第184章 百蚌出一珠，千珠出一紫

莽子试着用手指盖扣了扣，只见一颗紫色的珠子从面滚了出来。

莽子一愣，看向孟野和老三问道。

“老二老三，你们看这是啥？这咋还有个石头子呢？”

听到莽子的话，两人将头探了过来。

老三看到珠子的那一刻，并没有什么太大的反应，同样是一脸的疑惑，可当孟野看到时，却是眼睛一亮。

“是珍珠！而且还是珍贵的紫珠！！”

“珍珠？？这玩意就是珍珠？还真是头一次见，不过我听说这玩意长在海里啊，咱小河沟子里也有呢，不会是你看错了吧老二。”莽子耸了耸肩道。

“这可是好东西！有句话叫‘百蚌出一珠，千珠出一紫’，可见这紫珠的珍贵程度。”

莽子和老三相视一眼，一脸无所谓的耸了耸肩。

“这玩意给我俩也没啥用，你留着吧，给秀梅做个首饰啥的吧。”

孟野嘿嘿一笑：“那多不好意思啊，那我可就收着了。”

说罢，孟野将紫珠揣进了兜里，打算有空去县里，看看有没有做首饰的商铺给秀梅做一条珍珠项链。

随即三人又将剩余的河蚌全都收拾完毕，让孟野失望的是，后续的河蚌里面，全都没有开出珍珠。

待所有河蚌全都收拾完毕后，也仅仅装了一小盆的肉。

孟野用水清洗了几遍后，原本有些胶质的河蚌肉，变成的白中带着些许金黄，宛若羊脂玉一般。

“你们等会儿，我进屋取点东西。”

说罢，孟野走进屋中，片刻后，一手拎着一根擀面杖出来。

见孟野这副模样走来，莽子和老三一愣：“老二，你这是要干啥！！！”

孟野咧嘴一笑，走到两人跟前，伸手拿起一块河蚌肉放在桌面上，随即用擀面杖朝其一顿猛敲。

在孟野的不断敲击下，其内部的肌肉结构被破坏，原本紧致的河蚌肉开始慢慢变的松散。

“二哥，你这是？......”

“老二，这就吃个河蚌肉，咋那么多

讲究呢，这咋还揍它一顿干啥啊？”

面对孟野的操作，两人又不会了。

孟野咧嘴一笑，解释道：“这河蚌肉之所以不被人喜欢，其肉质也是一方面，河蚌的肉质紧实，无论是炖汤爆炒还是红烧，都无法将其炖烂，牙口不好的人，根本咬不动，即便是咬动了，也累的腮帮子疼。

所以老一辈总说这玩意吃起来跟老太太脚后跟似的，又臭又硬。

但是，经过敲击后，河蚌的肉质就会变得松散，经过爆炒后，就会呈现出精致Q弹的口感。”

听到孟野的解释，两人点了点头。

“没想到吃个河蚌还有这么多讲究，我现在还真有点期待这河蚌肉的味道了。”

“嘿嘿，等你们吃完之后，肯定还得去河里捞去，行啦，这时间也不早了，咱们三个分工，大哥你跟我一起敲，老三负责改刀。”

莽子和老三点了点头，随即三人便开始忙活了起来。

忙活一番后，众人将一盆的河蚌肉全都收拾完毕。

“大哥，老三，你们先歇会儿，我去一趟供销社，看看李大爷回来了，顺便再买点调味料。”

说罢，孟野便朝着供销社走去。

等到了供销社的时候，供销社的大门敞开着，陆续有村民进屋买东西。

“呵呵，李大爷还挺麻溜，这么快就回来了。”孟野咧嘴一笑，跨步进了供销社。

孟野前脚刚踏进门槛，就看到李大爷的儿子正站在柜台里忙活着。

“李叔，您在看着呢，我李爷爷还没回来吗？”

见孟野来了，李叔脸上露出一抹微笑道：“呦！孟野来啦，我这不是被我家老头抓来当壮丁了嘛，老头还没回来呢，不过看这时间点，估计也差不多了，对了，你找他有啥事啊？等会儿他回来了，我帮你跟他说。”

孟野摆了摆手：“嗷，没啥事，就问问，我寻思来买两瓶酒，再买点孜然。”

“酒倒是有，这个孜然嘛......你等会儿嗷，我找找，这冷不丁的看一次，东西都不知道在哪。”

李叔挨个柜台翻找了半天，终于翻出了一个小布兜子。

“找到了！你看看是这个不？”

说着，李叔将布兜子递到孟野跟前，孟野接过兜子，朝里瞧了瞧，又放在鼻子下面闻了闻，随即点了点头。

“对！这个就是孜然，给我装二两吧。”

李叔取来一个小杆秤，称了二两给孟野，随即又取来两瓶白酒一并递给孟野。

“给，一共九毛五。”

“好嘞，这是七毛，剩下的给再装五分钱的盐吧，哦对了李叔，中午我给李爷爷留了一小盆狼肉，在大队部呢，等他回来你别忘了告诉他。”

“放心吧，等他回来我跟他说。”

孟野点了点头，随即便离开了供销社。

回到家后，孟野率先烧了一锅水，待水开后，将改好刀的河蚌肉全都倒进锅中，又朝锅中加入两片干姜还有少许白酒。

伴随着热水的不断熬煮，原本松散的河蚌肉，开始慢慢扭曲，随后变得紧实。

炒了三两分钟后，孟野用笊篱将河蚌肉捞出。

锅中精洗干净，加入大蒜、干辣椒、干姜还有大葱爆炒出香味。

只听

“刺啦”一声

，河蚌肉被倒进锅中。

那刚焯过水的河蚌肉，原是玉白中透着一抹惊慌，经热油一激，边缘瞬间蜷成金褐色的卷，像给蚌肉镶了道焦香的边。

孟野趁着火势正旺，沿着锅边淋上些许白酒。

刹那间，蒜片与姜片在锅底炸开辛香，混着白酒挥发的微醺气，把河蚌肉自带的水腥气逼得无影无踪，反倒溢出一股湖底淤泥与水草交织的清鲜，像夏雨初霁时掠过湖面的风。

伴随着饭铲的不断翻炒，一阵阵浓郁的香气顺着锅内飘散了出来，那香味就像是有生命一般，精准无误的钻进了三人的鼻腔中。

莽子深深地吸了一口气，眼睛顿时瞪的老大。

“唉呀妈呀！！这小味！真鲜亮！！！”

说罢，莽子又狠狠的吸了几口，似是要将屋内的香味全都吸进腹中。