第787章 热情激动的沈安宁

沈老汉顾不得喝水啥的，赶紧让沈安宁再检查一下酿酒的器具。

等水弄来，他们计划一下，要么今天就开工，要么明后天！

总之，他一刻都不想等！

……

刘强出去转了一圈，甚至跑到自由市场的木具店瞧了瞧，看看那边给自己做的家具咋样了！

他瞧着不错，又给放下些钱，催促一下加点班，眼看时间差不多，这才回到沈家。

因为马车不够大，盛放水的木桶也不算大，这是他之前去给几个老丈人家送的时候买的，一桶大约能装一百斤，四个桶就是四百斤……

刘强来到后，沈家人就赶紧把他迎了进去。

不过，这才不是这个院儿，而是另外不远处一个更大的院子。

刘强打眼一看，就看出这里才是酿酒的地方！

除了院子够大之外，那边还有一排大屋子。

这些屋子也比土坯房高不少，而且院子明显刚被仔细打扫和清理过。

既然东西都弄来了，那么，一些章程和合同啥的，也该正式的弄一弄了，主要一些话要再嘱咐。

刘强想着，就偏头看向敞开的院门。

沈安宁当即过去，将好奇跟来的邹月棠婶儿和弟弟拉进来，就赶紧关了大门。

甚至在关门前，就跟做贼似的，向着外面张望了一下。

刘强瞧的一笑，暗赞沈安宁聪明和做事麻利，自己还没说话呢，只是往门口看了一眼，她就知道自己想干啥！

刘强力气大，很快就把四桶水给搬下来。

他拿起一旁一个干净的木勺，打开桶盖子，从中舀出一勺，递给走来的沈安宁：“沈姑娘，尝尝……”

沈安宁一愣，似乎明白过来。

这是验货？

所谓的验货，也就是说，这边刘老板送来的就是那种水，可别过了些日子或是酿酒啥的，换成了别的水？

沈安宁也没客气，犹豫一下就小心的接过，啜了一小口，细细品味。

她没舍得多喝，便是点头：“是那天那种水。”

刘强笑着点头，又打开一个桶盖子，接过沈安宁手里的木勺，从中舀出一点，递给沈老汉。

沈老汉二话不说就激动的接过，尝了一口。

没错，是上次那种水！

之后，刘强将四桶水一一打开，又给沈成良舀了一勺。

这一下，沈成良激动了，毕竟从一开始到现在，他都不知道这水到底有什么特别，只听老爹说就跟仙水

似的……

再之后，就是邹月棠。

见刘老板让自己也尝尝，她顿时有些不好意思，但还是接过来喝了一勺。

眼看着儿子和儿媳妇一点都不知道节省，好歹安宁这丫头就喝了一点儿，知道这水珍贵，结果成良和儿媳妇这俩大漏勺，直接就把一勺子给喝了，心疼的他在一旁直抽抽，感觉心都在滴血……

这一勺水，就是半勺美酒啊！

他甚至相信，等着酒酿出来，莫说是这东北地界，就是整个全国，怕都是独此一家！！！

随后，刘强就又看向那个少年，也舀了一勺给他，结果少年还不等上前，就被沈老汉一把拉住：“他一个小屁孩，啥也不懂，就不用尝了！”

“这水太珍贵，一点都不能浪费！”

刘强没多说，看向沈成良和邹月棠。

沈成良回味着刚才水流入喉的滋味，似乎还沉浸在美妙之中，这一下他明白过来，难怪老爹这么珍惜这水。

他也不敢想，这水酿出酒来，该是怎样的仙酿……

“这水确是不一般……”邹月棠也跟着点头。

虽然她不懂酒艺，不懂品酒啥的，但是，说起来她跟赵家一样，都不是这边的人，是因为嫁给了沈成良，从西北那边的牧场过来……

那边的水，含碱量高，一般人喝了经常不舒服或是拉肚子啥的，哪怕是有些适应了的当地人，喝那些水也好好生过滤和烧开啥的。

而这边的井水，相比较老家那边，好了不少。

但是，相比较刘老板带来的这水，又是差了不是一点半点。

她尝不出那种甘甜带着清香之类的感觉，只是感觉清冽好喝，十分爽口，因为喝了之后，她就感觉神清气爽的，也不知道是不是幻觉。

“好，既然这样，那我还是之前的话题，既然咱合作了，那就是一家人不说两家话，这水的确是好水，喝的久了可以延年益寿，少生病……”

“当然，只能喝，并且是自己喝！”

随着刘强话音落下，沈家人皆是愣住。

大家都听明白刘强这话的意思，甚至包括那个少年，可是……

刘强的意思明显，他们是可以喝这种水的，因为喝了有好处，但是，只能作为饮用水，可别拿来糟蹋，这一点是肯定的，谁会糟践这种水？

而且，另一层意思，就是刘强之前说过的，别到处宣扬！

可是，他们这家人能喝？

当然能喝，反正他空间里的九个鼎早就注满了，足足有一万八千斤

水，多的他最近一直喂牲畜和浇地……

而这边的话，酿酒肯定也用不了太多，多余的当然可以拿来做饮用水喝。

要不是马车太小，加上水桶有点少，他直接弄来几千斤水都没问题，毕竟，空间里每天自产一吨，也就是两千斤。

“我们可以喝？”沈老汉震惊。

刘强一笑：“当然可以，这水本来不就是喝的么，喝了对身体有好处。”

“对于酿酒技艺，我一点都不懂，不过，皮毛之类我想听听，毕竟接下来都有我来提供原材料，我想知道哪种原料用的多……”刘强说着：

“比如，酿造五十斤酒，大约需要多少水，需要多少高粱、小麦以及大米啥的，这样的话，我弄粮食的时候，心里也有数儿，不知道方不方便透漏？”

沈老汉一听，顿时笑了。

察觉到爷爷的手势，沈安宁就笑着上前：“没啥不方便的，这比例啥的本就不是啥大秘密，真正的核心是工艺，而且，就散懂得工艺啥的，现在也几乎没人愿意弄这些……”

毕竟，酿酒很麻烦，而且，这个年代酿酒，只赔不赚！

所以，你就算把方子拿出来，对绝大多数人而言，都是一文不值的！

很快，沈安宁就讲述起来，他们的酿酒方子，酿造五十斤酒的话，就是大约需要18斤高粱、11斤大米、9斤糯米以及8斤小麦和4斤玉米。

比例的话，就是高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%，玉米8%。

而用到的水，则是有点多，目前要酿造50斤酒，差不多得用250斤水左右。

不过，这个工艺可以稍微改善一下，这两天爷爷就在琢磨这件事。

毕竟，普通的水也就罢了，这水可不一般，能少用就节省！

沈安宁谈起这些，就好像打开了话匣子，甚至一边走一边聊，带着刘强在他们这个大院子里转了一圈。

因为年代摆在这里，这边酿酒没有一点工业化，他们用陶缸发酵，还有泥窖和窖池，为了固态发酵。

蒸馏就用酒甑，酒甑有甑盖、甑桶、甑箅。

还有密封罐、泡粮桶、酒海、酒篓……

沈安宁如数家珍一般，小嘴叭叭的热情介绍。

刘强不时点头，实则听得云里雾里！

刘强当然得点头，没见沈姑娘说的正起劲儿？他要是一脸懵逼，那不是会让沈姑娘觉得对牛弹琴？

而且，正因为听不懂，才说明他们专业！！！

没毛病！！！