第1218章 特殊时期就要用特殊手段！

张磊脸上掠过一抹笑意，看着颇有信心的雷傲，缓缓开口：“既然你有这份魄力，那就即刻上手，放手去干。”

“啊？现在就开始？”

雷傲瞬间怔住，脸上满是错愕。

他下意识搓了搓手，局促地说道：“张书记，我这才刚踏进醉仙楼。”

“好歹你先给我几天时间熟悉熟悉环境、摸清所有人的底细，再循序渐进整改问题啊！”

“这么仓促我怕容易出乱子啊！”

一旁正在喝茶的陈大壮听到这个消息，嘴里的茶水险些直接喷出来。

他猛地呛了一下，连忙放下茶杯，满脸震惊地看向张磊。

张磊轻轻摆了摆手，不容置疑的回道：“没有这么多时间给你熟悉环境了！”

他抬眼望向窗外，语气有些沉闷：“如今的醉仙楼就像一个病入膏肓的老头，早已耗不起慢慢调养的路子。”

“再拖下去，这栋老牌酒楼就真的彻底垮了。”

“特殊时期就要用特殊手段！”张磊重新转头看向雷傲，眼神坚定，“你尽管放手去整改，不管出任何问题，我都会给你撑腰的！”

有了张磊这句兜底承诺，雷傲的顾虑也少了大半。

他咬了咬牙，眼神变得凌厉，重重点头：“那我现在就下去整改！”

说罢，雷傲不再多言，起身迈步走出经理办公室。

待办公室房门轻轻合上，陈大壮再也按捺不住心中的焦急，前倾着身子急切问道：“磊哥，雷族长从没接触过酒楼经营的门道，你就这么让他贸然下去折腾？”

“万一他分寸拿捏不好，闹出大动静，那可就不好收场了！”

张磊挑眉一笑，语气从容淡定：“你这是看不起老雷的能力啊！”

“老雷虽然不懂酒楼经营，但他执掌畲族古寨数十年，管束数百族人、统筹大小事务！”

“他驭人、管事、整肃风气的经验，比你我更加老道，你只管放心看戏就成！”

说到这里，他端起茶杯轻抿一口，“再说了，老雷刚才只是跟着花想容走马观花逛了一圈，就发现了醉仙楼的两个重大问题！”

“这份眼力和洞察力，可不是一般人拥有的！”

“我信他的能力，更

信他的手段！”

陈大壮依旧满心忐忑，试探着提议道：“可终究是隔行如隔山啊！”

“要不咱们悄悄跟下去看看？”

“万一雷族长动静闹得太大、场面失控，咱们也好及时出面解围，稳住局面。”

“不用急。”张磊随意摆手，“他闹出来的动静越大越好。”

“大壮，你还没看懂吗？”

“如今醉仙楼大半员工都是老油条，温水煮青蛙根本清不掉他们。”

“只有快刀斩乱麻、掀起风浪，才能逼得这些混吃等死的人装不下去主动暴露本心，要么服管，要么走人。”

“我之前就说过，眼下咱们的当务之急就是砍掉醉仙楼九成的人员，把醉仙楼风气提上来，只有这样咱们才能更好的开展后续的工作。”

“而这也是我特意让老雷放手折腾的主要原因！”

陈大壮听完张磊的分析，这才恍然大悟，“原来是这样！”

另一边。

雷傲快步走下二楼，径直找到了正在前厅整理台面的花想容。

“花领班，我有事要交代给你。”

花想容闻声回头，见是新任经理雷傲，立刻停下手中的活计，恭敬回道：“雷经理，有事你说就行，我一定全力配合。”

雷傲见状，开口吩咐道：“立刻通知酒楼所有在岗人员，全员到门口空地集合开会。”

“现在？”花想容脸上满是诧异。

此刻正是员工们饭后午休的空档，在这个时间段突然召集全员开会还是头一次。

“对，就是现在。”雷傲神色郑重，特意着重叮嘱，“记住！是所有人！前厅、后厨、各个库房的管理员，一个都不许缺席！”

说完，他不再多言，率先转身走出酒楼大门，站在门口空地上静静等候。

花想容见状不敢耽搁，连忙立刻安排前厅几名服务员，分头跑去各个岗位通知员工开会。

一时间，原本还算安静的醉仙楼彻底躁动起来。

正值午休，一众员工本是三三两两靠着墙角打盹、闲聊嗑瓜子。

突然被全员开会的消息打乱节奏，心里个个满腹牢骚，觉得新来的经理纯属没事找事，故意折腾人。

但雷傲是

张老板亲自任命的酒楼经理，又是上任后的第一次召集，没人敢明目张胆违抗命令。

众人纵使满心不情愿，也只能拖着懒散的步子，慢悠悠朝着酒楼门口汇聚。

不多时，所有人陆续到场。

在花想容的有序组织下，迅速站成整齐的三排队列。

花想容以身作则，站在第一排排头位置，身姿端正。

雷傲立在队列正前方，身姿挺拔如松，目光沉沉扫过全场。

他身上自带的威严气场，让喧闹的人群渐渐安静下来。

片刻后，雷傲转头看向花想容，声音沉稳：“花领班，清点一下人数，确认是否全员到齐。”

“好的雷经理。”花想容应声出列，快步走到队列前方，逐排逐人仔细清点核对。

很快，清点完毕。

她转身回道：“雷经理，全员清点完毕，算上您在内，酒楼三十六名在岗员工，无一缺席，全部到齐。”

“辛苦了。”雷傲微微颔首，抬手指向身侧的空地，“你去旁边待命。”

花想容虽心中疑惑，不清楚这位新经理突然全员集合的用意，但依旧恪守本分，乖乖退到旁边站好，静静观望。

雷傲低头看了一眼腕表时间，声音突然变得严厉，“我两点零五分通知全员集合，现在是两点三十分。”

“也就是说，咱们醉仙楼光集个合，整整花了二十五分钟。”

他眼神冰冷，带着极强的压迫感，目光锐利地扫过三排队列，随即高声喝道：“第二列从左往右数，第三、第四名同志出列！”

被点到名字的那两人身体瞬间僵住，满脸茫然。

周围所有人的目光也瞬间聚焦在两人身上，满是好奇。

这两人中，个子高一些的是负责食材库房的崔克超，矮胖一些的是负责调料库房的管理员贾旭。

两人一头雾水，完全不知道什么情况。

只能在众目睽睽之下，硬着头皮走出队列，站到最前方。

不等两人开口询问，雷傲不容置疑的声音骤然响起。

“你们两个现在立刻把手中库房钥匙以及工作台账交接给花领班！”

“交接完毕后，直接上二楼经理办公室结算工资，办理离职！”