第1381章 这笔账，不能只算眼前。

雷傲听到这里，顿时有些着急，“张书记，这恐怕不行啊！”

“咱们酒楼最近本来就忙。”

“要是每天再安排一批人轮休，人手肯定不够用。”

“到时候别说接新客人，就连已经订好的酒席都不一定忙得过来。”

“而且过年正是挣钱的时候。”

“咱们少接一桌酒席，就得少挣不少钱。”

张磊神色平静地摆了摆手，“忙不过来就少接几桌。”

“能做多少生意，就接多少生意。”

“三家老百姓饭店从明天开始全部关门，一直休息到正月十五。”

“醉仙楼是县里的老牌国营饭店，已经订出去的年夜饭和酒席不能随便取消，所以没办法直接闭店。”

“可酒楼不能关门，不代表员工就该从除夕一直忙到正月十五，连一天团圆的时间都没有。”

“钱少挣一点没关系。”

“人要是累坏了，心也散了，才是真正的损失。”

见张磊态度坚决，雷傲只能点头，“行，听你的。”

“待会儿我就和花领班核对一下名单，尽快把轮休安排定下来。”

花想容也跟着说道：“张书记放心，我会和雷经理把每个人家里的情况问清楚，尽量把轮休时间安排妥当。”

张磊微微颔首，继续说道：“还有一件事。”

“从除夕到正月十五，所有到岗值班的员工，工资一律按照平时的三倍计算。”

雷傲和花想容同时一愣。

“三倍工资？”雷傲忍不住确认。

“对，三倍。”张磊认真点了点头，“既然大家牺牲了陪家里人过年的时间，酒楼就得在待遇上补偿他们。”

“另外，除夕前一天，雷经理你从酒楼的账上支一笔钱。”

“醉仙楼所有员工，不管过年期间如何轮休，每人发一个八十八块钱的红包。”

“你再和花领班去一趟百货大楼，采购一批点心、水果罐头以及其他适合过年的东西。”

“每份年货的成本控制在五十块钱左右，按照酒楼在岗人员的数量，每人准备一份。”

话音落下，办公室里瞬间安静下来。

雷傲下意识掰着手指算了一遍。

醉仙楼连他在内，一共有十四名工作人员。

每人八十八块钱的红包，再加一份价值五十块钱的年货，合起来就是一百三十八块钱。

十四个人，足足要花一千九百三十二块钱！

这还没有算过年期间的三倍工资。

想到这里，雷傲顿时有些坐不住了。

“张书记，这开支是不是太大了？”

“红包和年货，发一样就已经很不错了。”

“要不咱们只发八十八块钱红包，年货就别准备了。”

“反正大家拿到钱以后，想买什么都能自己买。”

“不一样。”张磊摇了摇头，“红包是发给员工的，年货是给员工家里人看的

。”

雷傲听得有些不明白。

张磊耐心解释道：“过年本来就是一家团圆的时候。”

“咱们醉仙楼不能关门，员工只能轮流休息。”

“谁不想在家安安稳稳过个年？”

“他们嘴上不说，心里难免会有些不舒服。”

“若是家里人再埋怨几句，他们工作的时候就更容易心不在焉。”

“红包、年货和三倍工资，是酒楼对员工辛苦付出的补偿。”

“尤其是那份年货。”

“员工提着点心和水果罐头回到家里，父母、妻子和孩子都能看见。”

“这就是在告诉他们的家人，酒楼没有白白占用他们过年的时间，更没有亏待任何一个员工。”

“家里人心里舒坦了，员工值班的时候也能踏实。”

“花出去的这点钱，看着不少，换来的却是所有员工对醉仙楼的归属感。”

“这笔账，不能只算眼前。”

听完这番话，雷傲心中的顾虑渐渐消散。

他经营饭店的本事不差，可论起收拢人心、考虑长远，确实比不上张磊。

雷傲认真点头，“张书记，我明白了。”

“红包、年货和三倍工资，一样都不会少。”

“我保证在除夕之前，把所有东西发到员工手里。”

花想容也跟着说道：“采购年货的事情交给我。”

