563、木板年画

说罢，老爷子回到木料前，开始研究起上边所画的辅助线。

厨房之中，夏杰拿出臭参，对着屏幕前的观众们说道。

“其实臭参性质是比较平和，所以对于任何人群以及患者来讲都是比较有好处的。无论是用来制作什么样的菜肴，都很合适。”

夏杰的话，让直播间的观众们兴奋了起来。

要知道，基本上很多的名贵药材和植物，要么偏热气，要么就是偏寒气。

像是臭参这样平和的药材，并不算多。

“感谢猎人杰，又给我提供了一个养生的好宝贝。”

“关注猎人杰，山村养生不迷路，保证活到九十九。”

“之前也听杰哥在直播中提过一些臭参的营养价值，已经下单购买了。”

“哈哈，最关键的是，臭参便宜呢！”

对于屏幕前的观众们而言，能够滋补，而且不用考虑偏热或者偏寒的食材，简直就是厨艺门外汉的福音。

臭参在这一刻，已经成为了大家心目当中最好的药材。

“臭参虽然对于身体来讲比较具有滋补作用，但是也并不能够长期服用，同时也并不适合儿童以及孕妇长期服用。”

“如果儿童以及孕妇长期服用的话，可能会对身体造成过多的滋补效果，严重的情况下可能会产生营养过剩的情况。”

看到观众的议论纷纷，夏杰跟着出言提醒道。

“知道了知道了，先补补，补完再说。”

“是啊，天天加班，搞的我都虚了不少。正好发了工资，等会儿趁着超市还没有关门，赶紧找点臭参滋补滋补。”

“虽然现在还年轻，可要是不懂得即使滋补的话，等到老了可就后悔死了。”

“妥了，以后就是枸杞臭参茶泡起来！”

直播间的观众们虽然听进了夏杰的话，可想要滋补的心却十分躁动。

“好吧，我知道你们想看什么。”

夏杰微微一笑道：“臭参只需要把上边的泥土洗净，而后放入肉类，像是老鸭、老母鸡、排骨之类的，炖上一段时间后，肉味自然会掩盖掉臭参的味道。”

“不过，在煲汤的时候，可千万不要放入萝卜，喝完汤的一段时间内，也不要喝茶。臭参是补气的，萝卜是通气的，放几个屁营养效果就没有了，而茶则是会减少臭参的滋补效果。”

在煲汤的过程之中，夏杰细心地提醒着观众们，烹饪臭参需要注意的地方。

……

在村子里。

刘长根正站在村里的街道上发愁。

因为夏杰和夏长江的缘故，卧牛村早已经是H市的重点关注对象，是华夏关于“三农”问题，以及传统文化习俗保存的重要基地。

可临近春节，刘长根看着街道墙上空空荡荡，自言自语道。

“又说要检查，可现在机械技术都如此发达了，去哪里寻找手工制作的木板年画呢？干脆找个工厂定做算了。”

可刘长根刚把话说完，有自己否定了自己的观点。

“可要是没有手工制作的木板年画，这春节过得，可一点儿都不传统了，人家记者和领导也不是这样就能糊弄过去的。”

对于刘长根此刻的烦恼，夏杰和夏长江爷孙并不知道。

夏长江家。

小火慢炖了一段时间之后，夏杰所制作的臭参老鸭汤已经炖好了，再随便炒上两个家常菜，足以满足自己和爷爷的胃口了。

虽然现在生活好了，可出身于山村的夏杰知道，老爷子可见不得浪费。

因此，夏杰每一次在家里做菜，都会控制好量。

也是因为这个原因，屏幕前的观众们这次并不能看到夏杰在厨房大显身手了。

“厨神杰，你就稍微多做两道菜，让我眼睛先吃饱好么，求求你了！”

有观众在弹幕之中对着夏杰提出要求。

“这可不行，咱们吃多少就做多少，可不能浪费。”

夏杰微笑着回应道：“以后做菜的机会还有很多呢，今天看不到，那就下次吧。”

说完，夏杰将烹饪好了的饭菜端上了桌，对着还在研究木雕的夏长江喊道：“爷爷，饭菜已经准备好了。”

于是，

两个人便开始了今晚的晚餐。

“烧得很好嘛，这臭参的味道完全被老鸭掩盖了，很好喝！”

