第479章：这点压力实在不值一提，失误的切配和亮起的灯，她怎么在这？

「陈晓冬个人厨房」

「不对！」

「不够标准。」

「你是中午没吃饭？还是天生帕金森？」

「你是在抽奖吗？还是觉得做厨师也是要看运气？」

冷宇的嘴和他的姓一样冰冷，不知道是不是有点羡慕叶菱刀具的缘故，他似乎对叶菱有着一丝天然的敌意。

叶菱的基本功也确实不太紮实，简单的黄瓜，冬笋，豆腐都很难切得绝对规整。

离她进厨房已经过去1个小时了，她依然没有能给其他岗位提供任何一份食材帮助。

准备晚餐鲜汤的小霍干站在原地，一脸无奈的看向一旁的小简。

小简感受到了自己这位搭档的目光，眼神微微闪烁了一下。

「霍哥，要不你帮着我这边准备一下「汤圆皮」？」

听到这话的小霍连忙转身，可下一步就被一旁在调试酱汁的陈晓冬叫住了。

「小霍，干好你自己的事情！」

听到这话的小霍眨了眨眼，然後朝着小简露出一丝苦笑。

看到小霍的表情，小简也只能无奈的给到他一个抱歉的眼神。

现在，厨房里的所有人，都看出来了陈晓冬就是故意在针对新来的叶菱，而小霍，就是陈晓冬用来给叶菱施压的一个筹码。

16岁的女生...

正是向往青春，心思敏感的时候。

被冷宇这麽翻来覆去的苛责，心里必然不好受。

更不用说叶菱影响的不止她自己，一旁的小霍因为叶菱的缘故，现在只能干着急。

要知道他这个环境要用到的汤有固定的熬煮时间，如果再拖下去，5点场赶不上还算事小，毕竟这麽早吃饭的人不多，但6点场要是没赶上，是要出乱子的！

看着一旁焦头烂额的小霍，叶菱深吸了一口气，然後继续切着自己面前的菜。

手法，动作，没有受到半点影响。

这点落在旁边的冷宇眼里，却是另外一番意味。

「是心思坚韧，天然不受外界侵扰...」

「还是性格冷漠，压根不在乎别人的死活！」

别看两者表现的形式类似，但对於厨师来说，後者其实是学厨的禁忌。

因为在华夏现在的环境中，就算是再厉害的大师，饭店烹饪中，也是需要帮手和副厨的。

一个只在乎自己，完全不懂团队的人，天然是与後厨绝缘的。

「呵呵，这是把自己当成夏鸣一样的存在了？」

冷宇冷哼一声。

他必须承认，在一开始了解到夏鸣的性格和做派时，他是非常看不起夏鸣的。

这与厨艺高低无关，单纯是夏鸣的表现与他从小所学的知识完全违背。

当初来挑战陈晓冬，也是抱着後续要给夏鸣上一课的心思来的。

最後两人的那场比试是平局，对这个结果，两人都非常意外。

还记得比试的当晚，陈晓冬请冷宇吃烧烤，两个人边吃边聊，聊到後面忽然发现他们虽然都很狂，但内核却是「完全相反」的厨师。

聊到夏鸣的时候，两人更是有完全不同的见解。

冷宇说夏鸣这麽狂，一定走不长。

陈晓冬说冷宇不懂夏鸣，说夏鸣的可怕只有站到他面前才能明白。

就这样，当晚两人後面闹得有些不愉快。

临走的时候，冷宇语气冷漠的说，如果夏鸣真的能力压这一代，就给陈晓冬做副厨。

陈晓冬只当这哥们吹牛逼...

毕竟川渝冷家现在虽然没牌面了，但往前倒一倒，祖上还是阔过的。

对於这些派系来说，不在同一个系统里的陈晓冬，他们是不怎麽看得起的。

甚至後面，陈晓冬到处在川渝跑，都忘了这个事。

可就在夏鸣一挑九，击败「日出之岛」队的第二天，冷宇还真给陈晓冬打电话了。

听着他在电话里说要过来，陈晓冬都懵逼了，连声说不用。

冷宇则是表示一诺千金..

