第 71 章 话说大院邻居

“我去到柱子那看看去。”

秦淮茹看着在地上撒泼打滚的儿子，心里也是一叹。只能起身收拾了一下自己，然后就出了门。

“笃笃笃。柱子在家吗？”秦淮茹敲了敲傻柱的门。

“来了来了。”

其实傻柱也闻到院子里面的肉香了，而且身为厨子他还闻出了这卤肉都放了哪些调料。

“柱子，你能想办法弄些肉么，也不知道是谁家大早上的开始炖肉，棒梗馋的正在地上打打滚呢。”

秦淮茹一边说着一边抹着眼泪。

“这个。。秦姐，说实话，这小子的炖肉手法简直太粗糙了，要是我炖的话，味道比这好多了。”

傻柱乐呵呵的说道，不过看着秦淮茹一直在那抹眼泪，也是无奈一笑。

“这铁准是倒座房小苏在炖肉，人家从小就在山里打猎，能弄来肉一点也不稀奇，不过我真是没法儿去要去啊！”

傻柱馋吗，肯定馋，不过他可真下不来口，之前和苏念江关系还挺好，不过因为一大爷的事儿，两人关系就淡了，再加上前两天羊杂馆，棒梗骂人家泥腿子，他更没脸去了。

“为什么？你们之前关系不是很好吗？”

听到傻柱的话，秦淮茹有些懵了，刚开始这小苏还经常给傻柱送些野物呢，咋现在看傻柱的样子，好像两人的关系不咋样了。

“别提了，还不是一大爷，闲着没事儿把小苏得罪了，顺便我也没落下好，还有棒梗前两天在羊杂馆骂人家泥腿子，要不是我拦着，棒梗的腿早就被人家给打折了。”

傻柱说起这些事儿来就头疼，也幸好小苏看自己的面子没动手，不然自己还不一定拦得住。

“那，那怎么办啊！棒梗一个劲儿的在那闹，这大冬天的，万一再冻出个好歹来，我可怎么办呢。”秦淮茹说着，就又给哭上了。

“别哭了，别哭了行吗，姑奶奶。我这就想法子去。”

傻柱看着哭的梨花带雨的秦淮茹，没办法，只能出去买去了。

让他到苏念江那要肉去，他可开不了这个口，索性只能到供销社排队买肉去。

“柱子，你这是干什么去？”

易忠海看到傻柱出门，立马就叫住了他。

“一大爷，这不今儿腊月二十六了么，我到供

销社买上二斤肉，回来炖炖，要不闻着这肉香也怪馋人的。”

傻柱笑呵呵的对着易忠海说道。

“等会，也给我们买上一些，还有老太太的。”

易忠海说着便从屋里拿了三斤肉票和钱，直接递给了傻柱。

“你直接炖吧，到时候我们和老太太直接去你那吃。”

家里有个厨子就是好，同样的食材，厨子烧出来就是不别人做的好吃。

“得嘞！您就瞧好吧。”

傻柱接过易忠海的钱和票，抄着口袋就出门了。

此时，倒座房小院里，苏念江已经开始煮肉方子，将五十斤的后臀肉切成一小方一小方的，然后放在大铁锅里面煮，再放上调料，煮熟后，晾凉了在抹上盐，然后放到小瓮里面腌起来，什么时候想吃了，随时可以切上一块。

不过苏念江不会放在外面，他会直接放到空间里面。

因为两口锅都占上了，苏念江只好等一会儿在处理大骨头和排骨。这个年代人们都不喜欢吃这个，上面都是瘦肉，没啥油水。

不过苏念江喜欢啊，而且三个小家伙现在也喜欢吃排骨，尤其是那些大棒骨和一些贴骨肉。

“大丫，你们先到一边歇一会儿。”

苏念江看了看时间，有一个多小时了，肉方子炖的差不多了，这玩意不能炖太久了，时间长了没法放。

苏念江拿着筷子插了插肉方，软硬刚刚好。

“大丫二丫端两个大盆过来。”

现在的盆都是那种红釉盆，分量要重一些，不过两个丫头也搬得动。

“香不香。”

苏念江笑呵呵的插起一方子肉来问着三个小家伙。

“真香啊！”

三个小家伙也是小馋猫，都爱吃肉，其实这就是废话，这个年代谁不爱吃肉。

“等会儿咱们就炖大骨头。”

苏念江把肉方都放到两个大盆里面，摞的满满的，然后又端到了屋里面。

这玩意放在外面太招人恨，万一来个不要脸的，抢走两块，苏念江不心疼，但是恶心人啊！

将原来的肉汤盛出来，起锅烧油后，炒了个糖色，然后放入大棒骨、排骨，满满的一大锅，之后倒入一些肉汤，放入调料、酱油。就开始炖了起来。

要

说厨艺，苏念江还真没发给傻柱比，但是他这料放的全，所以味道也就香了一些。

“好了，咱们就等着吧，再有差不多两个小时就熟了。”

“还有，一会儿大哥的同事要过来，你们要学会和人家打招呼叫人知道么。”

苏念江把有客人要来的事儿告诉了三个小家伙，毕竟自己家之前除了三大爷一家，别人还没来过呢。

“嗯，大哥我们知道了。”

三个小家伙连忙点头说道。

“行了，去玩吧。”

现在院里能和她们玩的比较少，除了闫解睇，还有前院的陈家，陈家和三大爷闫埠贵是对门，正好也是苏念江小院的前面。

陈家有两间房，六口人，当家的叫陈中石，是轧钢厂的五级焊工，媳妇儿叫孙秀娥，在卫生科，还有一个老太太，年岁和三大妈差不多。

陈家有三个孩子，一个儿子，两个闺女，大儿子和棒梗年岁差不多，正在读小学六年级，两个闺女要比大丫和二丫大上两三岁，分别叫陈西和陈南。

除了闫家陈家外还有后院二大爷家的刘光福，其余的孩子要么太小，要么太大，玩不到一块去。

前院就闫陈两家，其实除了他们，还有穿堂那的三户，不过他们自愿被归为中院。

这三户分别是唐家、马家、商家。三家都是后来调到轧钢厂的，每家一大一小两间小房子，这面积可比不上前院闫陈两家，不过比倒座房那可是好多了。

至于后罩房的曹家、吴家和杨家，基本不从前门过，人家直接从后面开了个小门，院里面的人也很少到后面去，不过最近有消息说要将后罩房和院子彻底隔开，那边就当成一个独立的小院了。

傻柱的两边是两个耳房，住着两个老头，分别是老张头和老齐头，不过这两人基本不在院里住，都住在儿子家里，因为这里是他们解放前就买的，算是私产，街道也没收回。

许大茂的邻居是李家，李家也是后来调过来的，现在也是五十来岁的年纪，据说明年要调回东北。

二大爷家的邻居是石家，也是一对老人，年岁也在五十多岁，基本上都是五几年从东北调过来的，据说也明年也要调走。

还有后院老太太的邻居白家，据说是百草厅白家的分支，守着两间房，正好一左一右守在聋老太太身边。