第429章 十月的星

要是原来，软软被说瘦了，她反倒开心。

但现在……

“嗯。”

软软张口无言，只吐出了一个字。

以前是以前，现在是现在啊，软软早不是以前那个软软了。

但大娘见软软如此乖巧懂事，心疼之意更甚，连忙回头冲窑洞喊。

“他爹！把咱那袋子荞面搬出来！”

赤色军团回家的消息，传开得比马还快。

当天下午，吴起镇周围三个乡的老乡就开始往镇上送东西了。

先是一个老汉赶着毛驴驮了两袋小米过来，说是自家今年秋收的新粮。

然后是一家子妇女背着三袋荞面，走了十几里山路送到镇口。

再然后是一个放羊的后生，赶了十几只羊过来，身后还跟着他爹赶的另外二十几只。

“给赤色军团的！不要钱！”

第一纵队的队长，一开始是拒绝的，但老乡们不干。

“啥叫不拿？这是咱苏区的规矩，部队来了，老百姓该出粮出粮，该出力出力！”

“你们打仗是为了谁？还不是为了咱老百姓！”

“咱这片地方，二十五军、二十六军来的时候，咱就是这么招待的！”

“你们从南边来的，走了这么远的路，更该吃好的！”

到傍晚的时候，镇上的打谷场已经堆成了小山。

小米，荞面加起来八万斤，五十多头猪被赶到镇后的空地上哼哼唧唧地拱土。

二百七十多只羊挤在一起咩咩叫，声音大得半个镇子都听得见。

第一纵队队长站在粮堆前面，沉默了很久，身边的警卫员轻声说了一句。

“队长，这够咱七千人吃好几天了。”

第一纵队队长点了点头，示意警卫员走的时候悄悄留下欠条。

但如此丰富的物资，真的是他们缴获敌军都难以遇见。

当晚，全军开始埋锅造饭，镇子上几乎每一个窑洞前面都升起了炊烟。

老乡们把自家的锅灶让出来，有的干脆把柴火劈好码在门口。

尖刀班占了一个窑洞门前的灶台。

老班长蹲在灶前，面前摆着一条猪前腿。

他的右手攥着一把借来的菜刀，左手按着肉，认认真真地一刀一刀剁着。

“班长，我来吧。”狂哥伸手要接刀。

老班长避开狂哥，肘了他一下。

“你做的叫花鸡是不错，但这肘子，你可不会做。”

“你上回说的那个做法，大火炸到起泡？你把肘子当爆竹呢？”

狂哥被噎得无话可说。

老班长把猪腿剁成两大块肘子，先用滚水焯了一遍，捞出来用布擦干。

然后找老乡借了一小碗菜籽油，倒进铁锅里烧热。

油温上来之后，老班长把肘子皮朝下放进锅里。

滋啦一声，油花四溅，肘子皮在热油里慢慢收紧变色，从白变黄，从黄变成深褐色。

“看好了。”老班长看了狂哥一眼，“这叫走油。”

“油温不能太高，皮下去之后转小火，慢慢煎，听到噼里啪啦的响声就对了，那是皮在起泡。”

“你上回说的大火炸，炸出来的是锅巴，是废肘子。”

狂哥乖乖站在旁边看着，一声不吭。

当吹牛遇到真厨子，怎么办，在线等，挺急的。

炮崽则是蹲在旁边，眼睛一眨不眨地盯着锅。

口水已经流了两次了，被他偷偷用袖子擦了。

软软从老乡家借了几颗八角和一小把花椒，还有一碗酱。

“班长，调料只找到这些。”

“够了。”老班长接过来，把走好油的肘子翻过来，皮朝上放进另一口借来的砂锅里。

然后加水没过肘子，放入酱、八角、花椒，盖上盖子。

“接下来就是炖。”

老班长直起身子，松了口气。

“小火，炖到烂。”

“多久？”炮崽忍不住问。

“等着就行。”

一个时辰之后，砂锅盖子边缘开始冒热气，禾纪闻着味直接了跑过来。

“什么味儿？什么味儿啊？”

时听他们走在后面，步伐明显也比平时快了不少。

“老班长在做肘子。”

软软笑着说，禾纪当即兴奋起来。

就是秀儿有些遗憾这活他熟啊，咋不叫他。

于是骑兵侦察连的人也凑了过来，等着开锅开饭。

当老班长掀开砂锅盖子时，所有人都安静了。

两块肘子炖得酥烂

透亮，皮是深红色的，带着油光，筷子轻轻一碰，就颤巍巍地抖了一下。

肉已经软到脱骨了，酱香混着花椒的麻味，一股脑地涌上来。

老班长先用筷子夹了一块，放到炮崽碗里。

“吃。”

炮崽低头咬了一口，肘子皮软糯到入口即化。

肉是酥的，酱汁咸鲜浓郁，裹在舌头上赖着不走。

炮崽嚼了两下，突然停住了，端着碗愣在那里。

“怎么了？”狂哥问。

“不知道。”炮崽摇头，声音有点闷。

“就是觉得，好像等了很久很久，才吃到这口肘子。”

明明，才没有过多久。

可是他总感觉老班长有些面熟，好像在没认识之前，就已经欠过了他一顿饭。

虽然又好像，不是这个肘子。

老班长看着炮崽，沉默了几秒，然后笑了笑。

“吃你的。”

“以后有机会，给你们做肉臊子面。”

炮崽一听一愣一笑，这感觉就熟悉了，虽然他之前听都没听过肉臊子面。

倒是狂哥三人互视了一眼，老班长这个时候突然说这种话，看来老班长不是完全没有印象啊……

毕竟这肉臊子面，可不单是对狂哥他们的承诺，也是对过去的炮崽他们的承诺。

就是不知道，老班长又做过怎样的梦了。

狂哥摇了摇头，笑了笑，然后往嘴里扒了一大口肘子盖饭。

嚼了两下，他突然抬起头，对直播间道。

“兄弟们，我以前说过，等到了陕北就能吃上肘子。”

“鹰眼说我吹牛，说我没猪没酱油没冰糖。”

“老班长说我做法不对，皮会炸焦。”

“但你们看。”

狂哥把碗举起来，碗里是酥烂的肘子肉，拌着荞面糊糊和酱汁，热气腾腾。

“咱到了陕北就吃上了，你们就说我这牛吹得可不可以吧！”

弹幕顿时乐了，感情狂哥还是为了“骗”老班长亲自下厨是吧！

一旁的软软也是抿着嘴笑，看着老班长背对着他们，一个人蹲在灶台边上，往嘴里塞了一块肘子肉。

嚼着嚼着，老班长抬起头，望着陕北的夜空。

十月的星星，亮得很近。