第326章 法餐：挑软柿子捏吧！

两个人已经吃过成百上千次红酒炖牛肉了。

顶级大厨做的红酒炖牛肉，也吃过不知道多少次。

可苏晨阳做的这一道红酒炖牛肉，浓稠的汤汁居然吃起来让两个人有种新鲜感。

“这是将牛肉里面的油脂给提前去掉了吗？”

“但炖煮的时候如果混合在一起，也不好去掉吧？”

“可如果提前去掉肥肉部分，也不好把握这种风味吧？”

“他到底是怎么做到的呢？”

克洛德和德尼心里很是疑惑。

因为红酒炖牛肉，不会选择纯瘦肉。

一般都是牛腩或者牛肋条。

瘦肉里面带着一点肥肉。

有经验的厨师自然知道去除一些肥肉。

但有时候肥肉去的多了，又感觉汤汁会欠缺一些味道。

所以大多数厨师都只能凭借着经验，多留一些肥肉，宁可汤汁油腻一点，也不能做出来没味道。

可苏晨阳做的味道足够，又不油腻，这就很神奇了。

不过这对苏晨阳来说，自然不是什么大问题。

凭借着系统给的完美经验，苏晨阳自然可以精准拿捏肥瘦的比例。

汤汁就给两个人带来了新鲜感，搞得两个人的心情有些沉重。

两个人细细咀嚼牛肉的味道。

牛肉除了炖的软烂入味。

在咀嚼的时候，两个人感觉肥瘦搭配的无比完美，吃起来就是一种顶级的享受。

“他是买到了上等的雪花牛肉吗？”

下一秒，两个人又否定了这个念头。

因为如果真的有什么顶尖部位的牛肉。

他们这些注重食材，卖的贵的顶级法式餐厅，不可能不购买。

所以不可能会有这样的供应商。

“这个狗皮膏药做的红酒炖牛肉，居然是我这辈子吃过最好吃的红酒炖牛肉，难道法餐这么容易学吗？”

两个人虽然不是顶尖的法餐厨师，但做法餐也是有一把刷子的。

所以他们深刻知道要提高厨艺多么难。

怎么到苏晨阳这边，提升厨艺，或者进入一个不熟悉的菜系，学起来就跟切瓜砍菜一样简单呢？

下一

秒，两个人就开口询问彼此。

“克洛德，你觉得他做的这一道红酒炖牛肉怎么样？”

“德尼，你觉得他做的这一道红酒炖牛肉怎么样？”

在两个人异口同声的问出这个问题的时候，两个人大概就知道对方的意思了。

那就是很好吃。

那么这个问题，就很棘手了。

克洛德不禁叹了口气：“他做的这一道红酒炖牛肉，反正我是有点挑不出问题来的，你呢？”

“一样，我也没吃出问题在哪里。”

“最让人气愤的是，你看他今天这种卖便当的方式，直接就把我们的高级料理，做成了流水线的感觉。”

“这谁扛得住！搞得我们的红酒炖牛肉，好像没有任何技术含量一样。”

“是啊，一次出餐100份，平常我们上菜的时候，还加点仪式感，他这么一搞，我们的仪式感都成笑话了。”

“说来说去，那些日料店真该死，把这种狗皮膏药甩给我们。”

“是啊，那些日料店真的是挨千刀的。”

两个人对日料店充满了深深的怨念。

苏晨阳这么好吃的红酒炖牛肉，放在他们餐厅，起码2000块钱起步。

这不是开玩笑的。

他们只要渲染一下这个红酒有多么的高级，就会有客人买单。

苏晨阳只卖个200块钱。

还附带一份土豆炖牛肉。

苏晨阳连法餐都做的那么好吃，中餐不用尝就知道，肯定是顶级的。

而且苏晨阳现在出餐速度这么快，一天能卖这么多份排队，不像以前一样需要排那么久，肯定会有更多的人愿意过来排队了。

所以苏晨阳在他们餐厅附近摆摊，影响真的是大了去了。

两个人想想就感觉头皮发麻。

德尼苦笑道：“苏老板真的是难搞，所以我们现在好像只能针对日料店了。”

“是啊，苏老板就是一块铁板了，日料店相对来说还是个软柿子，肯定选择软柿子捏啊。”

“不过这么重大的事情，也不是我能做决定的，回头我还是得跟公司汇报。”

“我也得跟公司汇报，但公司应该会同意针对日料店的。”

随后，两个人一边吃，一边骂。

“这些日料店真是成事不足，败事有余。”

“他们要是拿捏不住苏老板的弱点，交给我们来啊。”

“这下好了，再找舔狗出来演戏，苏老板估计都不会轻易的上钩了。”

“肯定啊，苏老板又不是傻瓜。”

不论是红酒炖牛肉，还是土豆炖牛肉，都好吃的没话说。

越是好吃，两个人对日料店就骂的就更难听。

过了15分钟，两个人就吃完便当了。

吃完便当，两个人就准备告别，各自回店里去工作了。

就在两个人将便当盒扔进垃圾桶里的时候，克洛德突然灵光一闪，想到了一个办法。

“对了德尼，我有办法可以针对日料店了！”

听到克洛德说想到了好办法，德尼自然就来兴趣了。

德尼立马追问：“克洛德，你有什么办法，赶紧说说。”

克洛德得意一笑：“其实很简单，我们跟着苏老板学不就行了吗？”

“单纯的降价，我感觉对我们的餐厅损失太大了。”

“我们既然要针对日料店，那我们不如额外招聘一些日料的师傅。”

“到时候我们日料卖的比日料店略微便宜一点，不就行了吗？”

“这样客人过来，可以一次品尝到日料和法餐两种，不是也挺好的吗？”

“这样也行。”

德尼点点头。

就在德尼以为这就完了的时候，克洛德再次得意地笑了：“我的办法还不止这么简单。”

“就目前这个情况，苏老板一时半会儿肯定不会滚蛋了。”

“苏老板他肯定是要逼着我们降价的，那么我们就如他所愿，降价。”

“但是我们不把所有的菜都降价。”

“比如他今天卖红酒炖牛肉，我们就把红酒炖牛肉降价。”

“他不卖了，我们就涨回去。”

“我看他一个人能有多少能耐。”

“有本事一天内把我们菜单上面的菜全部做一遍。”

“但是我借苏老板几双手，苏老板也没那个能耐吧？”

说到最后，克洛德语气还带着一些不屑了。