第173章 S级！老辈子手艺人的实力

“我反思了一下，我们郭家酒楼落到现在的地步，我自己占了很大一部分原因。”郭老爷子的声音原先还挺洪亮，但这会儿却显得有些落寞，将手背在身后，继续道：

“以前我总想着酒深不怕巷子深，不屑做什么宣传，觉得那是没本事的人才干的事，但却导致来我们这儿的年轻人越来越少。”

“今天我想通了，是我跟不上时代了！我守着几十年前的老黄历，觉得郭家酒楼的名头还在，就不愁没人来。”

“可时代变了，年轻人喜欢的东西跟我完全不一样了，我要是继续这么固执下去，郭家酒楼迟早毁在我手里。”

宋砚张嘴想要安慰一下老爷子，但郭老爷子摆了摆手，没让他开口。

“之后就是你们年轻人的天下了，我这个老头子，该退就退，不挡路。”

郭老爷子感慨一句，随后道：“行了，你先去吃饭吧，老头子我回头送你份礼物，郭林你留下，我跟你交代点事情。”

宋砚觉得郭老爷子所说的礼物，八成就是七星碎金卷的秘方了。

于是也不再纠结该怎么开口了，往前走了几步，推开了包间的门。

包间很大，中间摆着一张红木大圆桌，是玻璃面，能转菜的那种。

桌上已经摆满了菜，大大小小的盘子摞了两层，转盘上几乎没有空余的地方。

正中间是一道松鼠鳜鱼，鱼身竖起来趴在盘子里，浇着红亮的糖醋汁，尾巴翘得老高。

旁边是一盘东坡肉，方方正正的肉块码成一座小山，皮色酱红，肥瘦相间。

还有蟹粉豆腐、清炒虾仁、响油鳝糊、腌笃鲜、糖藕、醉蟹，每道菜的摆盘都很讲究，不花哨，但看着就让人有食欲。

桌角放着两瓶茅台，瓶盖已经拧开了，酒香混着菜香，满屋子都是。

……

秦老爷子坐在主位上，看见宋砚进来，招了招手，“小砚，快来坐，就等你了。”

宋晓晓拍了拍自己旁边的椅子，“哥，你坐这里，我已经提前给你占好位置了。”

宋砚坐下，又鉴定了一波。

【松鼠鳜鱼（S级）】

【详情：一份凝聚了郭老爷子真心感激，发挥完美的松鼠鳜鱼。】

【东坡肉（S-级）】

【蟹粉豆腐（S-级）】

剩下的菜也都扫描了一遍，大部分都是A+级，满桌子没有一道低于A级的菜。

厉害！

宋砚心中暗自佩服。

之前的白云猪手就是S-级，没想到同样水平的饭桌上竟然还有两个，甚至连更高一个等级的松鼠鳜鱼都有。

就这水平，红案排不进前十？

宋砚真想把杨光逮过来，好好问一下前十名的那些前辈都是什么神仙。

这时，秦老爷子端起酒杯，“今天是中秋，咱们一家人托宋砚的福，能让郭家酒楼好酒好菜的招待咱们。”

“来，干一杯。”

所有人举起杯子，茅台、饮料、茶水碰在一起，叮叮当当响了一阵。

秦老爷子滋溜一口把酒干了，然后又拿起茅台，给自己酒杯里倒了起来。

秦老太太瞪了他一眼，“放下！你今天的一杯酒已经喝完了。”

老爷子叹了口气，把酒瓶扒拉到一边，随便夹了道菜，招呼众人开吃。

宋砚刚拿起筷子。

宋晓晓已经动了，筷子直奔最近的东坡肉，然后又伸筷子去夹松鼠鳜鱼。

她之前已经打探好情报了，知道哪些菜是郭老爷子擅长的，所以目标明确。

宋砚的目标是松鼠鳜鱼。

他用筷子夹住鱼身最厚的一块，轻轻一扯，鱼肉连着酥皮被撕下来，浇汁红亮，裹在外层的脆皮上，里面是雪白的鱼肉。

将这一块全部放进嘴里品抿，鱼皮酥脆，鱼肉嫩滑，糖醋汁的酸甜在舌尖上炸开，不腻不齁，刚好把鱼肉的鲜味吊出来。

怪不得是S级呢。

这好吃程度就是不一般！

宋砚吃得很爽，又给自己夹了一块。

秦明坐在宋晓晓另一边。

他虽然不知道哪道菜好吃，但这种时候无脑跟表哥和表姐就行了。

松鼠鳜鱼。

就决定是你了！

秦明满脸

期待地伸出筷子。

但筷子刚触碰到盘子边缘，转盘突然转了半圈，松鼠鳜鱼从他眼前滑走。

秦峥夹起了一块放进嘴里，随后露出了一脸享受的表情，“爸妈，老婆，你们快尝尝这个松鼠鳜鱼，太好吃了！简直比我之前在郭家酒楼吃过的要香一百倍！”

林敏夹了一块，然后拿肘尖捅了他一下，“你之前来这里吃饭都不带我，这么好吃的菜，我竟然现在才知道。”

其他人也都夹了一块品尝起来。

秦明眼睁睁看着松鼠鳜鱼越来越少，就连最后两块也被奶奶夹走了。

可恶的老登！

我明明都快夹到的！

秦明快被气哭了。

甚至已经在脑海中模拟秦峥老了以后，自己拔他氧气管的模样了。

“给。”

“你这孩子，想吃也不知道说。”

秦老太太一边将自己夹的松鼠鳜鱼放进了秦明碗里，一边埋怨道。

秦明瞬间变脸，“谢谢奶奶，你最好了！不像我爸，老跟我抢饭吃！”

秦峥丝毫不吃压力，依旧猛猛干饭。

太好吃了！

他之前来郭家酒楼吃的那几次，跟这一次比起来真的差了一大截。

这就是老辈子手艺人的实力吗？

哪怕郭老爷子平时已经不下厨了，但一出手依旧是郭家酒楼的极限。

还有宋砚，不愧是我的好侄子，自己天赋好做饭好吃不说，面子还贼大。

不知道多抱一抱姐姐和外甥的大腿，以后能不能跟着混到其他更好吃的美食。

秦峥思考了一波。

觉得自己现在的生意完全可以挪一下地方，江市那边好像有不少政策补贴来着。

钱自己也不一定少赚，关键还能经常吃到自己外甥那超级好吃的面点，时不时还有可能像今天这样，直接出金。

饭桌上无形的硝烟依旧存在。

和昨天大家吃饭时的享受不同，宋砚做的饭虽然好吃，但也有限度。

大家会享受美食，但也不会丢了风度，某个喜欢跟自己儿子抢饭吃的例外。