398、手起刀落，就是利索

左琼琼两手用力，将水缸直接端出来：“不好意思了，林老师，今天这条鱼就让你来处理了。”

水里的鱼还在慢慢游着，完全不知道自己即将面对什么。

左琼琼心道傻鱼。

林子重无奈接过，“没想到左老师居然还记得，但我这段时间已经勤学苦练了,

就算是活得鸡在我面前我也不害怕。”

【不信，上周是谁啊，买来的鸭子不敢杀，现在还养在阳台呢？】

【我不许你们这样说我老公，他只是胆小了一点而已，他连虫子都害怕，别说这个了。】

【他看到鱼扑腾的时候没哭已经有很大的进步了，你们不要那么苛刻！】

【哈哈哈哈哈哈！林子重：有你们是我的福分！】

下面轮到林子重给左琼琼挑选，可看来看去,

却没有看到什么能难倒左琼琼的东西。

平常不管是简单的食材还是复杂的食材，在对方的的视频里都出镜过。

左琼琼直播涵盖的食材和主题都比自己要多。

最终林子重还是选择挑选那些自己不认识的野菜，他就是怕自己不给对方，下一轮就到自己手里了。

【林子重你糊涂啊，这是她拿手的东西！】

【这样一对比，林子重真的很照顾女生了，没有给她拿那些名贵的海鲜，反而是给她拿了野菜。】

【对啊，这就是一个合作视频，左富贵非得压林子重一头吗？】

【笑死了，你们是不知道左富贵家里每天吃的是什么吗？】

【就是，你们觉得很名贵的海鲜就是人家普通的一餐。】

林子重在左琼琼去挑选第二次食材的时候看到了评论区，立马解释：“本来是想要为难一下富贵的,

但这里的东西都是她擅长的，我只能把我不擅长的丢过去。”

左琼琼倒是觉得无所谓，不管怎么样，都会有人不满意。

“好吧，这次我就放你一把,

这个小羊排给你好了。”

这快羊排的品质挺高的，左琼琼本想一会儿煮汤，看到林子重的时候突然有了想法。

都一起开直播了，自己偷个师不过分吧？

有时候在刷视频的时候，左琼琼总能看到一些自己没想到的吃法，今天就看看对方有什么创新的菜式。

来回三轮，左琼琼手里的是野菜，一大块五花肉，还有泥鳅。

这袋泥鳅在下面的黑色塑料袋里面了，左琼琼一开始没发现，就被对方丢过来了。

现在两个人之间的厨艺比拼正式开始。

左琼琼手里泥鳅算的上是今晚最难处理的一样食材，她决定就先从这个开始下手。

将泥鳅倒进大碗里面，加上高度白酒和少量的食盐，这时候泥鳅会发生扭动，一定要将大碗盖好。

高度白酒可以让泥鳅变晕，方便一会儿的处理，食盐则是去除泥鳅表面的黏液。

透明玻璃碗里面的泥鳅在剧烈翻滚,

左琼琼则是十分淡定盖上小锅盖。

转身去清洗五花肉焯水，准备另一道美食。

相较于左琼琼的从容淡定,

林子重看起来就不太好了。

他手里鱼不是被刀背拍晕的，是三次从桌子上掉下去摔晕的。

【哈哈哈哈，两人的剧本是不是拿反了？】

【林子重，你回去学学吧，你看看人家，再看看的你，我们粉丝都觉得丢脸！】

【泥鳅扭动这个画面，真的有点生理不适了】

【做什么味道的泥鳅啊？有点小期待哎！】

【虽然我不敢吃这种东西，但我喜欢看！】

十五分钟之后，再次打开盖子，里面的泥鳅已经不会动了。

左琼琼加入清水，先清洗干净。

“泥鳅的处理方式和小鱼是差不多的，但直播间不能太血腥，咱们简单看一个实例好了。”

有血腥场面的直播间会被限流，左琼琼可记得清楚呢。

她将已经醉了的泥鳅放到案板上，一刀去掉泥鳅的头。

泥鳅的头上没什么肉，没有食用价值，丢了也不会可惜。

按住泥鳅，刀平下来在泥鳅的肚子上来上一刀，去除里面不能食用的内脏。

最后用刀背在泥鳅的背上拍打几下，形状更好看，吃上去也会更加入味。

【这个手法，我

厨房小白的羡慕了。】

【我这个炸厨房的也羡慕了。】

【哈哈哈哈，你们看林子重，他已经惊呆了！】

左琼琼一心沉浸处理手里的泥鳅，没有发现身后林子重求救的目光。

泥鳅这种东西，土腥味比较重，花椒、干辣椒、葱姜蒜都是必不可少的。

锅热放油，在锅的底部撒上食盐，这样可以防止泥鳅沾锅，煎鱼块的时候也经常用这个办法。

洗干净的泥鳅倒进锅里面小火慢煎，煎至金黄之后盛出备用。

锅里再次加油，姜、蒜、辣椒、花椒倒进去，小火煸出香味，芹菜和红辣椒丝倒进去，菜的颜色会更加好看。

刚才泥鳅倒进去，食盐、白糖、胡椒粉调味，生抽来上一点，翻炒均匀之后加入葱段，少量的芝麻，就能出锅了。

【做法真的好残忍，你们以后还是别吃了，都让我吃，我不怕残忍！】

【富贵，加麻加辣！我喜欢！】

【以前对这种食材真的不感冒，但看了富贵的视频之后忍不住的流口水.】

【还好刚才点外卖了，馋的我不要不要的。】

左琼琼将菜盛出来之后，才发现的林子重刚刚处理好鱼，衣服上还有鱼鳞，看上去有几分狼狈。

“林老师，你可要加油了，我要做第二道菜了。”

林子重：“我也要第二道菜了！”

左琼琼将刚才焯水的五花肉拿出来，切成两块竖条，其中一块把肉划开，但肉片的位置不要切断。

“今天要做的是脆皮五花肉，另一块肉一会儿我拿回家。”

左琼琼十分坦然的说出这番话，对方就算是饭量再大，也不能吃完那么多道菜。

这五花肉层次分明，带回家明天做个红烧肉，那不老香了？

【哈哈哈哈，富贵主打一个勤俭持家哈哈哈。】

【笑发财了，左富贵一直都是这样吗？】

【那么有钱的人居然还舍不得一块肉？那只能说明这块肉是真好！】

【我牙口不好，不喜欢脆皮五花，咱们还是炖红烧肉吧！】

(本章完)