第七百八十二章 脱胎换骨，陈彪要学厨艺

听到陈文石都开口，秦默只能答应。

只是对于陈彪的改变，有点好奇。

不过当他踏入厨房那一刻开始，其他事情都被抛之脑后。

“哎呀，小秦，你怎么进来，赶紧去休息，这里不需要你帮忙，我自己一个人就可以。”

见到秦默进来，邓谷兰连忙让他回客厅休息。

“邓阿姨，剩下交给我就行，都这么久没有过来拜访你们，怪不好意思的。”

这个时候，已经是十一点多，邓谷兰还剩下一半菜没有做。

“这样啊！”

见到秦默脸上坚决的表情，邓谷兰松口了。

“好，那就麻烦小秦你了。”

最后邓谷兰还是妥协了，一脸抱歉走出厨房。

好像两次让秦默过来吃饭，都是他下厨。

“看看你们几个，一个个都不懂的人情世故，还经常跟我说想认识秦先生，现在这么好的机会，一个个窝在一起，看看人家陈彪，现在是变得怎么样了！”

其他人，直到秦默进去厨房，才开始教训自己的晚辈。

只有陈文石一脸笑意。

秦默能够让自己孙子进去帮忙，那意味着之前的事情，已经成为过去。

“学了多久？”

秦默没有抬头，而是加大灶火。

“半年！”

陈彪可是被爷爷禁足一段时间，等他出来之后，第一件事竟然是想去学厨艺，这让家里人怀疑，是不是被禁足，把脑子也禁坏了。

放在这么大的家族企业不接管，竟然想去学厨艺。

他的父母肯定不同意，家族可是还有其他兄弟姐妹。

不过关于陈彪想学厨艺的事情，在被陈文石知道之后。

当场就同意他的请求，不过他也是有要求。

既然要学厨艺，那就是学精，不能中途而废。

换做以前，陈文石肯定是第一个反对的。

就算他再废，都不能去学厨艺，让他一辈子混吃等死都可以。

可是在见到秦默之后，他的想法就改变了。

“半年，那不错了！”

一个世家弟子，跑去学厨艺，之前还是一个不学无术的。

秦默觉得已经很不多了。

“在旁边看着，有什么帮忙的我会说。”

现在赶时间，如果是平时，秦默会让他先上手，自己在旁边看看。

可是现在条件不允许，最明显的就是食材不够。

邓谷兰买菜是根据人数来定的。

“知道，秦大哥。”

这可是大神级别的厨师，从爷爷口中得知，经过秦默之手的大厨，现在出师可是都有一百多人。

如果自己能够得到他的点拨，说不定很快就可以开始掌厨。

在自己学习厨艺半年，陈彪没有暴露自己的身份，而是找了一个不认识自己的地方，从零开始。

可能是因为他在这方面有天赋，只是半年时间，就到了刀工的地步。

对比其他，自己只是洗了半个月的菜，因为自己勤快，掌厨给了自己一次机会，这才跳到练习刀工。

“如果能跟在秦大哥身边一段时间，那该是多好。”

陈彪只是想想而已，让开口他还不敢。

“认真一点，在想什么？”

见到陈彪走神，秦默说了一句。

“不好意思，秦大哥！”

自己在这个时候，竟然走神，真该死。

“好了，我一边做着饭菜，会给你解释一些简单，能够看得懂多少，就看看你有没有这个天赋。”

本来秦默是不打算这么做的，不过想到既然是陈文石的孙子，再说之前人家也帮过自己，礼尚往来，这个好处就落在陈彪身上吧！

“看着了，切鱼是这样的，首先要注意....”

秦默放缓每一个步骤，嘴里也跟着讲解起来。

他看着陈彪不时点头，也不知道是不是真的听得懂。

如果真的听得懂，以他才接触这个行业才半年，天赋倒是不错，都能跟符和泰拼一下。

因为到目前为止，自己遇到的厨师有天赋的，也就三人，现在再加上陈彪，也就是四个人而已。

“真的都看懂？”

秦默还是忍不住问了一句。

“秦大哥，差不多懂，只有一点点不理解。”

真正从陈彪口中得到答复，秦默眼神一亮。

这小子的天赋，好像比符和泰还要好。

跟现在冷心怡都有的一拼了。

“不错！”

秦默表扬一句，接着下一道菜。

既然陈彪有

这个天赋，那自己就加快速度。

“接下来，我会加快速度，你看不懂就说声。”

“好的，秦大哥。”

听到秦默的表扬，陈彪总算松了一口气。

之前他还担心对方记恨自己，现在看来是自己小人之心。

“现在我要做的红烧鱼！”

刚刚鱼已经被自己处理好了。

秦默开始热锅。

看了时机差不多，这才把鱼下锅。

“记住，是热锅冷油，把鱼煎黄！”

秦默一边说着，一边给陈彪展示。

“你如果想要鱼不粘锅，不能随便去翻动，要注意留意，等煎的差不多时候，就可以翻到另外一面。”

“现在可以起锅了，记住这样，接下来是配料了。”

秦默把鱼起锅备用，接下锅里再次放油，下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香。

“这一步不能忘记，要放入豆瓣酱炒出红油，加料酒去腥。”

“看明白了吗？”

到了这一步，秦默再次问道。

“秦大哥，明白。”

想做菜，绝大部分人都是眼睛学会了，一旦自己上手的话，那就是另外一种情况，简直是惨不忍睹。

“好了，现在可以往锅里放水，接着就是放鱼，然后加入白糖，生抽，老抽，加大火煮上九分钟，最后放一勺醋大火收汁。”

在这九分钟时间，秦默开始处理其他食材。

时间不够，此时必须充分好好利用起来。

“好了，时间到了。”

秦默根本就没有看表，他是心里默数着，到了他这个地步，就算不看时间，只是闻着香味，他就知道什么时候起锅。

“记住最后一步，放醋收汁，如果喜欢吃香菜的，可以最后放上一点。”

对于香菜，秦默知道大家都喜欢。

所以起锅之后，先是放上香菜，最后才倒上汁。

“这道红烧鱼看懂多少，让你来做的话，会遇到什么问题？”

“秦大哥，差不多看懂了，不过让我试过一次，我才知道，不过我觉得这一道菜没有什么难度。”

陈彪说到这里，小心翼翼看了秦默一眼，生怕自己说错话。