第494章 什么叫菜刚上盘子就空了？

“这、这鸭子……绝了！”

周明辉激动得话都说不利索了，筷子却一刻不停，连夹了三块才在与同桌其他宾客的竞争中败下阵来。

不过没能抢上美食的失落并未持续多久，因为文思豆腐也被呈上来了。

那是一只精致的汤盅，盅内清汤见底，仿佛一汪透明的琥珀。

而在这清澈的汤水中，漂浮着细若游丝的豆腐丝，根根分明，洁白如雪，宛如一幅水墨画中的烟柳，美不胜收。

周明辉小心翼翼地给自己盛了一碗，然后用勺子连汤带丝送入口。

仅是这一口，他那一直被美食滋养着的爽感就达到了前所未有的巅峰。

简直是爽妈妈给爽开门——爽到家了！

周明辉继续大吃特吃。

同桌、乃至整场席像他一样，一个劲埋头干饭的宾客们不在少数，以至于服务队那些端菜收盘子的姑娘都懵了。

她们哪见过这场面啊？

通常乡下的流水席里，只有牛肉这类成本高昂的菜，会在一开始就被人抢着吃完。

其他绝大部分的菜品都是要等到宴席进入到尾声，才会被随机刷新出来的大爷、大妈们用塑料袋子一扫而空。

当然，有时也会出现那种没素质的人，在菜刚上来的时候就下手打包，不过那都是极个别了，不能代表农村人。

可这场席不同。

之前六道一起上的冷盘还好，至少给了她们足够的喘息时间。

可随着这一道道热菜被端上席后，她们便发现，一切都变了！

绝大多数的桌子都是菜品刚下，就被一众如狼似虎的宾客们一抢而光。

通常一个服务队队员托盘里六道同样的菜依次在前面的桌子上下完，然后折回去的时候，前面的盘子便已空了。

于是她们只好重走一遍前路，将那些空了的盘子再一次收上来。

如此反复之下，整整120多张桌子上，愣是没有一桌能凑出四个菜。

若不是亲眼所见，指不定还以为这边的主家苛待宾客，不给吃饭呢。

“盘子都收完了吧？”

服务队的队长开口问道。

“收完了。”

一众队员们纷纷点头。

“啧，也得亏他们主家最后上的主食是面，不然真得让人吃白米饭了。”

队长对此现象颇为感慨，甚至隐隐佩服起了顾长安的先见之明。

“走，过去帮忙捞面、端面吧。”

队长一挥手，便招呼众人过去。

宋砚这边确实有些跟不上进度。

此时十几个人里面，三个懂白案的帮着揉面，抻面则主要由他负责，其他人就只能帮着把面下进锅里看火候了。

在服务队这些姑娘的帮助下，一众厨师的压力总算大为缓解。

今天的凉菜还好，基本不怎么费心思，但进行到热菜环节时，就全然不同了，简直忙得人跺iiOiiO！一通手忙脚乱下来，好不容易把热菜全部上齐。

正常这个时候他们应该是有一定的喘息时间的，然后再开始做面。

可谁知道这群宾客不讲武德。

知道要勤俭节约、光盘行动，可没让你们光盘的这么快呀！

所有热菜刚备齐就清空了？！

简直就跟鬼催命似的，逼着他们赶紧把最后的面做好盛上去。

120席，每席8个人。

整整960碗面！

虽然因为前面已经上了很多菜的缘故，每个人只需要一小碗面就行，但就算砍成三分之一也要360碗。

那些下面看火候的厨师就已经够糟心了，宋砚这个唯一的抻面选手就更不用说了，拉到后面手都快要抬不起来了。

还好他从一开始就偷工减料，每一轮面都只抻六次，拉成比棍棍面还要粗一些的样子，不然他是真坚持不下来。

吃到面的宾客们依旧很满意。

面的口感确实不如前面的菜那般惊艳，但也比他们吃过的所有面更筋道。

而且再配上清汤之后，面的整体档次又往上拔高了一大截。

一口面，一口汤，不止胃暖暖的，就是整个人也变得暖洋洋的。

刚刚吃完那么多的大鱼大肉，此刻就应该来碗清淡的汤面暖暖胃。

于是，场上此起彼伏地响起“

吸溜”的嗦面声，以及“咕噜噜”的喝汤声。

吃完面的宾客也不急着走，依旧抚摸着肚子坐在座位上与其他人闲聊。

不是不想起身。

实在是撑得起不来了。

一般来讲，农村的这种流水席都会坐两轮，因为桌椅板凳不太够，而且村子里也很难挤出那么多空地出来。

不过顾长安财大气粗，桌椅板凳之类的，多喊两家办流水席的就是了。

至于地方问题？

他们顾家庄本来就团结，顾老爷子生前更是威望极高，所有村民都巴不得将排场办得更大一些呢，哪里会怪罪这次宴席将村子的街道全部占完呢。

临近正午一点，宾客终于离席。

服务队的人麻溜地收拾起残局。

桌椅、板凳、搭起来的棚顶……基本是飞速地被他们拆除收走。

不一会儿，顾家庄的街道便恢复如初，显得大为宽敞起来。

吉时已至，哀乐响起。

顾家院子里，顾家人全部披麻戴孝，手拿柳木丧棍，跪在棺木两旁。

顾长风和顾长安两兄弟跪在最前面，身后是一众子侄辈，以及一众女眷，白花花一片，哭声渐起。

之前那些出力气活的执事乡党们上前，用粗麻绳将棺木捆好，又在四角绑上抬杠，八个人分站两边，一声吆喝，便将那沉甸甸的棺木稳稳抬了起来。

“起灵——！”

礼生一声高唱，哭声、哀乐声、鞭炮声交织在一起，响彻整个村庄。

棺木很快被抬到院子里，放在早已等待门口的灵车上面。

送葬的队伍开始缓缓移动。

最前面是引路的礼生和吹鼓手，唢呐声凄厉婉转，锣鼓声沉闷厚重。

紧随其后的是举着花圈、挽联的乡党们，再往后是捧着遗像的顾家长孙。

灵车后面紧跟着的是顾长风，他头顶由金纸包裹起来的瓦盆，顾长安和顾清欢两人一左一右，在两边搀扶着。

顾家的其他家眷按照辈分紧随其后，再往后就是那些前来送行的宾客了。

宋砚第一次见这种场面，也一路跟在那些前来吊唁的队伍里。