第296章美食，春耕结束

等到家属区的妇女来到钢铁厂的时候，员工们基本已经吃完了午饭。这些被找来的家属，也是做惯厨房活计的老手，她们很快就接过了杀鱼去鱼鳞的工作。

这个时候章御也有些犯愁，这么多家属过来帮忙。他们后勤不可能一点都不付出什么，但是后勤又没有什么拿得出手的东西。

他们不是纺织厂、玻璃厂什么的，可以给家属扯点布、给个杯子。他们是钢铁厂，总不能一个家属发一块铁疙瘩吧，铁疙瘩她们拿回去也用不了。

章御想到贺云天主意多，就打电话到采购科。结果贺云天这时候已经开车离开了钢铁厂，谁也不知道他去哪里了。

贺云天现在正在安平县的供销社，他来这里采购一些生活用品。不仅自家需要，就是草原上的塔娜、塔雅她们也是需要的。

从供销社出来，他又去了一趟百货商场。他购买的物资多是以工业品为主，像手电筒、电池、灯泡、暖壶这些，每一次前往草原都会带上很多。把这些交给塔娜、塔雅她们，方便牧民们购买之外，姐妹俩也可以赚一点小钱。

等到以后时间合适，贺云天打算把她们从草原接出来。她们不能一辈子窝在草原上面，或许以后年龄大了，他会到草原区养老。

卖完东西，贺云天就把卡车后面的油布放了下来，防止哪个不知死活的爬到车厢里面偷东西。

贺云天一边开车赶往靠山屯，一边把车里的东西收进空间里。这些东西要是被靠山屯的人看到，一定会引起觊觎。虽然那些人占不到自己什么便宜，但是总往自己身前靠，也恶心人不是。

到了靠山屯，还是把车子停在大队部门口。这个时候天还没黑，屯子里面还没有下工。童歌现在是代理的大队会计，拿到的工分没有正式的会计多，但好处是不用下地干活。童谣是屯子小学的老师，能拿到的工分比她姐姐还多，每月还能从公社领五块钱。

贺云天也没有等姐妹俩，他自己回到了家中就开始准备晚饭。为了吃的好一点，贺云天还把得到的那本菜谱拿了出来，但姐妹俩好像没有这方面的天赋，做出来的饭菜也只是能吃，谈不

上多么的美味，也就是公社国营饭店的水平。

这还是贺云天拿出来的食材都好，要不然姐妹俩的厨艺还要更差一些。这倒不是姐妹俩太笨，而是实践的比较少。

那些饭店的厨师，哪一个不是从十几岁就学厨。端茶递水伺候师傅好多年，在切墩多少年，这才能被允许掌勺。

就这样的情况下，还有好多人拿不到厨师证的。由此可见想要学好厨艺，也不是一个简单的事情。

贺云天今天做的第一道菜是酸菜鱼，他空间里面那么多的鱼，不吃简直就是浪费。这次贺云天选择的是一条四、五斤的黑鱼，这样的黑鱼不算太老。

先把黑鱼敲死，接着开始打鳞片、清理内脏。鱼鳞和内脏要是放到其他人家，也是会清理出来，不舍得扔掉。但贺云天的空间里面有吃不完的鱼，自然不需要这些边角料。

清理完黑鱼，把清理出来的鱼鳞、内脏什么的丢回了空间里面的河里，河里的食肉鱼类自然会把这些东西消灭掉。

把清理好的黑鱼骨头先剔出来，又把两片鱼肉用刀切成薄片。能切多薄，就看厨师的刀工了，酸菜鱼的鱼片也不需要太薄。

把鱼骨先炒好，再加入酸菜煸炒，接着加水开始熬汤。等到鱼汤烧开，下入片好的鱼片。鱼片不需要煮的太久，熟了就好。

把煮好的酸菜鱼装在海碗里面，撒上准备好的辣椒还有花椒。辣椒最好选用川省的，那里的辣椒做出来的酸菜鱼才正宗。

接下来到了最关键的一步，那就是给辣椒还有花椒浇上热油，激发出辣椒和花椒的味道。一道酸菜鱼算不算成功，这最后一步才是最关键的。

贺云天用勺子舀了一勺热油浇在辣椒和花椒上面，顿时一股麻辣的香味就传了出来。这道菜也就是贺云天不缺少各种物资才敢这么干，他刚刚那最后一下，最少用了有一两多的油，这些油放在这个年代，够其他人家吃上四、五天的。

除了酸菜鱼，贺云天又做了一个鱼丸汤。自己空间里面那么多鱼，有鱼就是任性，可以换着花样的吃。

除了两样鱼，他又准备了一个炒花生米还有

一个酸辣土豆丝，凑齐了四个菜。晚饭的主食就是米饭了，这个比做馒头包子省事。

时间没有因为靠山屯的春耕而停下，反而靠山屯要紧追时间的脚步。早点完成春耕，才能赶在下雪前完成秋收工作。

兴安岭地区的气温下降太快了，到了八月末的时候，就有可能降到几度的温度。要是那年运气不好，等不到秋收就会先下雪。

但粮食就是农民的命根子，即使田地被大雪覆盖了，也依然要把里面的粮食收回来，那可是一家人活下去的希望。

时间匆匆的过去了一个多月，靠山屯终于完成了春耕的工作。贺云天借给屯子的骡子也被还了回来，可以明显的看出，这匹骡子这段时间受了老罪。

现在都能从它的肋部看见骨头了，这明显是掉了很多膘。就连身体强壮的骡子都被累成这样，屯子里面的那些牲口估计也就剩下一条命了。

好在现在已经是五月份了，山里的青草已经长出来了。屯子里面是牲口再也不用吃干枯没有多少营养的稻草了。

骡子回来的第一天，贺云天就给他准备了十几斤的青草还有豆饼，又加上了两个鸡蛋。他打算先这样调养几天，再给骡子喂食黄豆，尽快把骡子重新养肥。

既然骡子已经回来了，贺云天决定把卡车还给钢铁厂。这一个月的时间，贺云天给钢铁厂提供了好几次鱼，对面就说是屯子里面放水春耕抓到的。

他的话有没有人信，那就要看他们想不想相信了。

把卡车还回钢铁厂，也是给自己减少麻烦。贺云天好几次看到，陈丽华在卡车附近转悠，应该是对卡车有什么想法。他把卡车还回去，直接断了陈丽华的念想，省的这家伙又把主意打到自己的头上。

贺云天送往钢铁厂的那些鱼，除了厂里的员工吃到了，那些帮忙的家属也被分了一些。

给家属分鱼还是贺云天出的主意，家属给厂里帮忙。厂里回馈给家属们鱼，双方各取所需，这是一个双赢的局面。

厂里不需要再付出些什么，只是采购回来的鱼。家属们也能拿到鱼，还不用担心投机倒把的问题。