第497章 爆火，准备不足

“喏，就是这个，前蹄中间的这块位置，肥瘦正好，还有蹄筋，一头猪身上就只有两块。”

冯胜男也是把前面那大娘的话给记住了，听到青年询问，直接端起自己面前的盘子，让那两个青年看四点金是啥。

盘里这块四点金卤得正正好，盘子稍微动一下，它上面的肉就像果冻一样，dUangdUang的，中间还有明显的瘦肉、蹄筋儿，胶质感十足，散发着浓郁、诱人的香味。

看着太有食欲了，两个青年只看了一眼，就都忍不住咽口水。

其中开口说话的青年，咽下口水，立即说道：

“这个好，不仅闻着香，看着也好吃，老板给我们来两份四点金饭。”

说着，他掏出12块钱，准备付账。

这时候，在卤肉旁边帮着沈飞装菜的臭仔开口说道：

“不好意思，我们今天准备的四点金不多，就只剩下最后一块了。你们看下，要不要换个别的？”

“啊？”

臭仔这话一出，不仅两个青年愣了一下，吴二妹、冯胜男等人也都是一愣。

这不是才刚开始卖吗？四点金已经卖完了？！

“老板，你们这个四点金也太少了吧？不是才刚开始卖吗？我们前面从你们这边走过的时候，你们菜单都还没出来呢，这怎么刚开始卖，四点金就卖完了？”

掏钱的青年看向沈飞、臭仔，心想这两人是不是纯新手开店？

第一天做生意备菜备这么少，刚开业就卖光？！搞鸡毛啊？就只做出来诱惑人？

“还有这份，加上这份就够两份了。”见四点金不够买，冯胜男主动推出自己还没下口的这块四点金。

见状，臭仔立即摆手说道：

“不用不用，冯姐这块四点金给你了，你就留着吃。你现在不吃拿出来凑这单，一会儿别的客人来，还是一样没东西卖。”

说完，他又转头对两个青年说道：

“抱歉，今天第一天开业，准备得确实不多，四点金这个部位也是真的很少，你们换一份别的吧。我们这猪蹄、猪脚饭、猪粉肠、猪耳朵都很不错的。”

见臭仔这么说，两个青年也不好意思要冯胜男那份，其中那个话少的青年说道：“那我就猪蹄饭吧。”

“成。

”早已经准备好两份米饭的沈飞，手起刀落，立马把两份饭打好，递给两人。

两人接过饭，到旁边的空位置坐下。

冯胜男有些不好意思的吐了吐舌头，说道：“怪你们这肉做得太香了，把我馋虫给勾了出来，我平时没这么贪吃的。”

众人都是笑笑不说话。

这时候，沈飞打了一份饭菜，上面还切了些粉肠、肘子肉，递到冯胜男面前，说道：

“配着饭菜吃吧，单吃这个四点金容易腻。”

“还有你们，谁要是饿了，这会儿也赶紧打份饭吃，一会儿到饭点，可就不一定有空、有位置给你们吃饭了。”

他话音刚落，门口又进来四人，也是来吃饭的，其中又有人点了四点金。

臭仔只能再一次向客人解释，这个四点金很少，已经卖完了，并拜托吴秋瑾到门口，在四点金猪脚饭后面写上“已卖完”仨字。

新进来的四个客人听说已经卖完，也是在有些惊讶，毕竟这会儿都还没到中午最热闹的时候，不过他们也没多问，就另外点了四份别的。

四个客人的饭菜打好后，都没给沈飞他们休息的时间，马上又来了三人，三人之后又五人......

时间才刚临近中午十一点，臭仔这间猪脚饭店铺已经满到没有位置坐了，后面来的客人，只能临时安排在门口支起的小桌吃。

中间桌子、椅子不够，吴秋瑾还到不远处的杂货铺借了几把板凳过来。

但这生意一起来，那人流压根不受控制，进店的客人变得越来越多，很快装饭的盘子就没了，筷子也不够了，吴二妹只能现场洗；

盘子、筷子刚解决没一会儿，米饭又不够了，吴秋瑾临时跑到旁边其他店，买了大半锅米饭回来；

米饭刚解决，作为主料的肉和菜也见底了。

过程太快了，几乎没给沈飞他们反应的时间，每个人都是忙得脚不沾地。

沈飞打完最后两份几乎没素菜的猪脚饭，看了眼还等着没走的顾客，无奈宣布，

“没了，肉全卖完了，菜也没剩一点。

没吃上的，明天请早吧。

今天刚开业确实准备得不够充分，这样，今天没吃上的，明天再来，每人送一颗鸡蛋，实在抱歉~”

他是在老家

开过卤味店，也考虑得尽量周全，但实际把店开下来，还是发现有很多地方没有考虑到位，准备得也不够充分，也没想到会突然来这么多人。

抬头看墙壁上的挂钟，才十一点二十分。

就这一小会儿，不到半个小时的时间，沈飞感觉店里进了，得有一百多号人，他们早上准备的这些东西压根不够用的，打着打着，就全空了。

后面的好多顾客，都没买到他们想要点的饭，只能无奈接受“调剂”。

没吃上饭的那些人，本来还有点怨言，现在听到沈飞说明天再来每人补颗鸡蛋，大伙儿脸上的表情也是好了许多。

其中还有好几人给沈飞他们出主意，让他们明天多准备一点，别只卖中午，晚上也准备上等等。

对他们提的这些建议，沈飞他们都是笑着说会考虑。

饭菜都卖完了，但店内和店外都还坐着很多客人在吃饭，沈飞他们也没得休息，一直忙碌到中午十二点半，送走最后两个客人，他们才算是忙完这个中午饭点。

几人各自找了张椅子坐下，冯胜男感慨道：

“妈呀，就这一会儿时间，都快给我累劈叉了。”

“谁说不是呢。”吴二妹跟着感慨道，

“这些人就好像商量好的一样，早不来晚不来，都那个时间挤到店里。

好在今天有你们在，有秋瑾一直在提醒我，不然就我们姐弟俩，今天肯定得晕，太多人了，我这会儿脑子都还嗡嗡的。”

第一次做生意，一做生意就遇到这么火爆的情况，吴二妹是真的晕，这会儿都还感觉脑子里乱哄哄的，靠坐在墙边，揉着脑子。

臭仔喝了一大口水，也跟着说道：

“不仅二姐你晕，我就只帮飞哥打饭，我都打晕了。太多人了，压根记不清别人要啥，打饭打得手都快冒火星了。全靠飞哥记着，还是飞哥脑子好用。”

闻言沈飞正要开口，就看到店铺外又走进来一个三十来岁的男人。

他刚想开口跟男人说饭菜卖完了，就先听男人说道：

“就跟你们说做生意不行吧？学都没学过，听别人一说就觉得自己能做生意。

现在看到了吧？大中午的，别人家至少也有个两三桌，你们呢？摆这么多张桌子，一个来吃饭的都没有......”