第426章 高端西餐嘛....

马禄昌出门的时候，浴室里水声还哗哗响着。

他在走廊上给张磊打电话，压低嗓音。

“小张，新任务。”

“马哥你说。”

“去皮埃尔那个莫朗之家，点他家招牌菜，打包带回来。”

电话那头沉默了两秒。

“马哥，你确定？那家店人均一百多欧，我现在手头——”

“公款，回来报销。”

马禄昌翻了个白眼，“菜单上前三道都点，打包带走，别暴露身份。”

“我去那不会被认出来吧？我前两天跟陈哥在唐人街——”

“你一个二十出头华人小伙，巴黎满大街都是，谁认得你？”

“...行。”

张磊挂了电话，把机场的接人活交给耗子，自己拦了辆出租车直奔第七区。

....

九点四十。

陈烨洗完澡出来，头发还滴着水，赤脚踩在地毯上走到客厅。

茶几上摆着马禄昌不知道什么时候弄来的早餐——两个可颂、一杯咖啡、一罐红牛。

陈烨把可颂推到一边，拿起红牛。

“有什么新情况？”

马禄昌正坐在沙发上回消息，头也不抬。

“第二批北河的还有一小时落地，十一个人。”

“阿卜杜拉那批锅已经在降落了，七十口铸铁锅，另外还多送了十把铁勺，说是赠品。”

“赠品？”

陈烨灌了口红牛，“他开超市呢？”

“人家那是客气。”

马禄昌放下手机，表情有点微妙，“还有个事——赵总那边安保追加了一倍人手。”

“为啥？”

“因为...那位大人。”

陈烨揉了揉额头。

“安保的事我不管，别让人群出事就行。”

他把红牛罐往桌上一墩。

“皮埃尔的菜呢？”

“已经去买了，估计十点半能回来。”

“行。”

陈烨走到电脑前坐下，打开筹备群。

消息已经刷了三百多条。

各地分队在汇报物资清单、人员分配、到达时间。

黄强还发了张自拍——站在戴高乐机场出口，身后一群人举着纸箱，表情跟出征打仗一样。

陈烨没回话，往上翻了翻，看到一条张磊二十分钟前发的。

张磊：【莫朗之家刚开门，我进去了，在等上菜。】

下面跟了张偷拍的照片。

餐厅内部。

深色实木桌椅，墙上挂着老照片和铜器，吧台后面一排红酒瓶。

装修确实有质感。

暖色调灯光打得到位，摆盘餐具一水儿的银器。

陈烨盯着照片看了几秒。

这种餐厅，在国内一线城市大概能对标人均四五百的西餐厅。

撑门面的水平。

但真正能不能打，得看盘子里的东西。

...

十点二十八分。

张磊回来了。

敲门的时候，陈烨正盘腿坐在沙发上刷手机，看皮埃尔过往视频的评论区数据。

马禄昌开的门。

张磊提着三个白色纸袋进来，纸袋上印着“莫朗之家”的金色LOgO，还系了缎带。

“陈哥，菜到了。”

陈烨伸手。

“放这儿。”

张磊把纸袋放到茶几上。

“点了三道。”

“红酒炖牛颊肉，鹅肝配无花果酱，还有一个勃艮第焗蜗牛。”

“多少钱？”

“连服务费，一百六十七欧。”

马禄昌在旁边倒吸一口气。

“一千多块人民币，三个菜？”

“人家高端法餐嘛。”

几分钟后。

他把叉子往盒子里一扔。

“结论。”

马禄昌和张磊同时竖起耳朵。

“这人厨艺中上偏上，食材舍得砸钱，摆盘加分。”

“但没有灵魂。”

陈烨靠回沙发，拿起红牛又喝了一口。

“从头到尾都在标准线以内操作，没有一道菜让我觉得——哦，这是只有他能做出来的味道。”

“换句话说，他这家店卖的不是厨艺，是装修、是品牌、是那个络腮胡子的脸。”

张磊听完，表情复杂。

“那...今天下午——”

“今天下午他在广场上做展演，你觉得他会用什么水平的东西？”

张磊想了想。

“肯定比店里还讲究吧？毕竟是官方活动。”

“错。”

陈烨翘起二郎腿。

“官方活动，大批量出餐，他不可能一份一份精雕细琢。”

“做

展演最重要的是视觉效果和现场表演感。”

“他会选那些看起来华丽但实际操作简单的菜。”

“比如？”

“比如当众片鹅肝，浇火焰白兰地；比如现场开松露刨片；比如把生蚝摆一大盘冰块上。”

“整些花活儿。”

马禄昌在旁边记笔记。

“那咱们的爆炒区一开火，对面那些冷盘——”

“冷盘扛不住热菜的香味。”

陈烨把空红牛罐扔进垃圾桶，“这是物理规律。”

“两百度油温爆出来的花椒锅气，能飘五十米。他那些松露片和生蚝再高级，闻不见味儿。”

张磊突然插了句。

“陈哥，还有个事。”

“说。”

“我去莫朗之家的时候，前台摆了一摞传单。”

张磊从口袋里掏出一张折叠的纸片。

陈烨接过来展开。

传单上印着皮埃尔的大头照，络腮胡子，招牌笑容。

下面是今天下午活动的宣传语。

“正统高卢美食的荣耀与尊严——莫朗大师塞纳河美食展演。”

再往下一行小字。

陈烨念出来。

“特别环节：东方食物现场评鉴。”

马禄昌记笔记的手顿住了。

“什么意思？”

“意思是——”陈烨把传单拍在茶几上，“还用猜？”

马禄昌咬牙。

“咱们想一起了！”

陈烨没接话。

他站起来，走到窗前，往外看了两秒。

然后转身。

“走。”

“去展览中心。”

陈烨套上那件皱巴巴的连帽衫，蹬上拖鞋。

“一百口锅摆成什么阵型，我得亲眼看着。”

“别到时候摆成个'SB'字形，让全世界直播看笑话。”

马禄昌抄起双肩包跟上，胸前运动相机的红灯已经亮了。

门还没关上，陈烨又回头喊了一句。

“张磊！”

“在呢！”

“打电话给耗子。”

“让他把东方印象那天被砸的视频找出来。”

“皮埃尔砸店那段，完整版。”

“今天晚上用得着。”

张磊手里攥着那张传单，指节捏得发白。

“好的。”