792、老京城奶卷

首先，因为直播间亲自下地，在农田之中直播，让不少不了解农业的大学生，或者是干了一辈子苦力活的农民，找到了最为正确的耕种思路。

从老首长这个角度看来，因为夏杰的直播，整个华夏的农业地位得到了一定程度的提高，这绝对不是任何一款化肥或者是器械所能够达到的。

让农业地位有如此提高，除了这次夏杰直播的影响力之外，上一次应该就是研究出了杂交水稻的袁爷爷了。

而在历史问题上，这段时间夏杰所作出的表率，更是比国家层面的力量，来的更加凶猛一些。

他身上的影响力实在是太大了，尤其是在历史和传统文化领域，更是做到了其他学者加在一起都难以匹敌的程度。

因此，在夏杰的号召下，不少人脑海当中的错误历史，都得到了重新认识，不少人正是通过夏杰，才重新认识了真实的历史。

“曲馆长，对于历史方面的事情，你比较了解，你来评价一下夏教授。”老首长看向了旁边的曲云霄。

原来，带上曲云霄，最重要的原因，居然还是因为夏杰。

闻言，曲云霄也不敢有丝毫的怠慢，开始作出自己对于夏杰的评价。

“夏教授作为一位年轻人，不仅仅有着成熟大师的沉稳，更是有着杰出学者的学识，在历史、文物、传统手艺方面，都为咱们国家相关的事业做出了巨大的贡献，在他之前，我从来没有想到过我们国家会出现如此优秀的人。”

曲云霄的评价不可谓不高，就连夏杰自己听了，都觉得对自己的评价实在是太高了一点儿。

然而，老首长听完之后，却率先鼓掌起来。

随后，夏杰的小院子内，掌声雷动。

“说得很好，我们需要这样专业的评价，才能够将夏教授对于咱们国家相关行业的奉献强调出来，我们需要这样的年轻人，正所谓‘少年强则国强’，若是像夏教授这样的年轻人再多一些的话，咱们国家也将会成为世界上最强大的国家。”

老首长掷地有声的话语，再一次让全场掌声雷动。

而作为这一次活动的焦点，夏杰脸上依旧是一副风轻云淡的表情，享受着大家的目光。

谁能够想到，一个回村发展直播，只想享受着悠闲生活的大学生，居然能够做到如此程度呢？

老首长毕竟年事已高，加上此刻并不算是在任期间，也只像是一位普通的游客一样随便游览了一番，便离开了卧牛村。

看着老首长离去的车辆，刘长根对着夏长江感慨道：“看来，咱们当年的老首长，现在看来，也已经到了咱们这一个年纪了呀。”

在刘长根看来，当年的老首长在任职期间，那可是意气风发，做出了无数伟大的贡献，引领着他们这一代人，无论是最基础的农业，或者是大力发展的工业，都为华夏目前的盛世打下了坚实的基础。

而在刘长根那一代，则是完完全全顺应了当年的号召，当听到老首长要来到卧牛村的时候，他比接待谁都要认真。

毕竟，虽然早已经不在其位，但是刘长根心中对于老首长的尊敬之意却一直在，所以才有了今天如此盛况。

听着刘长根的话，夏长江也点了点头，开口回应道：“是啊，在咱们那个年代，的确一直跟随着老首长的脚步，战胜了很多如今看起来，都像是不可能战胜的困难。”

夏杰听到两位老人的交谈，笑了笑，说道：“两位年纪比老首长还要小一些，不如继续努努力，向老首长学习，在到了退休年纪之后，继续发光发热呗。”

听到夏杰的话，刘长根和夏长江相视一笑，几乎是异口同声的说道：“现在是你们年轻人的世界了。”

随后，夏长江也不由得感慨道：“老首长即便现在没有任何的权力，可也依旧在用自己的影响力，来解决农业、传统文化和手艺上边的问题，明明可以好好安享晚年，却依旧东奔西跑，确

实让人心生敬佩啊。”

