第263章 我想不出章节名了

二十三个人的年饭菜太多。

夏鱼确实也没办法像元旦节的时候那样讲究地上菜。

头菜一过，几分钟之内就把后面的所有菜全部走了。

屋里热闹。

几个人一边上菜，桌上坐着吃的人就时不时赞叹一声，“这简直太丰盛了。”

众人纷纷把欣赏的目光投向夏东和于海霞。

于海霞挂着满脸灿烂的笑容说，“本来说帮夏鱼的忙呢，结果他已经瞧不上我这个当妈的人帮忙啦。”

大家就笑着附和她。

夏礼格吃着一块软嫩中带着茶香的鸭肉问，“夏鱼哥哥这是一上午就做这么大两桌？”

年饭分桌，要么长辈一桌小辈一桌，要么就是喝酒的一桌、不喝酒的一桌。

不过这一回是混搭，喝酒的为主，其他为辅随便坐。

吃饭时，恰好夏礼格身边就坐着于沙丽，性格内敛的她和他们一起玩了大半个上午，就熟络了一些。

她就跟夏礼格说，“怎么可能？肯定是提前几天就开始做了。”

“哎，哈哈，”夏礼格笑了笑，“我就一直不懂，每次去酒店吃宴席，几十桌的菜，怎么就上得这么快。夏鱼哥哥这也是，一会儿时间，也是几十个菜就出来了，很神奇。”

于沙丽笑了一下，“你没吃过农村酒席吧？”

夏礼格摇了摇头，“没吃过。”

“农村酒席就是现做，超大号铁锅，用大铁铲做菜。”

显眼包夏晓兰坐在他们旁边，这会儿却很安静，因为堂哥做的菜太好吃，忙不过来。

虽然听到了于沙丽和夏礼格的谈话，心里也想插一句话，但是只有一张嘴，没空。

只是在吃肉的间隙，才忙不迭地说了一句，“夏鱼哥哥这个也是提前做，但是比酒店的好吃多了。”

三人就笑了一下。

过了一会儿，于沙丽有些好奇地问夏礼格，“你妈妈是表哥的小姑，那你怎么也姓夏？你跟你妈姓的？”

夏晓兰在旁边抢答，“因为他爸也姓夏，一千年前估计是一家。”

夏礼格点了点头，表示堂妹说得对，心里却是暗想，夏晓兰你真是，吃肉都塞不住你的嘴。

想到这个，起身就给夏晓兰夹了一块红润的‘乳腐酱方’，然后说道，“多吃点，长身体，你需要发育，你看看你，都快能起降波音747了。”

“卧槽！”夏晓兰怒而不发，全看在夏鱼堂哥厨艺的面子上，毕竟那酱方跟个红水晶似的，想吃，既然想吃就不能冲着夏礼格骂回去。

她活跃的脑子在这一瞬间短了路，只好可怜巴巴地望向身边的夏雯堂姐。

大姐夫表情复杂，显然是听见了他们的对话，付出了很大努力才没有笑出来。

堂姐在伺候苗苗，眼睛的余光发现夏晓兰正在一边求助。

夏雯也听见他们的话了，上下打量了一下夏晓兰，然后说，“你哥说得对。”

“气死我了！”夏晓兰说，拳头一紧，顿时把肉方放进了嘴里。

鲜甜化渣的感觉袭来，好嘛，不气了。

“来了来了，尾菜来了。”

夏鱼吆喝着，和小舅妈一起从厨房里出来，一人端着一个汤碗。

大家客气，“哎呀，夏大厨辛苦了，快来坐下吃。”

“不辛苦，哈哈。”

夏鱼和小舅妈把最后两个菜放到了桌上。

“冬菜腰片汤，菜齐了，”夏鱼说，“爷爷奶奶，外公外婆，各位长辈，新年快乐。”

大姨妈和大伯作为两边各自的老大，这时候就招呼大家一起站起来，共举杯。

农历新年热闹而不讲究的仪式感，在家人洋溢的笑脸之中进行。

喝酒的举酒杯，不喝酒的举起手里的饮料，最后大家齐声笑着说，“新年快乐，新年快乐……”

最好的新年不过一大家子人凑在一起热闹，这热闹里再配上满桌子的佳肴，真是一年辛苦之后最好的注脚。

照例，长辈们对夏鱼这两大桌子菜大加赞赏。

因为是新年的缘故，夏鱼也拿了一个酒杯，跟爷爷和外公分别喝了一些。

夏北说，“夏鱼你就坐下喝吧，喝酒要喝高兴才是，下午的饭不

要操心，这么多人呢。”

