第153章 用松明子烤全猪

张红旗起身相迎：“白大哥，你们来得正好，我这烤全猪，马上就好！”

“哈哈，那说明我们来的正是时候！”白树峰哈哈大笑着，把手里的布袋子递给张红旗。

张红旗接过布袋子打开，里面是两只小狗崽，一只黄色的小狗崽，一只黑白相间的狗崽。

看到小狗崽的一瞬间，张红旗就相中了，这简直就是缘分。

“早就答应帮你再找几只狗崽过来，结果上次去看了。

没有相中的。

这次也是运气，本来是奔着这只黄狗去的，结果路上遇到徐大疤瘌，他家的狗子也生了。

我去看了一眼，顺便挑中了这只花狗！”白树峰笑着解释道。

“白大哥，那说明之前那是没有缘分。

现在，缘分到了，一下子凑齐了花龙和黄龙，再来一只灰龙，就算齐活了！”张红旗没有计较白树峰话里的真实性，只是笑着说道。

有些事情，没必要较真。

“对，对！

这就是缘分！”白树峰笑道。

“白大哥，麻烦你把黄龙和花龙抱屋里去，我这边走不开！”张红旗把两只狗崽交给白树峰，笑着说道。

“行，交给我吧！”白树峰抱着小狗崽，带着大春、大壮、丰收走进屋里。

张红旗洗了洗手，继续盯着烤全猪。

烤全猪已经烤的差不多了，只差撒点盐。

张红旗抓起一把细盐粒均匀的撒在烤猪的两面。

又烤了一小会，让刚撒上的盐受热后融化渗透到猪肉里。

至于调料，不需要了，昨天他就用各种调料喂养了一天一夜，味道早已经渗透到肉里。

把烤全猪从架子上拿下来，拎着走进厨房里。

张红旗拿起菜刀，咣咣一阵剁。

一只烤全猪，被剁成一块块的小肉块。

野猪肉的香味更加浓郁，从厨房里蹿出来。

“好家伙，这是烤好了？”在屋里说话的白树峰，闻到烤肉香味，忍不住走出来问道。

“好了，马上开吃！”张红旗一边回应着，一边装盘。

为了盛放烤猪肉，张红旗专门

洗刷出两个茶盘来。

端着两个茶盘来到屋里，“好了，可以吃了。”

“胡姐，你也坐下一块喝两杯。”白树峰看向一直在忙活的胡美丽，笑着邀请道。

“我就不了，你们男人喝酒，我待在这儿也不方便。

你姐还在家里等着我呢。”胡美丽抿嘴笑着说道。

“胡姐，厨房里我专门给你留下不少烤猪肉，你带回去给孩子们尝尝。

今天辛苦你了。”张红旗这时也笑着说道。

“那我就不和你客气了。

你们慢慢喝，我走了。”胡美丽说完，出了房间。

拿上张红旗专门留出来的烤猪肉，离开北山坡。

虽然有些事情，大家心知肚明，可是该避讳的还是要避讳一下。

“白大哥，大春兄弟……大家别客气，先尝尝我这烤全猪咋样。”张红旗目送胡美丽离开后，笑着招呼道。

“哈哈，我早就馋了。”大春笑着夹起一块带皮猪肉，放到嘴里。

“嗯！好吃，真是太好吃了！”大春一边大口咀嚼，一边对着张红旗竖起大拇指。

把嘴里的猪肉咽下去之后，才又接着说道：“红旗兄弟，你这手艺绝了。

这猪肉烤的，一边酥脆，一边软糯。

最关键，你这处理的也太好了，一点野猪的腥臊味都没有。”

“这烤全猪用的是花楞棒子，本来就没有多少腥臊味。

我又用材料喂养了一天一夜，肯定没腥臊味。”

“这肉里还带着一股松香味，县城里那些大馆子，也做不出这个味来。”白树峰也尝了一块，评价道。

“白大哥还是个吃家。

我烤肉的时候，专门挑选含油量多的松木。

这才有了这股松香味。”张红旗笑道。

就张红旗用的烤肉木柴，放到后世，都有说他败家。

张红旗专门挑出来的松明子，当作烤肉的木柴。

松香味能差了？

要知道，后世一串松明子的手串都能卖到几十块钱。

一顿烤肉烧掉的松明子，放到后世做成手串，能卖大几千。

“红旗兄弟，你这小日子过的，是真舒服。”白树峰对着张红旗比划了一个大拇指。

“哈哈，咱们靠山屯的水土不错，养人。

我在这儿住的那叫一个舒服。

算是提前过上了退休养老日子。”张红旗哈哈大笑着说道。

“哈哈！”白树峰、大春等人都哈哈大笑起来。

“大家先喝碗飞龙汤，然后咱们开始喝酒。”张红旗给众人一人盛了一碗飞龙汤。

“好，喝点汤，然后好好喝酒。”白树峰也没客气，端起飞龙汤，一口喝干。

“大家喝酒，这酒还是上次王老牛拿来的。

据说窖藏了十多年的老酒。”看到大家都喝了飞龙汤，这才招呼大家喝酒。

“那可得好好尝尝。

咱们屯子，也就老牛叔，家里藏着不少好酒。”白树峰笑道。

“峰哥，老段家应该也有不少好酒吧？”大春喝了一杯酒后，反驳道。

“老段家以前可能有好酒，但是搬到靠山屯来之后。

那些老酒早就没有了。

你以为谁都像老牛那样，有闲钱，舍得大量收藏好酒。”白树峰解释道。

“我记得，以前小时候，老牛叔每年都会买好几坛高粱酒回家。”大壮开口说道。

“这新酒酿出来，有火气，得窖藏一年后，才好喝。

以后，我每年也都买点酒回来，藏到地窖里，留着以后慢慢喝。”张红旗笑道。

“这个可以，以后我们来喝酒，也不用担心没有好酒喝。”白树峰哈哈笑道。

“行，以后尽管来，别的不敢保证，好酒肯定少不了。”张红旗爽快笑道。

“红旗兄弟，你泡的鹿血酒还有吗？

给大家伙来一杯。”大春又喝了一杯酒后，才又笑着说道。

“想喝鹿血酒还不简单，等着。”张红旗说完，去西屋拿了一五斤装坛鹿血酒回来。

“这酒不能多喝，不然容易流鼻血。”张红旗给白树峰几人各倒了一杯鹿血酒，又笑着提醒道。

“哈哈，哥几个心里有数。

晚上，回家好好陪陪家里老娘们。”大春哈哈笑着说道。