第二百五十六章 一条鱼被做成西湖醋鱼，它就白死了！

吃西湖醋鱼算是游西湖的经典环节。

但是又听说西湖醋鱼比较难吃，很多人望而却步。

现在，江风的小摊+西湖边吃西湖醋鱼+味道非常好。

王炸组合。

江风的小摊毋庸置疑的火爆。

排队的客人就没少过。

等到差不多，江风就让孙壮飞去后面，告诉后面的客人不用排队了，已经快卖光了。

有两个妹子委屈巴巴的走过来，询问江风：

“江老板，真的没有了吗？”

“我们真的超想吃西湖醋鱼。”

“期待了好久。”

看到她们期待的样子，江风回应道：

“不好意思，确实没了，鱼就这么多，没法多做。”

闻言，对方难言失望之色。

这也没办法。

对江风来说，食材消耗完，是一个下班的绝妙理由。

正因为如此他才没那么累。

而且也没有规矩管着他。

而最近一家烧烤店火了，老板每天看着乌泱泱的客人，愁眉不展，甚至主动开车把客人往对手家的烧烤店送。

还说他家的好吃。

因为做不完，根本做不完。

也不知道怎么了，现在的人对这样的小摊非常的热忱，一听说哪里好吃，一大片一大片的来。

更绝的是，那家日日鲜的老板实在做不动，于是随便想了个理由，说是烧烤店烟道需要装修，请假一周，关门了。

来吃烧烤的食客可不惯着，火速给当地的文旅局打过去电话，好多网友都在评论。

文旅局立刻表示，会派人了解情况，一天内装修好烟道，明天就照常开业。

然后，日日鲜的老板就被约谈了。

生意还得照常开。

做不完也得做。

江风要是想满足所有客人的需求，恐怕一天做24个小时，小摊前的队伍都是满的。

毕竟有人中午吃完，晚上还能过来。

所以，他就定好每日卖的数量，一卖完，立马收摊。

跑了再说。

文旅局也管不到他。

毕竟江风在各个城市乱转，谁也不知道他去哪。

这让想吃他美食的网友很是无奈。

食客群里，大家闲聊着。

“江老板的小摊越来越火了，今天去排队，根本吃不到！”

“好多游客也在排队啊！”

“当真是行走的热点！”

“我超级想吃西湖醋鱼，就他做的那个，我看很多人分享说是鱼肉特别好吃！”

“要是有黄牛就好了，我愿意出双倍的价钱买。”

“江老板限量每个人只能买一份，黄牛也只能买一份，赚不到钱，所以肯定没有黄牛的！”

看得出，大家很想吃他做的西湖醋鱼。

但是没办法，好的鱼就这么多，吃不吃得到，全看运气了。

江风在摆摊的时候，还安排了另外一个人，处理酒楼招聘厨师的业务。

这个人就是赵城。

之前江风走街串巷的时候，吃到过赵城经营的家常小馆子，他做的西湖醋鱼就很好。

不仅是西湖醋鱼，其它菜也能看出功底。

赵城是专门学过厨艺的，技术很娴熟，虽然二十九岁，但是厨艺很不错。

江风后面又和他接触几次，了解他的人品、性格，这人性格很直爽，但人比较靠谱。

江风就让他帮着处理应聘的事情。

就是先看对方的履历，做厨的经验，如果是

自己开馆子，就去看看馆子的经营的情况。

到时候把还不错的厨师的联系方式记录下来，后面江风会亲自试菜。

简单说，就是让赵城当HR。

人力资源可不好干。

赵城发现什么牛鬼蛇神都敢打电话应聘，有些菜都认不全，就问能不能来当主厨。

挺离谱的。

他本着认真负责的态度挑选、考察，结果赵城发现，还是那些在大酒楼做菜的大厨最靠谱。

这些人的态度反而很端正。

挑人的事情交给赵城做，江风也会关注这边的情况。

毕竟，他不仅是小摊贩，也是酒楼老板。

江月台浙菜馆开在西湖边上，江风希望能把它打造成一个招牌。

小吃街，水盆里一条草鱼都不剩。

今日份摆摊终于结束。

江风拿着大喇叭，呼喊道：

“各位，实在是抱歉，西湖醋鱼卖完了，真的一条都没有了。”

“今天下班了。”

闻言，有人大声回应道：

“江老板，再做几条吧。”

这个时候，还有人拎着一个袋子，袋子里是好几条新鲜的大草鱼，他把袋子举的高高的，兴奋地喊道：

“江老板，我这里有鱼，我这里有鱼！”

这个时候，还有人喊道：

“不远处就有水产店，江老板，你要多少草鱼，我们买就是了。”