夏东和于海霞默认，而没有说话。

爷爷和外公则在附和。

不过夏鱼还是心里想着晚上那一顿说，“不喝啦，说好了今天一天我都包办的。”

大家也都笑着答应。

最后这个大厨，端着自己的饭碗跑去小辈那一桌了……

堂姐和堂妹之间有点空隙，两人挪了挪，让大厨坐在了中间。

这可遂了夏晓兰的愿，正等着堂哥过来好八卦。

不过，得大快朵颐之后再说。

“冬菜腰片汤，猪腰子还能这么做的？”

夏礼格看着那汤，也是很清澈的样子，腰片薄如纸，飘在腌冬菜的汤里，微微卷曲，看着就很清淡的样子。

“猪腰子除了爆炒，做法就多了，”夏鱼说，“不过，都得去腥臊，也都要切薄片。”

说着就给弟弟夹了一片，又给一边的姐夫夹了片，姐夫连连说谢。

夏鱼半开玩笑地说，“来嘛，冬天来点猪腰子滋补一下。”

堂姐忍俊不禁。

姐夫倒是大方笑了笑，然后吃了，“这……好嫩啊，而且很鲜。”

说罢给夏雯也夹了一片，“来来来，老婆你也补补。”

“咦，居然让我补腰子……”夏雯口是心非地说着，然后吃了，顿时瞪大眼睛，“哇呀，我以为平平无奇，居然又是神作。”

另一边的桌子上，也谈论起了这煮的腰片，都说好吃。

“没什么复杂的。”夏鱼说，“冬菜在清汤里熬煮一下，然后把处理干净的腰片放进去烫一烫就好了。”

说着简单，一听就会，一做就废。

刚刚享受完鸡豆花的亲戚们光听见夏鱼嘴里蹦出‘清汤’俩字了。

纷纷恍然大悟似的说，“原来是要用清汤啊。”

“当然了啊，之前熬的清汤有剩，就留下来做这个了呗。”

其实，那冬菜也不是那么容易做的。

冬菜是用大白菜一类的叶菜半腌制半发酵做成的，和泡酸菜还不大一样。

冬菜是先洗净，晾在外面让数九寒天的刀刮风吹干，最好能有冬天的太阳晒一晒。

刚刚脱色的时候，收下来，放进陶罐里，敷一层盐，压实，然后铺一层干净稻草，稻草上面再铺紧实的一层菜，再敷盐，一直到把陶罐塞满，最后用稻草盖在坛口，放置十天半个月，盐入味一半，菜自己会发酵一半，风味偏咸，和泡酸菜是不一样的口感。

十二月末到回家之前，他都在工坊里搞这些东西。

所以夏鱼选了冬菜腰片汤来做尾菜，不放盐的，汤里那点盐分和风味用冬菜熬出来，其他的鲜味用清汤。

腰片对半破开之后去掉腥臊味极大的那一层白膜，再一点点切薄片。

所有关于猪腰子的做法，对刀工的要求都不低。

因为猪腰子腥臊味大，不管是切腰花也好，还是切腰片也罢，够薄才能让葱姜盐水充分渗进去，才能把腥臊的来源去干净。

“感觉夏鱼哥哥都能开酒楼了。”夏礼格咂摸着嘴说，“今年的年饭真是太好吃了。”

“啊对！”夏晓兰笑道，“哥，你开酒楼，我投资五十块，换个终身免费会员怎么样？”

“哎呀，”夏雯笑起来，“脸好疼，夏晓兰你的算盘珠子怎么绷我脸上了？”

“哈哈哈哈。”一桌人都大笑起来。

这边的哄笑也感染了大桌子上的长辈们。

四个老人一边吃着一边感动着这一家人的和谐。

风风雨雨几十年，小矛盾小过节有的，但从来没有发生过什么鸡飞狗跳的事情，也从来没有兄弟阋墙，反目成仇，一家过好了就打压兄弟姊妹们的事情发生。

于国仲和夏成义都觉得这一生的最大的幸运莫过于此。

于家爷爷举着酒杯朝向自己的大女婿，“来，女婿，这些年也谢谢你。”

“爸，都是一些小事，我都是知天命的人了，一家人过得好是最重要的。”

于海潮说，“我们这一辈还有亲兄弟姊妹，到他们那里，堂亲，表亲就是最亲的了。”

