第031章 烙馍卷菜

这两条提示音，让徐拙有些懵逼。

第一条好理解，新手任务完成了嘛。

但是第二条是什么鬼？

刚刚完成任务，你不发点奖励也就算了，直接升级是什么鬼？

他点击面板，结果现在已经进不去系统面板了。

点击一下就会出现一个进度条。

等了十来分钟，这进度完全纹丝不动。

一直都是0.00%。

这是什么情况？

徐拙完全不懂。

他这会儿有点忙，也顾不上细细研究。

先做生意，等晚上回去了再看看。

也不知道是因为促销羊蹄的原因还是那些玩了两天的学生都饿了，今晚店里的生意出奇的好。

昨晚卤上的两箱羊蹄加上今天卤好八箱，一共一千多根。

今天居然卖了个七七八八。

这么多人都来买羊蹄，今天肯定是吃不完的。

估计未来两天，羊蹄的销量都不会太高。

今天不光羊蹄卖得好，烩面也一直做得停不下来来。

一包包的面片从冰箱中拿出来，徐拙觉得再这样下去，今天会把面片全部用完。

九点半，四方面馆打烊。

烩面片只剩下二十来片，羊蹄还有一百来根。

基本上算是卖脱销了。

他们在店里吃了碗油泼面，这才四散回家。

现在有了大锅，徐拙也不用在这加班卤羊蹄了。

明早一锅就能做好。

回到家，徐拙先洗了澡，这才躺在床上开始研究狗系统。

结果点进去，进度条真心让他抓狂。

0.00%！

八点开始升级的，现在差不多十点了，进度条居然纹丝不动。

死机了？

但是这玩意儿该咋重启呢？

关掉系统面板，徐拙气呼呼的躺在床上。

人家有了系统，各种怼天怼地怼空气。

自己这个系统，刚接手就死机。

这特么还怎么玩儿？

他胡思乱想着，不知不觉进入了梦乡。

等再次醒来，已经是早上快七点了。

伸了个懒腰，徐拙刚准备穿衣服，突然又想起了狗系统。

他不死心，又看了一下进度条。

8.86%。

这下，徐拙有些吃惊了。

日了，这是什么情况？一夜之间居然涨了这么多。

难道只有睡觉时候才会升级？

他记住了这个数字，穿衣服下床，洗漱完毕后就骑车去了店里。

路上买了几个包子，到店里就着羊蹄美美的吃了顿早餐。

开始干活儿！

熬羊汤，卤羊蹄，和面。

一直忙到九点多建国来上班，徐拙才算是喘了口气。

坐在柜台后面，徐拙再次点开系统面板。

8.86%。

这下，真的验证了徐拙的推想。

这玩意儿只有在睡着时候，才会进入升级状态。

而白天忙着的时候，完全静止不动。

他真有关店两天好好大睡一场的想法。

反正这两天真是累坏了，好好休息一下。

自己睡美了，系统也能早点完成升级。

但是店里就没法做生意了，也没有了经济来源。

好不容易塑造出来的口碑就会毁掉。

算啦！

还是老老实实干活儿比较好。

先把生意维持着。

想通这些，徐拙不再纠结这事儿。

而是在想着今天吃什么饭。

上周吃了好几天的羊肉泡馍，又连着吃了两天油泼面。

说实话他现在真是有些吃够了。

烩面更别提，这玩意儿现在徐拙也没啥兴趣。

想了想，徐拙问正在洗木耳的建国。

“建国，中午吃烙馍怎么样？烙馍卷菜，好长时间没吃过，有点馋了。”

“行啊，正好我这两天吃面也有点腻。不过得买点菜啊，咱们店里只有卤羊肉，太单调了。”

建国对这些倒是很熟，说话的时候还吞了吞口水，明显也馋了。

烙馍卷菜是中原很常见的小吃。

用烙好的薄饼，卷上各种菜。

吃法跟春饼、烤鸭很相似。

但是春饼用的是蒸制的荷叶饼，而烙馍卷菜用的是不放油的烙饼。

今天是周一，店里的客人绝对不会很多。

所以两人才有精力弄自己想吃的食物。

徐拙把烩面片做好，骑车起买了几样菜。

正好建国热衷烹饪，这些菜就让他来炒了。

烙馍卷菜自由度很高，也没啥

规矩可言。

炒菜凉菜酱菜卤菜，只要你喜欢，都可以尽情的往里卷。

也正是这样的自由度，导致烙馍在中原地区极受欢迎。

皖北和豫东地区每年举行的烙馍比赛，以及遍布中原各地的烙馍村饭店，就是最好的证明。

不过今天是自己吃，不用考虑顾客，徐拙自然选他的想吃的了。

青红辣椒、二荆条、土豆、土鸡蛋、五花肉、莴笋、蒜薹。

这些菜，加上杂物间的那些干菜，建国可以随意发挥，想做啥做啥。

徐拙把卤羊蹄的火关掉，开始和面。

烙馍的制作有两个关键点。

一个是擀面，一定要把面饼尽可能的擀得薄、匀、圆。

另一个关键点就是翻。

烙馍想要好吃，烙制时要用大火，太小的火烙出来的馍会非常干，不软和，也不适合卷菜吃。

因为面饼够薄，加上大火猛烧，基本上正反面全部烙熟也就几秒钟的时间。

所以翻很重要，也很关键。

翻早了不熟，翻晚了面饼又会糊掉，影响口感。

徐拙虽然没有烙饼的技能，但是他有擀面技能。

只要面饼擀得薄且均匀，烙制的问题就不大。

最不济的也可以把头几张当试验品。

烙馍用的面跟烩面不一样，这个面和的时候相对要软一点，但是又不能粘手。

揉成光滑的面团之后放进盆里，用保鲜膜盖上，醒面半小时。

旁边建国已经开始切肉了。

一大块五花肉，他切掉一小半剁成肉末。

旁边盆里泡着红薯粉条。

看这情况，他是要做蚂蚁上树。

这道菜难度不大，但是技巧性却很高。

比如加水的多少，比如粉丝的浸泡时间。

初学者稍微不注意就会翻车。

不是粉条带硬心嚼着不舒服，就是汤汁太多，导致粉条煮得太久没了韧性。

不过是自己吃，徐拙倒是不介意那么多。

反正好几个菜呢，这个不好吃就吃那个。

员工餐嘛，没那么多讲究。

怎么做都行，全当是练手了。

毕竟他自己的手艺也不怎么样，跟建国比估计半斤八两。

也不知道狗系统啥时候给炒菜技能。

徐老板已经迫不及待了！