第一百二十九章 上菜了（三）

正因为苏子放太知道虾仁处理的难度，所以他一直以来都没有想过炒过的虾仁还能这样弹牙甜脆。

“苏老板，好像比你做的好吃。”薛新笺仔细品尝了两枚虾仁，得出一个宛如废话的结论。

“嗯，确实，这盘虾仁比你做的感觉口感更脆一些。”赵晓曼也跟着补充道。

“我也知道这个好吃，问题是怎么做到这么脆的？”苏子放愿用一百份翻车的龙井虾仁换回这道白袍虾仁的秘密。

“要不你去问问？说不定黄师傅乐意提携后辈呢？”赵晓曼出主意道。

“我觉得可能不大……还是自己研究研究吧。”苏子放叹了口气，默默呼出系统，开启品鉴。

没办法，挂bi)的研究就是这么朴实无华且简单。

【一盘无可挑剔的改良版白袍虾仁，级别s级。】

【原料、火候、调味无可挑剔，融合了厨师一辈子执着于虾仁料理的，历经八千六百三十二次尝试最终成功寻找出让虾仁保持脆弹的诀窍，。总而言之，这是一道厨师精湛技艺与食材完美融合形成的料理。】

前面的评价还算正常，可是那句隐藏关键内容是什么鬼？难道系统以为自己看了就能学会么？

还有最后一句完美融合的料理……

这是从哪部美食番中偷来的台词啊！中二到连沐飞都不会这么说吧？

不过系统还是第一次出现隐藏关键内容的片段，也不知道有没有机会可以解开。苏子放想到系统之前让自己自行探索的提示，恐怕就是在这种地方挖好了坑等着自己跳呢。

“不知道解锁这段关键内容需要什么条件？”苏子放也有些拿不定主意，不过总归不是直接去黄胜面前直接问。

“放哥，别愣着了，新菜来了，你要是考虑白袍虾仁的做法还不如回去问问薛爷爷，说不定他知道一些方法。”

沐飞见苏子放一直没有反应，还以为他在思索白袍虾仁，推了一把苏子放的胳膊提醒道。

“嗯？”苏子放突然清醒过来，好像自己的龙井虾仁就是根据薛意的故事才掌握到精

髓的。“会不会……这道白袍虾仁隐藏的内容还是和师父一样，要从某些料理入手了解故事才行。看来要多留意下黄师傅的一些况。”

苏子放思忖着点点头，看向沐飞：“谢谢。”

沐飞：？？？

“我就提醒了一句上菜了，谢我干什么？”

苏子放也不多做解释，这种通过故事学习料理的挂bi)专属方法不太适合公布出来，还是自己暗搓搓享受就好。

“什么菜？”

因为沉思如何与黄师傅打好关系，苏子放刚刚并没有听到服务员报菜名，现在看着桌面上一个巨大的蒸格有些愣神。

“我没听太清楚，刚才那个人上菜的时候念了一句诗，好像是什么二十四什么夜。”沐飞抓抓脑袋硬生生回忆不出其余部分。

“是吴地人家的谷平平师傅做的二十四桥明月夜。”赵晓曼帮着解答道。

“谷平平？”苏子放没什么印象，似乎不是很出名的淮扬料理厨师，不过敢做这道菜也是很有几分胆量了。

“这个就是金庸里那道洪七公吃了赞不绝口的二十四桥明月夜？好奢侈啊！”苏子放是知道这个典故的，只是没想到还真的有人会这么做菜。

“什么奢侈？”沐飞在一旁问道。

“你不是调味好么，你闻出什么来了吗？”苏子放没有回答，反问一句。

“火腿，筒骨、良姜、香菇、木耳、鸡汤、山笋……差不多这几样吧，别的没仔细分辨。”沐飞鼻翼抽动两下，随口说道：“似乎也没有很奢侈啊，为什么要用这么大一个蒸格？”

“因为你说的那些全都是配料。”薛新笺看出沐飞是真的没有听过这道菜，不然也不会说出这么多食材却单单漏了主材。不过能够在蒸格还密闭的况下闻出这么多食材也很不容易。

薛新笺印象中自己第一次吃二十四桥明月夜的时候也只闻出了火腿和鸡汤，比起沐飞来说简直是天壤之别。

“不应该啊，没有什么别的食材味道了啊，除非连豆芽和白菜也算……难道是开水白菜？”沐飞又仔细闻了闻，补上两位味道

几乎淡不可闻的食材。

眼看着沐飞再闻下去可能就要说出汤底配料了，薛新笺不忍心再受打击，直接说出答案：“算了，告诉你吧，这道菜主料是豆腐。”

“豆腐？”沐飞一脸茫然……

“这得是什么规格的豆腐，能用上这么些材料！”

“吃吃看不就知道了。”苏子放提议道，说完举手示意服务员开盖。

在座诸人除了薛新笺，其余人也都是第一次见到这道传说中的菜品，纷纷端坐好准备品尝。

守在一旁的服务员也是毫不含糊，两人一组将蒸格盖整个抬开，露出内里一整只火腿。再解开绑在火腿上的粽叶，将上半片火腿整齐抬起。

二十四个白嫩的豆腐丸子伴随着一团升起的雾气，瞬间出现在众人眼前，而且分开的火腿还内有乾坤，硬生生用摆盘装饰的手法在当做容器的半片火腿上绘制出了广临城的山水风景。

这次，不仅是苏子放所在的这桌，整场的人都发出惊叹。

“淮扬料理界果然深藏不露！”

“只此一道菜就不虚此行。”

“神作！”

“看来今年的淮扬料理大师傅竞争中又要多一位了。”

苏子放听着周围人的讨论呆立在原地。

“他们在说什么？”

“为什么他脑子里只有好吃和好看？”

怎么感觉，明明同一道菜，大家的打开方式不太一样啊！

“淮扬料理大师傅又是什么况？”苏子放看向薛新笺小声问道。

“虽然现在很多酒楼都喊自己的主厨是大师傅，但是名义上，大师傅指的是各大菜系中的料理第一人，比如我爷爷，之前就是淮扬料理大师傅。他们刚刚讨论的应该是这一届的淮扬料理大师傅的比赛了，不过这个和我们无关，吃瓜就好。”薛新笺说了几句，满不在乎的挥挥手，开始研究起眼前的二十四桥明月夜。

毕竟，比起什么看不到的大师傅来说，眼前的料理才是最可的东西啊！

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