“夏老哥，你不也是一样么？都已经这么大的年纪了，还依旧在木匠这一个行业里边兢兢业业，为了咱们山村的传统手艺，可是一直劳心劳力，同样也是咱们的英雄啊。”刘长根对着夏长江说道。

正如刘长根虽说的那样，虽然在夏杰的光芒之下，夏长江所做的事情显得并没有那么吸人眼球，可毕竟已经到了安享晚年的年纪，却依旧为了传统手艺奉献着自己的精力，别的不说，光是这样坚韧的精神，无论是放在哪一个年代，都值得所有人的敬佩。

闻言，夏杰也连连点头，附和道：“确实，爷爷您所做出的努力，我们都看在眼里呢。”

几个人聊到欢处，夏长江提了个建议：“正好咱们几个好久没有坐在一起吃饭了，今天趁着聚在一起，不如到我家吃一顿，小杰下厨。”

听到是夏杰要下厨，宋小东第一个站了出来，笑嘻嘻的说道：“虽然我今天也没做出什么贡献，但是夏爷爷，我还是想去您那蹭饭吃，毕竟杰哥的手艺，我也有一段时间没有尝过了。”

“瞧你说的，咱们主要目的是聚一聚，又不是论功行赏，做得多或者做得少根本不打紧。”夏长江对着宋小东说道：“小东，你啥时候变得这么客气了啊？”

“这不是想要提高一下自己的素质，于是多学习了一些礼仪方面的东西嘛。”宋小东对着夏长江回应道：“虽然话是这么说，但是我也不能白吃，这样吧，今天的食材，我来准备！”

说完，宋小东便看向了夏杰，想要看一看他的态度。

见到宋小东看向了自己，夏杰摊开双手，笑了笑，淡淡地说道：“爷爷都说了，让你来吃饭你就来吃饭，食材啥的我自己搞定就行了，省得给我添乱。”

被夏杰这么一说，宋小东有些不好意思的挠了挠头。

的确，在夏杰的厨房之中，每次宋小东想要去帮厨，却总是演变成为偷吃的角色，因为确实帮不上什么忙。

刀工上，夏杰自己一个人，便已经有着最顶级的刀工，效率方面更是无人可以比拟。一个人快速做完一大桌子菜，根本一点儿问题都没有。

“夏老哥，那我也就不客气咯？毕竟小杰的手艺，让我也很馋呢。”刘长根笑眯眯的说道，看来丝毫没打算和夏长江、夏杰客气。

“来，都来，我正好这段时间想要喝点儿小酒，就差来点儿人作陪了。”夏长江豪爽的说道。

于是，几个人便前往了夏长江的小院子里。

来到夏长江的小院子之后，三个人在外边聊会儿家常，夏杰则是径直前往了厨房。

夏长江的厨房，食材倒是挺充足的，夏杰也不用多跑一套去买菜，也算省了一些功夫。

心念一动，无人机开启了直播。

当屏幕前的观众们看到夏杰此刻正在厨房里边待着的时候，立刻明白了今天的直播内容。

“饭店，还是在厨房里开的直播，看来今天要给咱们直播的人，是厨神杰啊。”

“啧啧，我这还没看到菜肴呢，肚子就已经发出声音，想要让我快点儿给他整点美味佳肴了。”

“杰哥，今天打算做点儿什么好吃的啊？”

“是啊杰哥，咱们的家常菜环节也是时候开始了，不然我这没有新的家常菜，刚刚认识的姑娘，怕是难以发展成为女朋友了。”

“呵，好家伙，这靠着学杰哥的手艺，都找到女朋友了，不交点儿学费说得过去吗你。”

“我倒是想要给厨神杰交学费，可是打赏的开关都已经变成灰色的了，这要怎么交学费嘛。若是购买古董的话，我又买不起。”

“没办法，夏教授就是这么优秀一个人，连打赏都不需要了，相当于是免费给咱们直播，直播的内容正能量又高质量，上哪能够找出第二家啊。”