闻言，江风只感觉到一阵冷意袭来。

他感觉到眼前的一幕似曾相识。

要是真的答应，不出意外的话，今天不加班到晚上11点，客人们是不会让他走的。

江风让孙壮飞赶快收拾东西。

再不走真走不了了。

他对着客人们说道：

“各位，实在是抱歉，大家了解西湖醋鱼，对草鱼的要求很高。”

“如果是普通水产店的草原，我再怎么处理，都是有土腥味的，处理不掉。”

“而且我的草鱼提前准备了两天，鱼体内的东西都排的干净。”

“不是我自己的草鱼，我也没法做。”

“感谢大家理解。”

说着，他驾驶着餐车，一点一点往出挪位置。

没办法，客人太多了。

江风这个时候的想法，大概就是和日日鲜烧烤老板，天水老大爷的想法一样。

感觉一生一世都做不完。

看到他这样，客人们也很是无奈。

确实，用别人的草鱼江风也不放心。

万一草鱼有问题，他也会有连带责任。

食材还是自己准备的好。

好不容易从小吃街出来，餐车一上路，江风立刻开着车，火速消失在了人们的视线中。

“呼，还好。”

“我一会儿联系一下水库老板李多鱼，再买一批草鱼。”

“你下午跟着看一下。”

车上，江风对孙壮飞说道。

“好的，老板。”

孙壮飞立刻答应。

江风不忍心让太多人失望，所以还是打算增加供应量。

只能说尽可能去做。

当然，别人拿着草鱼过来让他加班，这不行。

江风给李多鱼打过去电话，说了下午想再买一些草鱼的事情。

“行，没问题，江老板，我看到网上的视频了。”

“你居然是做西湖醋鱼，够利害的。”

“关键还做得很好吃。”

“我本地人都不吃西湖醋鱼的。”

李多鱼满口答应。

江风笑着说道：“你家的鱼肉质好，就是这个原因，西湖醋鱼才好吃。这样的鱼，都不用调汁，清蒸出来都好吃。”

听到江风这么说，李多鱼自然高兴。

“那肯定的。”

“要是别人说用我家的鱼做西湖醋鱼，我都不放心。”

“因为网上有句话说：”

“如果一条鱼被做成西湖醋鱼，那它就白死了。”

江风也忍不住笑了。

这句话他看到过。

网友们玩梗的能力还是强。

一条鱼被做成西湖醋鱼，那它就白死了。

你去了杭洲，不吃西湖醋鱼，憋着难受，吃了西湖醋鱼，憋不住的难受。

这些类似的调侃很多。

还好，江风自己做的西湖醋鱼还挺好吃。

没什么大问题。

李多鱼又邀请江风来他的水库钓鱼。

“没问题，等我这周摆摊结束，我就过去，钓钓鱼。”

江风答应下来。

江月台浙菜馆以后要发展，少不了买鱼，自己养鱼成本太高，从做水产养殖的老板这里买最合适。

到时候签了合作协议，定期供货。

江风在摆摊之余，也得处理工作上的事情。

晚上，赵城向将会汇报应聘的厨师的情况。

应聘的厨师非常多，但是符合条件的比较少。

后续还要江风亲自试菜。

江风听了赵城的汇报，把这些厨师的信息一一记录下来，然后就约时间，准备明天晚上开始挑厨师。

想打造招牌浙菜馆，这一步省略不了。

得下功夫。

人们了解过江风的故事，也知道他的想法。

到一个地方，领略当地美食，然后掌握当地美食的风格，就开一座酒楼。

他开的酒楼，全都是真正的招牌。

走的是精品路线。

赚钱是其次，得把招牌打响。

或许也是因为这个原因，江风对自己的品牌格外上心。

江风把餐车停在店里，然后就回家休息去了。

现在还有时间，可以逗逗猫狗。

翌日，江风照常来到西湖边摆摊。

今日份又换了一批人。

但大家还是一样的热情，还是一样的举着手机拍摄着他的画面。

队伍早就排好了。

而且小吃街的负责人还专门派了两个保安，维持秩序。

有游客来到西湖游玩，看到小吃街排队的情况，有些好奇。

他们去便利店买东西，朝着便利店老板问道：

“那边怎么那么多人排队，是干什么的？”

“有什么好东西吗？”

老板看了一眼，淡定的回道：

“那些人是排队买西湖醋鱼的。”

闻言，游客怀疑自己听错了，脖子不自觉往前伸，整个人都愣住了。

“西湖醋鱼？”

“排队买西湖醋鱼？”

“认真的吗？”

游客又问道。

他记得西湖醋鱼臭名昭著啊。

“是西湖醋鱼，江老板做的，他用的都是上好的草鱼，据说味道很好。”

“每天吃的人挺多的。”

老板开始向他解释。

游客这才明白过来。

原来如此。

但他还是觉得稀奇。

西湖边一大群人排队吃西湖醋鱼。

真是活久见系列！