第41章 强劲的竞争对手（求推荐票）

差不多两个月时间，单头猪重量已经有50KG，比一般养殖场的相同日龄猪要重5-8KG，优势明显。

三元猪的生长规律并不是均衡的，一般长到20KG后，日增重变化不是很大。

正常来说，这阶段重量的猪，日增重为700克左右，但阳光养猪场的猪日增重达到800克以上。

孟川看着生机勃勃的猪，高兴地说：“老板，我估计生长周期135天左右就可以出栏了，体重能达到125KG以上。”

“嗯，那还有二个多月，大概就是12月中旬，可以把工作重心放到销售渠道上来了。”商健同样高兴，这几批猪，死亡率极低，生长良好，只愁销路了。

“老板，其实现在的行情，生猪供不应求，我们不用担心生猪渠道，只要猪健康，价格合适，很多猪经理都会抢着来拉猪的。最近段时间，不少宰杀场老板还来看猪。”

听到到，商健笑得更开心了：“哦，原来如此，看来是我过多担忧了。”

“老板的担忧是对的，销售渠道必须掌握在我们自己手中，掌握价格。”

商健想到自己金手指能提升猪肉品质10%，也许他们养的猪不一样，更美味呢，为什么不自己建立宰杀场，深加工后，直接建立自己的猪肉品牌，卖深加工产品呢？

深加工产品有很多，比如香肠、小包装分割、熟肉制品、肉松、腊肉，以及猪副产品的加工，太多了。

想到这，也发现困难很多，但可以操作下。

“孟哥，也许我们养的猪的品质更佳，到时候宰杀一只，评估之后再定如何卖，我在想要不要搞深加工呢。”

“老板，可以的，不过我对深加工不太了解，需要建厂，得让懂行的人负责。”孟川挠了下头，不好意思。

“没事，能专一样已经不错了，谁也不是全能的。以我们目前的规模和资金，也许深加工的想法还不成熟。”

商健发觉自己做深加工的想法有些稚嫩，深加工的产品类型太多，精力和资金有限，只能挑几样产品来做。

自己火锅店的猪产品，肯定是使用自己养猪

场的猪肉。

回去之后，查下资料，看看是否适合做深加工。

逛了养猪场和蔬菜基地，对这里的发展有所了解。

目前养猪场共有22名员工，其中孟川是技术员并总经理、出纳兼仓管1名、司机兼职水电工1名、炊事员和杂工2名、饲养员4名、初级兽医1名、厨师1名、蔬菜基地种植人员及杂工11人（其中10名村民，1名系统蔬菜种植初级技术员）。

人员不多，分工明确，有的还一人多职。

很多工作有机械代替，再加上系统人工作效率高，肉猪没啥病，否则这点人员哪里够用。

商健来了，孟川召集主要员工开个小会。

会上，商健鼓励员工工作，给他们画大饼的同时，打算在国庆发放一些过节礼品。

商健在员工面前露下面，也是想刷下顾问的存在感。

他要是长时间不来，估计很多人都忘记有他这号人了。

在养猪场呆了一个下午，开车离开前，回头再看了眼简陋的厂门上那五个字“阳光养猪场”，感慨良多。

当初选择养猪这条路是对的，产生的猪粪经加工处理后，变成有机化肥，供应蔬菜养料，蔬菜供应火锅店，火锅店也需要猪产品。

自给自足，以免今后渠道被卡。

说实话，商健也不想搞太多低端农产品，与民争富，总要给普通民众一条生存路。

要做的，只做高端产品，冲击进口，出口创美元，或者高技术含量的产品。

如果不是升级要求，他都不愿意搞什么养猪业和餐饮店，直接爆高科技多爽。

开车回到家里，吃餐饭的时候，又被老妈唠叨。

第二天早上，商健开车回到桂城。

后天就是国庆了，也是第二家火锅店正式营业的日子。

2号水煮天下火锅店的准备开业，也牵动了周边同行的心。

.....

人民路，步行街，海底唠火锅店。

生意非常火爆，餐点时段必有顾客排队，一桌难求。

七百平方的火锅店

，拥有60张餐桌，320个座位，平均日营收能达到十三万元，年营收四五千万元，实在恐怖。

爱吃火锅的市民，都知道这里有一家很火爆的火锅店。

能在海底唠附近混下去的火锅店，主打菜都不会与海底唠冲突，价格也偏低，而海底唠走品牌中高端路线。

门店店长李岚来到城市总经理伍天和的办公室，他有事要汇报。

总经理伍天和四十多岁，桂城总共有三家海底唠火锅店，全是他负责策划、开发、经营。

走到门外，敲了下门，听到“请进”后才进，没多啰嗦，直入话题：

“伍总，步行街十字路口那开了一家新的火锅店，我们可能会多一个竞争对手。”

“哦，叫啥名字？面积有多大？”坐在电脑前面的伍天和正在处理文件，他们准备在桂城开第四家门店。

“水煮天下火锅店，上下两层楼，估计有六七百平方吧。”

“哦，规模挺大的，跟我们这店一样了，主打什么类型火锅？”听到这规模，伍天和不得不重视起来。

“看宣传广告，跟我们的一模一样呢。”

伍天和眉头皱了下，又问：“已经开业了嘛，我倒没注意。”

“明天开业呢，还打88折。”

伍天和斟酌了下，很快下决定：“那行，我们也搞85折吧，安排一下，就你负责的这家店。”

“伍总，我们餐点时间顾客都爆满，没必要打折吧？”

伍天和摇头：“不要轻视任何一个潜在对手，何况人家规模挺大，如果我们少赚点钱，不让对方发展起来，把潜在竞争对手灭了，也是值得了。”

“况且，打折并不意味就少赚钱，正好国庆，搞点活动，提高品牌影响力，这才是重点。”

海底唠竞争对手可不少，比如小肥羊、呷哺等火锅品牌。

“伍总高明。”李岚笑眯眯，三十几岁的他，眼皱纹非常明显，笑起来眼睛更显小。

“少拍马屁，你把海底唠的工作服换了，我们一起去看看吧。”伍天和把电脑关了，站起身，伸了个懒腰。