第三百四十九章 系统再次升级，坑爹的任务开始！！

江风的臭鳜鱼如约而至。

腌制了七天的臭鳜鱼，味道早就达到一种神奇的地步。

江风自己闻着都有些受不了。

但闻着臭，吃起来确实绝对的好。

孙壮飞闻着腌制的鳜鱼散发出的味道，皱着眉头，整个人陷入一种生无可恋的地步。

说实话，以前吃臭豆腐都没这种味道。

江风倒是淡定，只是戴了口罩。

腌制好的鳜鱼洗干净，改了刀。

然后，江风就在灶台开始忙碌起来。

起锅热油。

锅热了要下凉油，这样才不粘锅。

然后倒入菜籽油，等温度起来了，就把一整条洗干净、腌制好的臭鳜鱼放进去。

江风抓着锅耳，移动锅的上下，让鱼在锅里滑动。

这一步叫做动锅不动鱼，如此可以确保鱼的完整。

孙壮飞在一旁有些生无可恋，他走也不是，不走也不是。

不过洗完之后的臭鳜鱼味道下去很多，在厨房也不怎么受影响。

这味道，酸爽啊！

有些辣眼睛。

江风就这么把鱼煎至两面金黄，然后捞了出来。

油因为有腥味，直接倒掉换新的。

然后，锅里再倒入菜籽油和猪油，用勺子舀起来八角、五花肉丁、香菇，煸炒出油脂，炒出香味。

这一步下去，厨房瞬间只剩下香味。

紧接着再下葱姜蒜和小米辣，炒出香味和辣味。

到这一步，孙壮飞的表情终于正常了，还探出个脑袋，一直盯着锅里。

这锅香料炒的，加什么肉都好吃。

等到最后一步，江风倒入高汤、盐、胡椒粉，大火烧开，把鱼放进去，小火焖15分钟。

焖好之后，把鱼捞出来，把料汁里的葱和大料捞出来，最后收汁浓稠再浇到鱼身上。

美味的臭鳜鱼就做好了。

江风起初表情也有点难受。

但是做到最后，香味出来，给人的感觉就完全不同。

“好了，做好了，尝尝味道。”

江风对孙壮飞说道。

孙壮飞看了一眼江风，又看了看鱼。

他拿起筷子，试探着尝了一口，带着几分决然。

他以为鱼肉会还有臭味。

但是出乎预料的是，当鱼肉入口，汤汁的鲜香瞬间出现在嘴里。

高汤、辣椒、胡椒粉、盐，还有葱姜大料，这些调味品熬煮出来的汁，融合了鱼的香味，显得如此美味。

而且，鳜鱼本来就是一种很美味的鱼。

经过腌制之后，肉的口感变得紧实，肉质更加的

筋道。

比寻常的肉更具有嚼劲，也更加的好吃。

“哇，真可以啊！”

“老板，你还是这么利害！”

“太美味了这个！”

“比我预料的还要好吃！”

孙壮飞连连惊叹。

“你这夸人的功夫见长啊！”

江风看向他，感慨道。

“老板，都是心里话，不信你自己试试！”

孙壮飞又说道。

江风也尝了一口。

别说，腌制七天的臭鳜鱼，这么一吃，味道真的是不赖！

难怪是一道名菜！

吃“鲜”的鱼有很多种，比如糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、西湖醋鱼等等。

绝大多数鱼都讲究一个“鲜”！

但是吃“臭”，吃“腌制七天”的鱼，却少之又少。

臭鳜鱼能成为一道名菜，不得不佩服厨师们的智慧。

或许这道菜的出处和腐乳一样，都是厨师不忍心食物放坏烹饪出来，得到的结果却是以外的好吃。

“确实不错，这我就放心了。”

“可以摆摊。”

“我还担心腌制失败了呢！”

“毕竟腌制了这么多！”

江风想到后面库房里的罐子，就有些后怕。

要是腌制失败，这么多天的努力就废了。

“明天就去摆摊，就卖臭鳜鱼。”

“单卖。”

江风又道。

“老板，要不搭配上米饭？谁摆摊只卖一道菜啊！”

孙壮飞提醒道。

“行，你到时候把米饭蒸上，带两个电饭锅。”

“到时候我来做鱼。”

江风满口答应。

他还是喜欢摆摊的感觉。

所以还是选择开始摆摊。

哪怕人会很多，也无妨。

这一次的摆摊地点是在郊外，一个大公园。

到了周末，会有一些人在这边放风筝。

好处就是这里足够大，人来得多，也不会影响到交通什么的。

缺点就是目前没什么人。

这样的地方也挺好。

两个人把餐车停下，摆了几张桌子，就开始营业。

但半晌没人过来。

这天是工作日，来这边的人不多，有些人注意到餐车，也没多想，以为是卖炸串的。

周围没有小摊，是因为真没有生意。

半个小时过去。

生意为零。

孙壮飞显得有些无聊。

“老板，这地方没人啊，要不换个地？”

他

询问道。

“不用，等一会儿就有人了。”

“卖几单也行，就凑个热闹。”

江风回应道。

还真如他所说，又是几分钟过去，真的有两个跑步的人过来。

他们瞧见餐车，觉得稀奇，再定睛一看，那不是江风吗？

“刷新了，刷新了，他刷新到咱们这了！”

“赶快去！”

“握草！真是他！”

“趁没人！”

两人迅速跑到江风的餐车前，立刻开始点单。

“江老板，居然是你！”

两人兴奋地打招呼。

“是，刚过来。”

江风笑着说道。

也是小小的撒个谎。

毕竟说自己来这里半个小时没声音，说出去有些丢人。

“太巧了，我俩也是刚来这边。”

“你一摆摊居然就被我们碰到了！”

两个人兴奋不已，立刻拍照，发朋友圈。

这一次，江风巴不得他们赶快发朋友圈。

毕竟到现在都没客人，着实让他也有些无聊。

没办法，系统这次指定的地点非常偏。

这么偏的公园，除了周末没人过来。

一般情况下，这种地方下午之后人比较多，有些人会带小孩来这玩。

中午是真没人。

还好，以他的名头，第一单生意来了，后面的生意就不远了。

很快这里又能热闹起来。

“江老板，这次卖的什么，臭鳜鱼？”

“这东西居然摆摊卖，还得是你！”

跑步的小伙非常热情。

“嗯，做些徽菜，毕竟是来这边了，熟悉一下徽菜的做法。”

江风大方承认。

“我们来两条。”

小伙点单道。

“一份是半条，就是两个人是一条，你是要两份是吧。”

江风询问。

“嗯，对，两份。”

“真的是你，我看你的节目，老喜欢你了，就《中餐厅》。”

“上一季的《中餐厅》全靠你，好热闹！”

“就喜欢看老外们没见过世面的样子！”

小伙继续兴奋的讲述。

看得出，这人真的是江风的粉丝。

“意大利美食也很多的，不过中餐确实是世界三大餐饮之一，很多人没吃过，吃到后肯定会被震惊到。”

江风看到小伙的样子，也感受到自己参加节目的意义。

用这种方式，也能提升中餐在人们心中的地位。

挺不错的。(本章完)