夏长江喝了碗老鸭汤之后，点了点头评价道。

夏杰则跟着回应道：“爷爷，老鸭浓郁的肉味，已经足以掩盖臭参本身的臭味了。况且臭参也只是刚刚出土的时候，会带着臭味，只要洗净处理好之后，就没了。”

不过，相对于夏杰的从容，直播间里的观众，可就没有这么平静的心态了。

“我去，原来祛除臭味的方法，居然这么简单？”

“我甚至怀疑，臭参的臭味来源只是泥土，并不是它本身。”

“果然，论吃东西这一块，还是得看厨神杰的直播，方方面面拿捏到位！”

“太牛了杰哥，下回我请客人来家里吃饭，就用这招了，既便宜实惠，又能准备一桌子好菜。”

屏幕前的观众们都纷纷嚷嚷道。

毕竟，夏长江此刻喝着臭参老鸭汤，脸上那一副享受的表情，可是骗不了人的。

夏杰看着直播间的弹幕，点了点头，说道：“是的，大家可以根据自己的需要，选择合适的肉类来煲汤。注意我之前所说的，不要天天吃就行。”

就在这时，夏长江的院子外边，忽然传来了一个熟悉的声音。

“长江老哥，在家不？”

夏长江走出屋子，见到是来人是刘长根，赶紧招呼道：“老村长来了，赶紧进屋吧。”

刘长根也应声走进院子里，询问身边的夏长江道：“长江老哥，吃了没？”

“这不是正在和小杰一起吃饭么，你吃了没，一起喝两杯？”夏长江热情地说道。

“那敢情好，小杰也在，省的我多跑一趟了。”听到夏长江说夏杰也在，刘长根脸上的笑容更甚。

走进屋内，刘长根果然正在给爷爷加老鸭汤的夏杰。

“老村长，好久不见了呀。正好这个点来串门了，吃个便饭吧。”

夏杰见到来人是刘长根，连忙站起身子招呼道。

倒不是因为刘长根身份多高贵，只是因为大家都是卧牛村的一份子，况且刘长根为村子里鞍前马后多年，自然是赢得了夏杰的尊重。

“好呀，那我可就谢谢你们爷俩了。”刘长根也是毫不扭捏，直接坐了下来。

接过了夏杰盛好的臭参老鸭汤，刘长根尝了一口之后，不由得呼出口浊气，仿佛因为这一碗臭参老鸭汤，整个人都变得清爽了起来。

“小杰，你这是上哪找的野生臭参啊？”

刘长根对于卧牛山脉的了解很深，与卧牛村和卧牛山脉多年的“相处”，让他很快就辨别出了汤里的食材。

“早上去山里，正好碰上的。”

夏杰回应刘长根的话，热情地说道：“老村长，要是觉得好喝，不妨多喝两碗。”

说完，夏杰就想要给刘长根多盛上一碗臭参老鸭汤的时候，刘长根却打断了夏杰的动作，说道。

“够了够了。”

刘长根顿了顿，从口袋里拿出包烟，点起一根抽了几口，接着说道：“我今天来，是有事想要求一求你们爷俩。”

夏杰看了看身边的夏长江，想要听一听爷爷的决定。

“你但说无妨，只要我们爷俩能够帮得上忙，一定会尽力而为的。”夏长江甚至连帮忙的内容都没听，就很爽快地答应了下来。

毕竟，能够为卧牛村多做一些贡献，夏长江自己也十分开心。

刘长根见到夏长江答应下来，便把木板年画的事，和面前的夏杰、夏长江娓娓道来。

“事情就是这样，你们爷孙俩是村子里雕刻手艺最好的，虽然说很麻烦，但是我也只能够找到你们了。”

刘长根说完之后，就眼巴巴地看着祖孙两人。

“长根兄弟，你这么客气不就见外了，我刚刚不是说过了吗，只要是我们能够帮得上忙的，自然会尽力而为。”

夏长江爽快地说道：“这件事，就包在我和小杰的身上吧。绝对在检查之前，做出几个雕版来。”

“长江老哥，谢谢了，你们为村子做出的贡献，实在是太多太多了。”刘长根连连感谢面前的爷孙俩。

事情沟通结束之后，刘长根也离开了夏长江

的家。

“爷爷，您对木板年画了解多少呀？”夏杰对着夏长江询问道。

“哈哈，这玩意儿是我们那个年代，最流行的东西了。”

