第347章水煮鱼，猎狗奢侈的食物

今天贺云天换了一个做法，做了一个水煮鱼。

把准备好的黑鱼切掉鱼头，将鱼身你好沿着脊骨片成两片，斜刀将鱼肉片成3mm的薄片。

鱼片放入碗中我，加入料酒、盐是、胡椒粉、蛋清，用手抓匀，腌制15-20分钟，使鱼片入味且更加嫩滑。贺云天家里没有料酒，他就用白酒代替。

锅里先倒入适量的油，油热之后放入好姜、蒜爆香，再加入配菜翻炒断生。水煮鱼最好的配菜是豆芽，但贺云天之前没有想起来，就用了其他的菜代替，把炒好的配菜铺在盆底备用。

锅里加入适量的高汤，这些他的空间里面一直都不缺。放入辣椒牛油弄成的火锅调料，大火开煮，使调料彻底的融化在汤里面。

将腌制好的鱼片逐步放入锅中，轻轻的拨散，煮至鱼片变色、熟透就可以了，将鱼片和汤汁一只倒入铺有配菜的盆里。

剩下的步骤和酸菜鱼差不多，也是需要加入花椒倒入热油激发香味，只是煮汤的时候已经加入了辣椒，这一步就可以省却了。

贺云天把做好的水煮鱼端到大厅的八仙桌上面，厨房的另一口锅里面还煮着米饭。下午也没有什么事情，一家人小酌一杯在吃饭。

在水煮鱼刚刚出锅的时候，童谣就把自家的大门拴了起来。刚刚他就闻到了水煮鱼的味道，万一传出去把人吸引过来怎么办。

贺云天喝的的自然是白酒，北方的老爷们都爱没事整几口。童歌、童谣喝的自然是他准备的果汁，一边陪着小酌，一边等着厨房的米饭蒸熟。

姐妹俩早上吃完早饭，就在家里没有出去，也不是很饿。即使水煮鱼的味道扑鼻，她们也吃的很文雅。

三人一边吃饭的时候，一边讲述着这几天的趣事。主要是姐妹俩在说，贺云天在山里面的那些事情真的不好讲出来。

估计厨房的米饭蒸好了，童谣就去把米饭装了起来。把装米饭的瓷盆端到大厅的时候，她还带来了一大块的锅巴。

这种土灶蒸出来的锅巴，比米饭都好吃，

又脆又香。也只有用土灶蒸米饭的时候，才会形成锅巴。

童歌早就准备了三个碗，给自己和妹妹没人都装了一小碗。现在的农村土碗都比较大，人们的饭量也比较大。她们姐妹是不怎么饿，所以吃的才不多。

给贺云天装了一大碗的米饭，瓷盆里面还剩下不少。这些都不用担心，只要贺云天在家里，他们一家就不会有剩饭存在。

更何况家里还有四条猎狗在，就是煮一大锅米饭都能吃得下。对于那条黑色的猎狗，为什么没和当家的一起回来，姐妹俩也都没有问。

她们来靠山屯已经有不短的时间了，经常听到妇女们讲述猎人跑山的话题。她们也知道猎犬，进入山林里面的死亡率还是很高的，估计自家的那条黑狗已经留在了山里面。

姐妹俩虽然有些难过，但看贺云天没什么事情，她们也就没有询问原由，害怕自家当家的会伤心。

就在他们吃饭的时候，天空再次飘起了雪花。这里的天气就这样，到了冬季就会有一场接一场的降雪。

贺云天吃完了饭，看到四条猎狗已经把雪堆里面的猪肉扒了出来，看来它们也是饿了。

他把被扒拉出来的猪肉装进木盆锅里面，端进了锅炉房，放出热水直接给这些猪肉化冻。其实化冻的时候用凉水慢慢来是最好的，但四条猎狗已经等不及了。

等到猪肉被化开，把猪肉扔到外面的雪地上面。这些猪肉都是大块没有切割的，不用担心流的到处都是。

要是被屯子里面的人，看到贺云天用这样的大块肉喂狗，一定会想到他家当一条狗，实在是他家的猎狗待遇太好了。

别人家的猎狗伙食虽然不差，但也只是进山的时候不差。能够吃到捕获的猎物，平时的主要食物还是碎肉、下水等边角料，加上玉米糊糊。

这还是猎狗，需要上山搏命的。那些普通的狗，吃的更加的差，只要饿不死就行，刷锅水都要吃掉。

贺云天用来喂狗的猪肉是一头炮卵子，也就三百多斤。比之前他帮屯子里面打死的那

头，五百多斤的炮卵子还要差一些，它的味道自然也比那头炮卵子要好上一些。

每只猎狗大概也就吃了两斤的量，不是贺云天舍不得，而是进山的猎狗不能养的太胖，会影响它们的速度。

喂的太饱的猎狗进入山里也会偷懒，不用心工作。一般的跑山人带着猎狗进山，早上都不怎么喂食，让猎犬处于饥饿状态，才能激发它们寻找猎物的欲望。

猎狗们吃完了肉，就在雪地下面清理身上的毛发。雪下在它们的身上，再把这些雪清理掉，就会把它们皮毛上面的脏东西清理掉。

这个季节，也不用担心猎犬身上有跳蚤等寄生虫的问题。现在已经零下二十几度了，只要这些猎狗在雪地上打几个滚，就能把寄生虫甩掉，等待它们的只有被冻死这一条路。

猎狗清理完自己的身上，就回到了后院的狗窝里面。它们虽然不怕冷，却不代表它们喜欢寒冷。

它们的毛发没有西伯利亚雪橇犬的长，比它们的耐寒属性还是要差上一些的。这个狗窝的下面铺着麦秸、兔皮，可以隔绝的地面上潮气的侵袭。

无事可做的贺云天也回到卧室，这时候姐妹俩正在炕上说着话。

接下来的事情，各位读者自行脑补，年龄小的读者可以直接划过。

等贺云天再醒过来的时候，外面的天色已经黑了。他摸出手表看了一下时间，已经到了下午的六点。

他从炕上爬起来，穿好衣服来到厨房。先是烧了一锅热水，又把炕烧了起来。又到锅炉房给锅炉加水，加大火力烧着锅炉，一会姐妹俩起来一定会洗澡的。

等到水温上来的时候，卧室里面的温度也随着升高了。姐妹俩被热的醒了过来，她们穿好衣服，又在衣橱里面找到贴身的衣服，就来到了锅炉房。

贺云天看到姐妹俩过来，说道：“水给你们准备好了。”说完，他就把锅炉里面的水放到水桶里面，接着又倒进大浴桶里面。

大浴桶里面早就准备了一些凉水，等到调好水温之后，姐妹俩进入了大浴桶里面。