第160章小丸子给胡香芹下单

第160章小丸子给胡香芹下单

小丸子停了停又说：“我们就来一个鸡鸭的五马分尸美食！”

“怎么听得怪怪的，五马分尸也能跟美食挂上钩？”白大年极其好奇地反问。

众老大老二也听得云里雾里的。

胡香芹和胡光羽也一时没有幻想出来，不好意思地看向小丸子。

小丸子开心地对胡香芹姐弟俩说：“弄一只宰杀好的鸡和鸭出来。”

胡光羽马上就取来一只宰杀好了的公鸡和鸭子。

“对鸡鸭进行分解：形成鸡头鸭头，鸡脖子鸭脖子，鸡脚鸭脚，鸡腿鸭腿，鸡翅膀鸭翅膀，鸡鸭半身切块。”小丸子一溜串地说。

顾白兰很开心地说：“真的‘五马分尸’了呀！”

大家听了都笑起来。

白大年却想起了城里的吃法问小丸子：“你不会要来一个卤鸡鸭杂碎吧？”

“我们做好了，你再品尝品尝，也给大家提提意见。”小丸子先对白大年说，而后转对胡香芹胡光羽说：“你们一个烧开水，放生姜、葱、香叶，然后把刚才切好的鸡鸭杂碎，放到开水中焯一焯，而后捞起备用。另一个把刚才没有用完的汁糊和南瓜糠备好。然后就像油炸猪皮冻一样操作。不过，这次要炸到深色金黄为止，要使里面的肉熟透。其他都一样。”

于是，胡光羽又弄出一个小油锅出来了，鸡鸭分开做。

“这下，量比较多了，要另外增加三种蘸酱，即酸甜辣三种。”小丸子一边看着胡香芹姐弟俩做菜，一边说。

很快，满食区都激荡着食香了，因为这次量更多，又两个油锅、还油炸得更透，还带着滚烫的鸡鸭肉香。

很快，油炸鸡鸭就装盘上菜了，小丸子先让白大年品尝。

白大年拿起一块油炸鸡块，认真地品尝起来，很快就醉心地说：“汁糊和南瓜糠在油炸过程中，迅速形成了一层金黄色的酥脆外壳。咬下去时，能听到嘎吱的声音，给人一种非常满足的口感体验。这种酥脆的口感不仅增加了食物的层次感，还能刺激食欲。同时，鸡肉本身在油炸后，内部依然保持着嫩滑多汁的状态。由于有外

层的汁糊和南瓜糠的保护，鸡肉内部的水分没有大量流失，当咬开酥脆的外皮后，能感受到鲜嫩的鸡肉，口感十分美妙，外酥里嫩的对比让口感更加丰富。”

白大年相对于众老大老二来说，文化水平更高，加上人间经验也更多，说起话来更有文化的味道。

众老大老二听了都很同意地点点头。

小丸子则补充说：“首先，鸡肉本身具有独特的肉香，经过油炸后，这种香味会被进一步激发出来，变得更加浓郁。无论是鸡胸肉的紧实口感和淡淡肉香，还是鸡腿肉的嫩滑和更浓郁的香味，都能在油炸后得到很好的体现。其次，汁糊里调料能够为鸡肉增添丰富的味道，使鸡肉在原本的肉香基础上，增加了多种风味，让味道更加醇厚。最后是南瓜糠更加提香了。南瓜糠本身具有淡淡的南瓜香味，油炸后这种香味变得更加明显，它不仅使鸡肉的外观更加诱人，还为整体风味增添一份独特的香气，与鸡肉和汁糊的味道相互融合，使味道更加丰富和平衡。

整体而言，这种做法做出来的鸡肉味道香美，无论是作为小吃单独食用，还是搭配‘酸’酱、‘甜’酱、‘辣’酱，都能带来很好的味觉享受，一定会是很受欢迎的美食。”

白大年本来以为自己已经很会吹了，想不到小丸子更会吹！

然而众老大老二，听了很是佩服，因为小丸子所说的，谁也说不出来，所以都极其佩服地向小丸子笑笑地点点头。众老大老二知道，说来说去还是自己的文化不够，说不出小丸子说的那么多。

不过没有吃完的一只鸡、一只鸭，大家的眼睛都直溜溜地转，小丸子只好说：“剩下的，已经品尝过了，就让给未品尝的人品尝吧，一人品尝一点即可。”

小丸子的话一说完，大家就抢开了，几下下，剩下的油炸一只鸡、一只鸭大家抢光了，并非因为大家饿极了、或没有吃过鸡鸭，而是这油炸的味道真的是太棒了。

大家都看在眼里，但是这抢的心情，大家都能理解。吃到的大家对那些最后还是没有抢到的人，都抱抱拳说：“对不起，实在太好吃了。”

胡香芹赶快大声说：“实在对不起大家，今晚只研制这些了。

这些烹饪美食的方法，我已经掌握了，明天我就出品这些美食，小丸子老大，你看这价格怎么定比较好？”

小丸子看了看大家，笑了笑，而后对胡香芹和胡光羽说：“跟你们爸妈和爷爷奶奶商量，按照刚才的做法，配上蘸酱，双鸡脚、双软脚、鸡头+鸡脖子、鸭头+鸭脖、双鸡翅、双鸭翅、单鸡腿、单鸭腿，每项都五元，半个鸡身十元，那油炸猪皮冻三片一串再涮蘸酱，每串二元，多听听他们的意见。”

大家一听，大叫好呀好呀！因为大家知道，小丸子说的，那就是价格了。

小丸子进而对胡香芹和胡光羽说：“其实，蔬菜瓜果也都可以这么做。我明天要去城里的叶校长家，你们帮忙按照刚才的做法，油炸两只鸡、两只鸭、油炸猪皮冻、油炸蔬菜瓜果，全部装满二十个便当盒即可。同时准备三瓶酸甜辣酱料和一瓶河生大料即可。我现在就去找周全全大哥弄四个石柱子加工的石瓶子。”

“我知道你一般什么时候出发，你明天出发前给我石瓶子就行。”一年来，小丸子去叶校长家送的礼物，差不多都是胡家人帮忙置办的。

于是，小丸子跑回家，打开广播噢噢叫几声就关上。不一会儿，三只狗奴才就狂奔而至了。小丸子很快就上到了狗将军向上，对还在大石埕上的白大年说：“白大哥，我们找周全全大哥去。”

白大年已经知道了小丸子找周全全要干什么，便开心地说：“你不早说，我抱你上去不就完了。”

“没有那么简单，我要四个，周大哥家里没有那么多呀！还得跑去石柱子工坊才行。”小丸子很认真地解释着。

小丸子即便坐在狗背上，还是比白大年矮小了很多，白大年手垂扶着小丸子的肩膀开心地说：“你上午到新鸡区考察……”

小丸子抢说：“我蛮问你，你那新鸡区，可建多少个鸡圈？可养多少鸡？”

白大年笑说：“小丸子，你把我当小学生呀？考这么简单的事！可建一千五百个鸡圈，可养四万五千只鸡。”

“你觉得，鸡鸭区孵化厂为你们新鸡区每二十天，孵化一千史鸡苗，什么时候，他会完成提供鸡苗的任务？”小丸子笑了笑说。