夏长江拿起旱烟，开始给夏杰讲述，关于木板年画的故事。

古书里记载，传说很久以前，有名叫神荼、郁垒的两个兄弟，专门监督百鬼，发现有害的鬼就捆绑起来去喂老虎，于是黄帝就在门户上画神荼、郁垒的像用以防鬼。

这个神话就是后来“门神”画产生的缘由。据说唐代皇帝曾命吴道子画钟馗像，并摹刻出来分赏给大臣贴挂以辟鬼。

制作木版年画的技艺，多为世代相传，工艺考究，镂刻精微。年画艺人可谓匠心独具，对各年龄层次的人所居住房间适合贴什么样的年画，都有考虑。

民间木版年画的体裁有很多，也很讲究。门神是贴在院门上的，根据门神的种类，又细分为贴在大门、二门、后门或闺房门上的区别。神像有灶王神、天地神、仓房财神，甚至贴在牛棚马圈上的车马神。

“中堂”贴在客厅，“月光“贴于窗旁，斗方则贴在箱柜或升、斗上，真是各有规矩。

总之，过年时，屋里屋外，院内院外，各个角落都贴得红红火火，花花绿绿，既用以表达了主人的心愿，又布置烘托了节日气氛。

听完夏长江的讲述之后，听得津津有味的夏杰连连点头。

直播间的观众，也被老爷子讲述的文化背景，带入了当年木板年画盛行的年代。

“原来，咱们华夏以前的春节，都这么的有年味吗？”

“各式各样的木板年画，将整个屋子和院子打扮的红火喜庆，真的很想看看那样的场景啊。”

“这不就有机会了吗。虽然咱们并不是那个年代的人，但是遇上了手艺杰和夏爷爷，不就正好要给我们还原当年木板年画盛行的场景了么。”

屏幕前的观众们，大多是和夏杰同龄，就算是比夏杰年纪大的，也都是生活在城市之中，对于山村之中偏爱的木板年画，也只是听说过一些传闻罢了。

“爷爷，咱们还是分开雕版吧。您想要做什么内容呢？”

夏杰对着夏长江询问道，打算这段时间，开始制作木板年画所需要用到的雕版了。

“那干脆就直接做一个平面的《千里江山图》吧，正好咱们卧牛村街道旁边的墙，连起来还挺长的，适合发挥。”

夏长江毫不犹豫地回应道，对于《华夏宝藏》之中提到的《千里江山图》心心念念。

夏杰点了点头，既然爷爷喜欢，那身为孙子，自然是要鼎力相助的。

“行，爷爷我知道了。我先回去做出线稿，到时候交给您。”夏杰对着夏长江说道。

“好，那我这段时间去找点木材。黄杨木应该挺合适的。”

夏长江也毫不拖泥带水，打算去准备刻版所用的木材。

爷孙俩确定好任务之后，夏杰也离开了夏长江的家。

答应了夏长江的线稿，夏杰自然不会拖沓，没有闲逛，直接回到了家中。

进入自己的工作室，夏杰拿起笔，开始绘画《千里江山图》的线稿。

一边制作，夏杰也不忘和屏幕前的观众们互动。

“手艺杰，刚刚你和爷爷所说的‘线稿’，‘刻版’指的都是一些什么东西啊？”直播间里，有观众对着夏杰提问道。

“是这样子的，木板年画之所以被称之为木板年画，是因为这些年画，是用刻版所印刷出来的，算是咱们华夏的四大发明延伸之作。”

“‘线稿’指的是雕版之前的稿子，画师做出了线稿之后，雕刻的师傅才知道该如何下刀雕刻。”

“线稿指的通常是墨线稿，也就是工笔画。有几个步骤：定题材、定内容、打底子构图，最后才是描画。”

稍稍顿了顿，夏杰跟着说道：“因为爷爷想要制作《千里江山图》，所以咱们之前的步骤就可以省略，直接开始描画了。”

“刻版是一种精巧的专门技艺，主要由刻版师来完成。一般刻版采用木质细腻而坚韧又不易磨损翘裂的黄杨木为主，木版片的厚度以二寸左右为宜，以防走样和伸缩变形。”

听了夏杰的一番解释，直播间的观众们也纷纷来了兴趣。