅了。

苏晨阳继续做菜，江麟海就负责打包。

这时，有人开口问：“苏老板，今天没有浪漫便当吗？”

“现在很多餐厅都提供那种浪漫的仪式感了，我就先暂时不做了。”

“我多做一些便当，让大家尝尝，方便大家对日料刺身吃法祛魅。”

“食材的鲜美，不见得要刺身吃法。”

“好吧！”

排队的人只能放弃浪漫便当的想法，知道苏晨阳因为日料店没有被影响到，耿耿于怀。

佐藤拓听到苏晨阳的说法，表情满是不爽。

但这一次，佐藤拓没有轻易鄙视苏晨阳是否具备这个实力了。

一切都等自己亲自品尝了苏晨阳的菜品后，再来评价苏晨阳是否吹牛皮吧。