第二百二十六章 姚师傅厨艺不咋地

看到姚远带着小红英一前一后进了门，董大厨很是热情，主动跟红英打着招呼：“哟呵，我们的小神厨来了？”

同时还跟旁边的李@部长介绍：“这位就是我刚刚提到的，红旗村厨房的小红英，这位可不得了，刚刚十三岁就参加电视厨艺比赛，还获胜了。”

本来走在后面的小红英探出头，不满地说：“十四岁啦，过完年我就已经十四岁啦。”

上过一次电视的小红英已经算是红旗村的知名人物了，她小小年纪身穿厨师服，在厨艺比赛的现场表现十分抢眼，就不由得观众不记住这位少女小厨师的形象。

本来就应该算是村里一霸的小红英，村里就没人不认识，也没人不给她几分面子，结果上了电视以后，就经常被村里的食客认出了，经常是他在前面走，后面就有客人指指点点，而在前面走的小红英就把小胸脯挺的老高，脚下也就走出来了六亲不认的步伐。

上过电视的小红英好像也平白多了几分自信，让人不得不对她多了几分喜爱，尤其是那些厨师们里的前辈，就比如常老爷子，就再有这位董大厨，自从姚远带着小红英一进门，董振祥的目光就一直在小红英身上，而她旁边的姚师傅就这么被无视了。

进了门的姚远看见没人搭理，却毫不在意，手里作揖、嘴里念叨着：“开业大吉、恭喜发财。”

然后笑嘻嘻的把背包打开，把里面的东西往桌上一到：“董师傅，看看这是啥！您开业我没给您准备啥花篮之类的，那个玩意忒俗，你看看我给您备的这个礼物怎么样？”

滚了一桌子的干鲍有大有小，下午三四点的太阳照进来，就看见满桌的色泽金黄、透亮。

干鲍！这东西在资深厨子的眼里就珍贵、就堪比黄金。

董振祥用手翻翻捡捡，一会儿抬起头来：“这不像是东瀛海的干鲍，是不是菲州鲍？你哪弄来的？”

别管哪弄来的，这些肯定都是好东西，而且肯定不是姚远买来的，巴巴的从市场上买点鲍鱼，再巴巴地跑过来给自己送礼，那不像是眼前这位姚师傅干的事。

“您说对了，还真是菲州鲍，这是我在日内亚的鲍鱼养殖场自产的鲍鱼，您看看这个成色怎么样？”

“什么？自产的？你的鲍鱼养殖场？”董振祥的下巴差点被惊掉了，这次真让姚远装到了，一个厨子，能有自己的鲍鱼养殖场，这个排面有点大了。

斜眼看到旁边那位衣冠楚楚的客人也对这鲍鱼感兴趣，就更加得意：“我个人名下的，日内亚的一家鲍鱼养殖厂、再加上干制一条龙，怎么样？厉不厉害？”

“我就觉得你小子不一般，好东西花样翻新的往外掏，这几天没见又憋出来个鲍鱼养殖场？”董大厨看着这满桌的鲍鱼，眼睛就发亮。

姚远大大咧咧的往桌上一座，自顾自的倒了杯茶：“董师傅您受累，帮我看看这些鲍鱼的品质怎么样，如果觉得可以的话，我准备成立个销售团队，专门面向咱们平城的厨房，销售这个东西。”

嘴脸！一副小人得志的嘴脸，鲍鱼好不好你自己就是厨子，自己能没有个数？今天送了这点鲍鱼来明显就是来显摆！

董大厨把鲍鱼放在鼻子下面仔细地闻着，然后居然就伸出舌头舔了舔，再对着灯光照了照：“这个成色不错，是属于极品类的了，放到市场上算是可遇不可求的级别了，绝对受欢迎！”

说罢把桌上的鲍鱼

（本

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按照大小个简单拢了拢，找出其中最大的几只凑在一起：“我说，你给我送这个贺礼可不算便宜，就这几只恐怕没有个两三万都下不来，老实说，你成本价是多少？”

别看董大厨那么大的身份，一个集团的老总，对于食材的了解那是全方位的，简单拿眼睛一看就估算出来了市场价格。

但是就奔逸，这位董大师的思维绝对属于奔逸型的，已经说了这是人家准备推向市场卖的产品，哪有上来就问人家成本价的？

姚远也不在乎，张嘴就答：“在日内亚这个玩意不值钱，直接成本也就是市场价的三成左右，但是我的养殖场请的都是高价工人，光是工头就年薪百万，所以都核算下来可能要在市场价的六七成左右。”

姚远张嘴就来，说的还都是大实话，丝毫没有把董大师当成客户的意识。

“好嘛，刚刚你还恭喜我发财，现在我看应该是恭喜你才对，这个玩意到了各位厨师长手里绝对就是抢手货，现在东瀛海被核废水污染了，大家都在想办法找替代产品，你算是赶上了一个好时候啊。”董振祥脸上写满了羡慕。

姚远就洋洋得意，伸着手指头数：“我这边把资源整合了一下，准备建立销售团队，除了眼前的鲍鱼之外，藏香猪、黄油鸡、绿头鸭这几样都非常有搞头，我家老爹也同意出马，把存栏数给提升上来，以后你这边的供货肯定就没问题了，今天我宣布，我的这些好东西对咱们董氏都是敞开供应，同等条件下董氏餐饮优先！”

