第三百零二章 半成品菜品

庞德盛沉吟片刻，随即抬头道：「创新的办法其实很简单，我们可以让大批的厨师制作半成品的菜品，然后运送到各个下属门店。」

「这样一来，下属门店的员工只需要简单烹饪一下半成品菜品，就可以端上饭桌，还比较省时省力。」

庞德盛开口道。

闻言一名股东立刻提出了自己的疑问。

「那要是按照你这样的说法，可是菜品的味道下降，岂不是会砸坏我们食通天的口碑？」

庞德盛微微摇了摇头，解释道：「不不不，我们也可以效仿海底来捞的做法，开设普通门店，依然保留高档门店，而这些半成品菜品则是运送到那些普通门店当中去的。」

「不仅如此，我们还可以在普通门店实时更新菜品数量，也能够促进食客进行更多的消费，何乐而不为？」

庞德盛的嘴角勾起一抹淡然的笑容，仿佛一切都胜券在握。

他也是刚刚想到这个想法，顿时被自己的想法吓了一跳。

因为这很可能是最为有效的方法，没有之一。

如果孙治在这里听到庞德盛的提出来的思路，恐怕会感到十分的惊讶，也不得不夸赞对方简直是个商业天才。

因为对方所提出来的概念，就是前世十分火爆的一种连锁店营销模式。

大部分有名气的饭店为了确保自己店独特的口味，又或者苦于找不到新店的厨师，通常会采用这样的做法。

那就是提前制作好一些半成品然后运送到各个下属门店进行销售，尽管味道相对会差一些，但是胜在价格比单做出来便宜。

这就是庞德盛所想出来的办法。

诚然，对于如今的食通天而言，这样的办法所能产生的影响很可能会比之前的方法更好。

此时的食通天的会议室内异常的寂静，所有的股东都在低头认真思考着庞德盛提出来的问题的可行性。

「我投一票，这个想法可以尝试。」

「我也是，我支持庞德盛的想法。」

「现在我们也没有别的选择，姑且试一试有没有可能吧！」

一时间众多股东纷纷做出自己的决定，大

部分人都支持庞德盛采用这样的办法。

目前的食通天也只能有一个算一个尝试一下了，而且看起来庞德盛提出的方法的可行性非常之高。

得到股东大会的支持后，庞德盛不敢多耽误，当即安排人手去进行新门店的装修和改造。

当然食通天的普通门店并不需要多么的豪华，毕竟他们主打的就是食通天的菜品味道。

紧接着庞德盛又开始处理厨师人手的问题，加急培训出来一批新的厨师助手，拥有最基本的食通天菜品烹饪加热的能力。

随后他将这些人安排到各个新开业的门店当中。

又为了确保食通天厨师的积极性，庞德盛也大刀阔斧的进行改革，除却基础工资和日常绩效奖金以外，还加入多劳多得的制度。

每多制作一份半成品菜品，就会有额外的金钱奖励。

在这样的制度激励下，当下食通天的厨师们开始疯狂的投入到半成品的制作当中。

半成品菜品不像成品菜在最后关头需要调控温度，需要掌握火候才能做出味道最棒的菜品。

他们只需要有个粗糙大概的味道就足够了。

处理完半成品菜品供应的问题，庞德盛又急急忙忙调来一支半成品运输团队负责运输的工作。

在他的调度处理下，整个食通天犹如一台精密的机器迅速运转起来。

「庞德盛的能力是真强啊！」

「是啊，他一接管食通天的工作，我感觉当年睥睨全省的餐饮行业龙头的气场再次回来了。」

不时有食通天的股东感慨庞德盛的能力和手段。

原本在海底来捞打压之下显得病恹恹的食通天，如今却突然焕发生机与活力出来。

很快，在庞德盛的大力推动之下，食通天的核心竞争力也在不断的增强，原本丢掉的市场也在慢慢的回升当中。

与此同时，海底来捞总部。

孙治正呆在办公室内审查着劲霸男装目前的销售情况和需要调整的地方，突然就听见有人敲响了大门。

「谁啊？」

「大哥，是我，还有徐总。」

陆梓明开口道。

闻言孙治不由得微微有些诧异，这两个家伙这个时间段来找他干什么？

「进来吧。」

话音落下，陆梓明当即推门而入，身后还紧紧跟着徐宥胜。

「怎么了梓明老徐，你们找我有什么事情？」

闻言陆梓明上前两步，随即将自己手中的文件递给孙治，道：「大哥，你看一下，我怎么总觉得这份数据报表有些不对劲儿。」

「嗯？」

孙治不由得微微一皱眉头，开口道：「怎么，海底来捞那边的销售出现问题了吗？」

说着，他将手中的文件迅速展开。

「岂止是问题，简直就是大问题。」徐宥胜接话道，语气十分的严肃。

听到徐宥胜的话，孙治的身形不由得微微一顿，面色也随即变得更加的凝重起来。

对方既然这么说，显然发生的应该不是什么小事儿。

当下他立刻翻看其手中的文件来。

片刻后孙治神情凝重的放下自己手中的文件，眼中闪过一抹惊诧之色。

「什么情况，为什么我们的销售量会降下来这么多？」

孙治疑惑的问道。

这段时间以来他一直在着手处理劲霸男装的事情，根本无暇顾及海底来捞这边的情况。

没想到却突然闹出了这一档子事儿。

「我们的市场份额下跌的速度实在太快了。」

「根据我的观察，流失的食客基本上都跑到了食通天那边儿。」

徐宥胜沉声道。

「食通天？他们不是已经没有什么喘气的机会了吗？」

孙治更加的疑惑了。

之前海底来捞对于食通天几乎可以说是形成了碾压的局面，应该不会出现这样的问题才对。

但是市场份额下跌的速度，孙治简直没有见过。

「我和陆梓明调查了一番，发现了一件很可怕的事情。」

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第三百零二章

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