“于老大，”夏北说，“儿孙自有儿孙福，你操心的太多了，你看那几个小的，

关系好自然会在一起的，人嘛，一辈子，管好自己家，自己兄弟姊妹就是最好的了。我们两家也是不错，都团结，团结就是力量，来来来，于老大，我敬你一杯。你看你这弟弟妹妹，多好。是吧，老二媳妇，还有海帆。”

于海霞莞尔，“大哥说得是。”

她家姐姐呵呵呵地笑起来，“夏老大，你绕这么一大圈子说这么多话，就是为了让我喝酒嘛，来来来，喝，我怕你喝不过我。”

说完一口干了杯中酒。

大姐夫在一旁连忙说，“你慢点喝。”

海潮大姐摆摆手，“哎呀，都是自家兄弟姐妹。”

大姐夫就不说话了。

夏北也赶紧把自己杯子里的酒干了，斯哈一声，那酒也是有那么几分辣的。

“别呀，”夏北摆着手笑道，“谁敢跟你于老大喝酒呢？喝不过，真的喝不过。我是真的佩服你这个做大姐的才这么说，比我那是强多了。”

“哦，那谢谢你。”

夏家大哥直接认怂了，夏东在一边暗笑，于海霞也在笑。

海潮大姐在老家的路子其实不窄。

现在很流行一种叫‘县城婆罗门’的说法，其实就是那么几家在地方上抓住了一些机遇的家族，在很短的时间里窜起来，然后就在小地方开始抱团。

他们老家这种内地小城，就像夏东夫妇特别看不上的地方首富贾老二，当年也和他们这些工人家庭差不多。

人家胆子大，手黑抓得住机会起势，然后就摇身一变成了一方人物。

海潮大姐年轻的时候人很豪爽，很能喝酒，各路朋友也很多。

她有那个机会发家，当初曾有一个通天关系的朋友劝她买房买商铺，还答应帮她办低息贷款。

那会儿海霞和夏东刚离了钢铁厂，海帆也从单位下岗了，当大姐的终于没有敢下这个狠心，也就错过了这么一个上天的机会。

不然，如今老家那几个地产商吃饭，也得给海潮大姐留个席。

如今朋友还是朋友，海潮大姐和人交往总是说‘以诚相待’，因此在老家那边也算有一些路子，才照看得到弟弟和妹妹。

只是这路子很多时候也是靠喝酒和迎来送往的人情来维护的。

不过，海潮大姐没下那个狠心，这其中和她丈夫也有一些关系，大姐夫脾气不好，但却是个很正派的人，黑是黑白是白的，体制内一板一眼的那种认真而保守的人士，自然也有资格在社会上的蝇营狗苟面前清高。

一轮酒喝完，大热闹又变回小热闹。

“这几个小的也慢慢都长大了，”于海潮对妹妹说，“今天过来看到鱼鱼这个样子，我真是也安心了，等老大转业回来就好了。”

大姐顿了顿又说，“不过他又有点不想转业，哎，管他呢。”

于海霞知道姐姐是喝得有点上头，就给她夹了一些菜，柔声说，“姐，吃点菜。”

“好。”

于海潮想再问问白金的事情，话到嘴边又咽了回去。

老二家找了这么大一个富婆，她心里觉得提气，何况妹妹还讲，人家是干干净净做起来的乡镇企业，真正的实干家一个。

于海潮半生见多了社会上的钻营，但唯一的儿子却去卫国戍边了。

家书时常回来，里面夹着儿子黑炭似的照片，和阳光坚毅无比的笑容。

再想想自己那个古板又容不得沙子的丈夫，豪爽中带着油滑的于海潮还是愿意相信这个世界有干净处，不是每个有钱人的钱都是昧着良心割来的。

想到这儿，酒杯递到了夏东面前，“来，妹夫，跟姐姐走一个。”

夏东倒是不怵，夏老二块头最大，当然也最能喝酒，于是端起酒杯来，“来嘛，姐姐，这些年你为了咱们这大家也真是辛苦了，是不是啊，海帆？”

好嘛，这妹夫把小弟也拉了上来。

于海潮笑笑，这小弟是该喝。

三人共举杯，共饮，干杯。

“等下次过节，你家鱼鱼的对象回来，可一定记着通知我们哦。”

“对对对，大姐说的是。”

“老于家最先办事的，我看就是鱼鱼了。哈哈。”

“好好好，”夏东吹牛皮，笑着说，“这个我答应了。”