“你别忘了还有那个水库鱼，这个鱼对我来说也非常重要，另外你的鲍鱼养殖场有没有准备做汤鲍？汤鲍加工起来简单，很多厨房也喜欢用，干鲍、罐头汤鲍两条腿走路才稳当。”董大师笑呵呵地提醒着。

对呀！汤鲍！怎么搞的，怎么就把这种罐头鲍鱼给忘掉了？

出水后的鲍鱼经过简单的煮制以后，做成罐头，就能保留鲍鱼的原汁原味，保质期也会非常长，市场价值也高。

干鲍制作起来费工费力，要经过几天时间的发制才好，还得配合老鸡、火腿、猪肘、老鸭这样的食材炖煮超过八个小时才可以成菜，成本极高不说，对厨师工艺也是极大的考验。

而这种罐头汤鲍，制作起来就相对比较简单，口味照样不错，所以很多时候厨房更喜欢用罐头汤鲍，这一块的市场肯定要大大超过干货鲍鱼。

惟一的难点就是要引进一条罐头生产线，至于汤鲍的调味，对于正经厨子来说不要太简单。

市场上已经有些打出了名气的罐头产品，但是由于汤鲍这种产品市场太狭窄，多半时候只是面对专业厨房，所以，自己新创一个品牌并不是什么难事，再说还有烹饪协会那几位老爷子的支持，这个事就很容易办成！

董振祥看着姚远脸上掩不住的兴奋，也有点替他高兴，厨师嘛，就是稀罕这些好的食材，而这个姚远就是走了狗屎运，眼看着手里的好东西就越来越多，这都已经准备成立专门的销售团队了，以后就算不在厨房里做菜，也可以踏踏实实的在餐饮市场上挣到属于自己的那一份。

也突然意识到，这个姚远可能不像是外表看上去那么简单，这才认识刚刚半年多时间，怎么他手里会就有这么多的好资源，看来绝对是位有心人，他的眼光不只是在中心厨房这一亩三分地，目光已经投到了餐饮产业的最上游，居然已经开始在养殖业开始布局了。

哎，如

今的餐饮业，

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内卷的真是厉害，厨房里面就没有产权保护这一说，一个配方就能成就一家餐饮店，但是配方的保密可就是非常难，如果想要规范化生产，那么当中的某个产品就很容易被人家学去，往往一个关键岗位的员工离职，也就意味着知识产权的流失。

越是头部企业、在产品研发上投入越大，在这方面遭受的损失就越多。

唯一能做到保持明显优势的就是在食材上做些文章，用到行业里最出色、最合适的食材，同时如果能做到对这种食材一定程度上的垄断，那就能立于不败之地。

如今看来，眼前的这位姚师傅的追求可能就在于此！

董大厨就跟姚远对于以后的这些食材的供货问题开始了讨论。

......

而一旁一直插不上话的那位李部@长就对小红英产生了浓厚的兴趣。

“小姑娘，你这么小的年纪，怎么就想起来学厨师呢？”

小红英辫子一甩：“因为厨师厉害呀，厨师的厨艺能帮助人做饭，好的厨师能够创造更高的价值！”

李部@长微微笑：“哦？能创造什么价值呀？”

小红英小手向着窗外一指：“你看着外面山上，满山都是柿子树，可是这些柿子一点都不值钱，去年我们从山上采了柿子，给加工以后冻了起来，现在在村里卖我们的糖霜冻柿子，最少也得十五块钱一个，这就是我们厨师创造的价值呀，从一分钱都不值，到十五块钱一个，这个价格岂止是翻了十倍百倍？”

小红英把从姚远那边听来的话学了个十分十足，把她认为的道理讲的就通透。

听到小红英这么说，李部@长就觉得有趣：“可是如果是画家呢？人家是在一块空白画布上创作，作品完成以后可能能买到成千上万的价格，他们创作的价值应该更高吧？你为什么不去学画画呢？”

就没想到，李部@长的这句话就激怒了小红英，小红英辫子和眉毛同时都立了起来，眼睛都有点三角的样子：“天下能挣钱的门路多了去了，可是当初我们村那么穷，眼看着都要集体搬迁了，我可是没有看到那个画家说来我们村教我们学画画！”

这就有点尴尬，李部@长可不知道这个小小的红旗村背后还有那么多故事，一直坐在角落里没有说话的那位戴眼镜的年轻人赶紧站了起来，想要说点什么，却被李部@长一个眼神给制止了。

在一旁聊得高兴的两个厨子也根本没发现身边的这个情况。

就佩服董大师这样的人物，明明家里有贵客来访，却把人家撂在了一边，跟个另外一位厨子聊那些猪啊、鸡呀之类的话题，聊得还挺热闹。

李部@长嘿嘿笑了笑：“那要按你说的话，厨师比画家可能应该更厉害些，厨艺、厨艺，厨师也是一门艺术啊。”

小红英点点头：“你说的也不全对，厨艺的艺是这么理解，一般的厨师做饭中规中矩那就叫手艺，而像董伯伯这样的大师，他们的厨艺就已经上升到了艺术的高度啦。”

好嘛，这位小妮子这是给大领@导在上课了。

偏偏大领@导性质还挺高：“那你师傅属于是那一个层次呢？”

小红英手一摆，话说的很干脆：“别提了！我这个师傅哪都挺好，就是厨艺不咋地......”

（本章完）

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