失传的面点艺术（二）

武国良望着天，抬起右手看了又看，大叹了一口气，朝着余建平露出苦涩的笑。

「你瞧，这好好的都在抖呢。」又把手伸到两人面前。

余简伸头仔仔细细地看了又看，哪里有他说的颤抖不已？分明就是稳得不行啊……

余建平拍掉眼前的爪子，没好气地白了他一眼：「少来这一套，你可是世间少有的左右双撇子。」那左手比右手还要灵活，装什么大尾巴狼呢！

武国良讪讪一笑，尴尬地摸摸鼻子，倒是没有被拆穿的不好意思。

余简觉得今天简直就是被暴击的日子，这一个接着一个，雷劫都没这么迅速。

「您不会是跟周伯通学的左右互搏术吧？」余简随口说了句。

武国良大惊失色：「你怎么知道？？」

「真的？」余简看他的样子，好像真的学了什么秘术一般。

「想什么呢！」余建平一巴掌拍到余简头上，又朝着武国良说，「别欺负小孩子了。」

果然是骗人的。

余简不开心地嘟起了嘴，这两个都快六十岁的老头，怎么玩心还那么重。

「你武伯伯，绝对是我见过意志力最坚强的人。」余建平郑重地说着，思绪回到二十多年前。

他从饶乡辗转到了京城，本以为自己的一手手艺天下无敌，可京城多大啊，天南海北汇聚了多少人，他的那点小伎俩在饶乡可能称得上数一数二，可在这儿，看都不够看的。

处处碰壁，让他都开始怀疑人生，就在最艰难的时候，他遇到了武国良。

那个年头，做乞丐，都是有帮派之分的。他花光了钱，只有一个随身背包，里面是几件衣服和偷走的半本食谱。京城的冬天冷啊，他躲在防空洞里看着满城风雪，猛地就被踢了一脚。

浑身破烂的半大小孩插着腰凶狠地说：「这里已经有人了，你赶紧出去！」

手扬起，就想要扇他耳光。

余建平那时已经心如死灰，连反抗的心都没有，闭着眼等着拳头挥过来。

可等了半天，却没了动静。他睁眼，就见一个顶着花白头的男人，戏虐

地蹲在地上，看着自己。而刚才那个小乞丐，已经没了踪影。

男人问：「新来的？」

又自言自语：「没见过，肯定是新来的。」

余建平还以为自己遇见了神经病呢，这人蹲在他身边自问自答了好久。

末了，扭头又看向他，咧开嘴一笑：「我是这里的老大，你以后跟着我混。」

这个男人，就是武国良。

时间长了，余建平才慢慢了解他的情况。他也是个厨师，还是个厨艺精湛的面点师傅，却因为一场事故，右手断裂，医生告诉他，要再拿刀可以，但只能做做家常菜了，颠锅什么的就算了。

再加上武国良出了点事，走在街上都人人喊打，只能躲在不见天日的桥洞里。换了普通人，可能也就这么认命了。

但武国良不，右手不行，他还有左手。他让小乞丐去拣了个铁锅回来，先练臂力，又找来菜刀，拔了野草练刀工。

日复一日，年复一年，还真让他把左手练得跟右手一样灵活熟练。

「后来呢？」余简托着腮，听得津津有味。

「后来差点被人打死！」武国良在一旁努了努嘴，「有个乞丐偷东西，被人家找到了桥洞，差点没把我们一网打尽。我那时候不方便露面，只能带着建平逃到了另一处防空洞里。」

再过了两年，建平终于振作起来，出去找了个工作，再后来，就搬出了防空洞。

走的那天，两人还狠狠吵了一架，武国良指着他鼻子骂道：「你走了就别再回来了！就你那点手艺，还能翻了天不成？」

余建平也是个轴人，梗着脖子回道：「你别瞧不起人，虽然我不如你，但一定能当上大厨的！」

不欢而散。

更后来的时候，防空洞也不让住了，武国良就到了这里，做着废品收购的的行当。余建平找了他好久，才托人问到了他的踪迹，偷偷来了好几次，放下东西就走了，面都没见。

「别以为我不知道你给我送过东西。」武国良哼了一声，「还躲起来。」

睨了余建平一眼，他吧唧两下嘴。

余建平苦笑：「我

放了狠话，总不能食言。」

说着说着，两人又要争论起来。

余简拖着凳子往两人中间一横，双手各抵住一个：「说正事行不行？武伯伯，您现在到底还能不能做面点？」

……

行不行的，说了不算，得见到才是真的。

武国良神秘一笑，从口袋里摸出两个包装好的蜜饯扔给余简。

透明的纸袋子里，是一颗红彤彤的枣子，顶头还冒着褐色的根芽。

余简不明所以地看着他：「武伯伯，我不吃枣子的。」她不大喜欢枣子的味道，除了做菜的时候会当作食材，其余时候不单吃。

「尝尝看。」

余简隔着包装捏了捏，很有弹性，个大饱满，看着是优良品种。等撕开包装袋凑到嘴边，又觉得不对劲了，枣子的香气并不浓郁，反倒有着一股面点的味道。轻咬了一口，这口感——

她顿时惊得瞪大了眼睛。

再看向手里的蜜枣，里头是浓郁的枣泥，混合着松子，竟然是手工做的千层蜜枣酥！

枣子表面上那一道道的纹路，竟然是用白案中绝顶的开酥技能做成，惟妙惟肖，不吃到嘴里，还真以为是颗货真价实的枣子呢！

「这……这……」余简震惊得话都说不出了，举着蜜枣酥就要给余建平看。

哪知余建平根本不稀奇，又说了句打击余简的话：「这还是简单的，你见过用面点做成的十二生肖吗？你武伯伯能把老虎毛都做得跟真的一样。」

我去……

真是牛逼大发了！

余简又观察了手里的面点，面皮的酥开得特别细，大唐手艺最好的能工巧匠都达不到这样的技艺。

这武国良，果然不是表面看上去的那么中二。

是个能人！

「武伯伯，不知道您有没有听说过渡边村一这个名字？」余简沉思了片刻，说道。

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