第1289章 竹虫

“过了这片竹林就是我们这里有名的虫谷了。”

向导指着前面的竹林说道，“这片竹林里就有可食用的竹蛆。”

尽管他说可以食用，但大家还是觉得寒碜。

想想厕所里面那些蠕动的蛆，能吃吗？

这些竹子里面的蛆估计跟那些差不多吧？

又好几个人心中都这样想。

许文军看着萧央，“老板，你在《鬼吹灯》里面不是写过云省虫谷吗？”

萧央笑道，“不是一个，你别担心，这里没有献王墓。”

众人哈哈一笑。

萧央接着说道：“竹虫的外表很肥，通俗来讲就是白白胖胖的，长约3厘米、身子纺锤形，滚圆滚圆、有细眼小黑嘴。竹虫甘香，似有奶油之味。”

众人：“……”

求求你不要说了。

我们真的没有想到奶油的味道。

萧央说道：“竹虫其实是竹象的幼虫，竹象是一种危害竹林的害虫。它在嫩竹内产卵孵化，幼虫靠吸食竹内壁之肉质和水分生长，一旦被其危害，嫩竹即不能生长成材。”

旁边的老乡频频点头，他没想到萧央懂得居然这么多。

萧央说道：“在有些地方，竹虫又名竹蜂、竹蛆，还有人把它称之为笋蛆。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。竹虫其实富含高蛋白、氨基酸。”

众人：“……”

又来了，这次是氨基酸。

“有些人甚至说它酷似冬虫夏草，因为它是以甜竹纤维为食的，所以具有养脾健胃之功效，是理想的健康食品之一。由于生长在甜竹心中，来之不易，云省哈尼、壮、布依等族均喜食善捕很美味，营养价值很高。”萧央继续蛊惑众人。

“冬虫夏草？”

众人哭笑不得，你这越吹越神了。

萧央看着老乡，“老乡，你们这里有多少种吃法？”

“我们这里都是将竹虫用热水烫死，晾干水份，然后油炸炸呈深黄色发出响声时，捞出装盘，撒上椒盐即可。”老乡说道

。

众人差点吐了。

萧央说道：“我听说过四种吃法。第一种就是生吃。相传以前某处的农民非常痛恨竹虫危害竹子生长，所以他们从被寄生的嫩笋中抓到虫子之后就直接拧掉虫头、咬嚼竹虫以解恨。但想不到，竹虫甘香，且似有奶油之味。于是他们就多吃了几口，不知不觉一两斤的竹虫被消灭在竹农的嘴舌之间。”

“渐渐地传了开去，今天争着品尝竹虫的已经不是竹农了，还有不少闻名而至的八方游人。”

“抓虫的过程，非常讲究敏锐眼力，竹农在忽明忽暗的青竹林里，寻觅那些冒出来的竹笋是否流出了黑色液体，那是竹虫躲在竹笋里排泄的竹虫尿。竹农破剖这些竹笋，用手指便可挖起笋体里的肥竹虫。一般来说，一笋一虫，偶尔也有一笋双虫的。”

萧央说到这里，老乡点头道：“对对对，你是个老猎手。”

众人一怔，他们没想到萧央居然知道怎么捕捉竹虫。

萧央微微一笑，接着说道：“第二种是原汁原味的清炒竹虫。这是吃竹虫的最基本做法，尤其适合那些不敢吃生虫，但又想尝到原始风味的食客。清炒竹虫，只有些许的葱丝做调味品，本来饱满的竹虫经过清炒之后，仍然保留着比较原始的鲜美。”

“第三种是焖竹虫。调料和味觉都更加丰富一些，当然做法还可以更加多变一些，但是主角永远是竹虫，谁都不能抢到它的风头。跟清炒相比，这种做法会使竹虫体积缩小，因为体内的水分被焖了出来，所以外观上似乎干瘪了，但不影响其风味。”

“第四种是椒盐竹虫，也就是刚才老乡你说的。”

萧央说着朝着不远处的竹子走去。

老乡把砍刀递给萧央。

萧央砍开竹子之后，那竹节之中果然密密麻麻都是既肥又白的蛆。

一股竹子的香味四溢。

众人一怔，不是臭的？

萧央笑道：“我的任务已经完成了，你们的任务还没有。”

梅梅和许文军：“……”

索菲亚却已经蠢蠢欲动。

在老乡的帮忙下，许文军、梅梅和索菲亚都找到了竹蛆。

今天的任务只

是竹蛆，明天的任务才是其他昆虫。

回到蘑菇房，萧央亲自下厨。

众人围观。

摄影师就位。

萧央要开始装……额不，要开始做菜了。

灶台前，萧央用热水烫死了竹蛆，然后开始晾干水分。

片刻之后，萧央朝国内倒入油，开始油炸竹蛆。

很快金黄色的竹蛆出炉了。

上桌。

众人就位。

除了萧央之外，没有人敢动手，都看着桌子上竹蛆。

索菲亚笑道：“我先动手吧。”

她尝试着吃了一只，眼前一亮：“真的好吃！”

其他人将信将疑。

梅梅和许文军两人最终还是动手了。

真香定律！

很快竹蛆就被众人一扫而光。

梅梅赞叹，“萧，我从来没想过我会吃虫子。”

萧央嘿嘿一笑，“你以前没吃过小虫子吗？”

梅梅不知道萧央在开车，摇头说：“没有吃过，这是第一次。”

索菲亚很天真的说：“我是第一次吃这种白白的虫子。”

“以后只要你们想吃都可以来华夏找我。”萧央笑道。

“萧，明天我们要捕捉那些虫子？”梅梅擦干净嘴巴问道。

“葫芦蜂、大黄蜂……明天我们找野蜂。”萧央笑道：“不过这有点危险。”

“野蜂？”

众人愣住了，野蜂也能吃吗？这实在刷新了他们的三观。

“除了野蜂之外，还有蝗虫等等。”

“明天我们重点要捕捉芭蕉蛆。”

萧央露出玩味的笑容，“这种蛆更大更粗，你们肯定会更喜欢的。”

梅梅：“……”

旁边的老乡赞叹，“芭蕉蛆确实更好吃，那个什么，蛋白质很丰富，一吃下去满嘴都是蛋白质。”

梅梅：“……”

她实在有些听不下去了。

当天晚上，萧央又去了她的房间，跟她细说昆虫的事。

第二天。

一行人准备好装备出发，前往虫谷。