“我今天抽店里午休的时间去百货大楼看看。”

“点心、水果罐头都挑好一些的，保证让大家体体面面带回家。”

张磊满意地点了点头，“这件事一定要办好。”

“别为了省几块钱，买些临期变质或者包装破损的东西。”

“既然要发，就发得像样一点。”

“明白。”花想容认真应下。

安排完醉仙楼的过年福利，张磊想起刘双喜的事情，再次看向两人。

“对了，明天城南老百姓饭店会有一个叫刘双喜的服务员，临时来醉仙楼帮忙。”

“她以前在城南店干活，招待客人、端菜收桌都熟练，用不着重新教太多。”

“她来了以后，花领班负责给她安排具体工作。”

“刚才说的红包和年货，也给她准备一份。”

花想容点了点头，随后问道：“她临时过来帮忙，也跟其他员工一样轮休吗？”

“不用。”张磊摇头，“她自己要求每天上班，不参与轮休。”

花想容眼底闪过一丝诧异。

“她原本工作的城南店都关门放假了，怎么还主动跑到咱们醉仙楼上班？”

“而且一天都不休息。”

“她难道不过年吗？”

张磊并不准备把刘双喜家里的事情四处宣扬，只是简单说道：“她家里有些特殊情况，不方便回去。”

“具体是什么事情，你就别打听了。”

“等她来了以后，正常给她安排工作就行。”

“如果有人问起来，就说醉仙楼过年缺人，是我从城南店临时调过来帮忙的。”

花想容心思聪慧，听见这番话，立马意识到其中可能另有隐情。

她没有继续追问，只是认真点头。

“我知道了。”

“等她明天过来，我会亲自带她熟悉一下前厅的工作。”

“平时也会帮着照顾她，不让别人胡乱打听。”

“好。”张磊站起身，“过年的安排就这些。”

“你们两个今天把轮休名单初步定下来，明天正式通知所有员工。”

“要是谁对轮休时间有意见，可以互相协调。”

“实在协调不了，雷经理晚上回村之后直接来张家找我！”

雷傲和花想容同时站起身。

“张书记放心，我们一定安排妥当。”

该处理的事情全部处理完，张磊没有在醉仙楼吃饭。

他和陈大壮下了楼，推着自行车离开了酒楼。

花想容一路将两人送到门口。

直到两辆自行车混入县城街头的人群，她才收回目光，转身走进大厅。

回下窑村的路上，陈大壮骑着车跟在张磊身旁，憋了许久，还是忍不住开口。

“磊哥，醉仙楼十四个人，每人八十八块钱红包，再加五十块钱年货，差不多就得两千块钱。”

“再算上半个月的三倍工资，这个年你得多花出去好几千块。”

“你真不心疼啊？”

张磊扶着车把，迎着寒风平静说道：“钱花出去，当然心疼。”

“可有些钱不能省。”

“酒楼生意好了，不能只有当老板的挣钱，下面干活的人什么都得不到。”

“现在咱们让员工过年值班，就得让他们觉得这班值的值。”

“只要他们愿意踏踏实实留在醉仙楼干活，以后给酒楼挣回来的，远不止今天发出去的这点钱。”

陈大壮若有所思地点了点头。

他原本只觉得张磊出手大方。

此刻仔细一想，才发现红包、年货和三倍工资的背后，每一步都在收拢人心。

“磊哥，难怪你开的几家饭店生意都这么好。”

“换成我是里面的员工，老板又给放假，又给工资，还发这么多东西，我也得拼了命地好好干。”

张磊笑着看了他一眼。

“拼命倒不至于。”

“只要大家别偷懒耍滑，对得起拿到手里的工资就行。”

“开饭店不是一天两天的买卖。”

“人心稳住了，咱们的生意才能长久。”

两人说话间，县城渐渐被甩在身后。

想到三家老百姓饭店已经安排妥当，醉仙楼过年的值班和福利也有了着落，张磊心里紧绷的那根弦终于松了下来。

距离大年三十只剩下最后两天。

接下来，他也该暂时放下县城里的生意，回家陪着家人，好好过一个团圆年咯！