“说的也是，毕竟现在的华夏里边，也没有谁能够达到杰哥的高度了，就算是

有人想要模仿，可模仿不了呀。”

“若不是杰哥大发善心，给咱们专门介绍家常菜的话，我想我这辈子都和厨房无缘了。”

夏杰看着大家对于自己下厨如此感兴趣，笑了笑，淡淡的说道：“打赏就没有必要了，若是大家喜欢的话，就专心学一学，到时候在家自己做着吃，少点外卖，留着钱做一些更加实在的事情。”

“咱们今天，给大家做一个古代宫里的糕点——老京城奶卷。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道：“鉴于大家的技术和时间有限，我改良了一下，变成在家里也可以做的配方，味道虽然有些差别，但至少可以让更多的人尝到这一种美味。”

听到夏杰说出的菜肴，屏幕前的观众们顿时来了兴趣。

“嚯嚯，又是一道来自宫里的糕点，这下子咱们有口福了。”

“杰哥甚至还将其简化了配方，让咱们也能够自己做，自己吃到这些美味的糕点，实在是太暖了。”

“其他的厨师，都是将自己的厨艺藏着掖着，生怕被其他人学了去，到时候砸了自己私房菜的招牌。可杰哥倒好，不但不怕我们学，甚至还简化了配方，想要让我们早点儿学会，这种精神谁能够做得到呢？”

“同为厨师的我，感触很深。当年在拜师学艺的时候，若不是交的钱够多，恐怕师傅都不愿意教自己的拿手菜。可现在，即便是一分钱都不花，也可以在厨神杰这里学到不少经典菜肴，有些甚至还来自古代皇宫之中的御膳房，不得不感慨厨神杰的伟大啊。”

“那是，人杰哥早就已经超脱了物质价值，追求精神需求了。现在给咱们传授做菜的技术，也纯粹是因为兴趣爱好罢了。”

“我倒是有不少的兴趣爱好，就是没有杰哥那么高尚，需要找一个年轻貌美大长腿的姑娘配合，我的兴趣爱好就可以得到淋漓尽致的发挥。”

“可得了吧你，少在这儿开车了，人年轻貌美的姑娘事情多了去了，哪还有空在这儿跟你做你那见不得人的兴趣爱好。”

“这可不一定，万一我把兴趣爱好变成了‘特长’，我想没有一个姑娘，会拒绝我的。”

“好家伙，隔着屏幕，谁都觉得自己特长，等到真见面亮兵器的时候，尴尬的却是自己。”

夏杰看着直播间观众们此刻发送的弹幕，笑了笑，摆了摆手，继续起关于老京城奶卷的讲解。

“咱们首先需要准备好牛奶、醪糟和豆沙。醪糟和豆沙我自己做好了，若是大家没有时间准备的话，可以直接去买现成的。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

然而，“醪糟”这一个听起来有些陌生的名字，顿时让直播间的观众们产生了疑问。

“夏教授，恕我文化水平有点儿低，这‘醪糟’是什么东西啊？”

“一看你就不是京城的，醪糟都不知道，通常来说，醪糟就是酿米酒所留下来的米。”

“简单来说，用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。”

“夏教授果然是文化人，突然换了个名字，让我连米酒都不认识了。”

对于直播间观众们的疑惑，夏杰只是笑了笑，开口解释道：“这不是为了让大家多学习学习，以后在碰上醪糟，也不至于不明白是啥玩意儿。”

说完，夏杰制作奶卷的动作也没有停下来。

“咱们首先得把醪糟的米和酿造出来的汁水给分开，顺便把准备好的牛奶给煮了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

“现在，牛奶已经到达了八十度，咱们将醪糟的汁水加入进去，一定要慢慢分次加入，一边加一边搅拌，让牛奶和醪糟汁水充分融合，不要让奶开了。”

过了一会儿，当牛奶温度到达了八十度的时候，夏杰对着直播间的观众们耐心的讲解着奶卷的做法。