「我从小接受川菜教育，你学的是西餐和粤菜，现在想要学川菜。」

「在川渝，想要学到真东西，有些圈子你不可避免的要接触...」

「你教我粤菜和西餐，我带你进圈...」

面对冷宇给出的理由，陈晓冬无法拒绝，於是尝试性的说可以试试。

没想到两人看似相反的性格在烹饪中却得到了互补，经过几个月的相处，陈晓冬和冷宇也算是冰释前嫌。

并且，随着夏鸣之後的表现越来越离谱，冷宇也是不得不承认陈晓冬说的是对的。

夏鸣就是他们这一代，难以企及的存在。

他就算再冷漠，再高傲，也丝毫不影响他将成为华夏厨坛未来最浓墨重彩的一笔。

别说是不和队友配合，他就是直接原地开大把队友全踢出对局，那被踢出去的队友，也得笑着伸出大拇指点个赞。

但夏鸣是夏鸣，叶菱是叶菱..

冷宇一边摇头，一边继续嘲讽。

「一个大小姐，切配都切不利索，还非要当厨师。」

「怎麽，你不会以为後厨这麽轻松吧！？」

「对了，不会是来追星的吧！？」

「想要和某位之前闹出「原唱」与「双原唱」笑话的女歌手一样，进入一个圈子就为了爱一场？」

「别想了，夏鸣不是「法师」，你也没有那个女歌手的运气和技术。」

冷宇嘲讽人的技术那是从小练到大的，这点後厨里所有人都体会过，包括陈晓冬。

如果换了之前的情况，陈晓冬必然会劝几句，毕竟年轻厨师的脾气一般都不太好，後厨要是打起来了还是很麻烦的。

但今天，冷宇的嘲讽在陈晓冬耳边听起来是极度悦耳。

毕竟这话要是换现在的他来说，怕是没有这麽有攻击力。

只能说经历了年少轻狂，然後被轮番毒打，加上年纪眼看就要奔三了，陈晓冬的心境也逐渐成熟。

面对冷宇的嘲讽，叶菱依然没有特殊的表态，只是稳定的切着手中的食材。

冷宇压根不知道，叶菱的抗压能力到底有多强。

他这耍嘴皮子的功夫要是放在当时的孤儿院里，那简直就是恩赐了。

毕竟挨几句骂，总比皮带和木尺打在身上轻松多了。

擅长察言观色的叶菱不是察觉不到陈晓冬的心思，只是在她的概念里面，或许真实後厨就是这麽一个地方。

强者掌握话语权，而弱者需要接受自己的不足。

不然夏鸣也不会一而再再而三的磨链她的心性，压缩她的时间。

况且，在叶菱看来这已经很幸福了，至少冷宇虽然嘴上一点不饶人，但在发现她有错误的时候，会直接指出来。

甭管是怀着什麽样目的指出来的，在叶菱的概

念里，愿意教她东西，就已经很好了。

骂着骂着，冷宇的眼神也是有点变了。

他能感觉到面前的这个16岁女生并没有富二代一贯的娇气，反而是能非常平静的接受自己的意见，并改正。

这让他也有点无所适从..

毕竟他懒得一直痛击一团柔软的棉花，那样实在是显得他有点太过无趣了。

「快点切，再不备菜，今天晚上别开了！」

气冲冲的撂下这麽一句话，冷宇也是走到小霍的身边，低声和他说了几句。

小霍听完後如临大赦般松了口气，然後很快拖着一筐食材离开了厨房。

叶菱从头到尾都没有在意过小霍在做什麽，或者说，她早已经猜到了小霍将要去做什麽。

「这麽大的饭店，不可能因为我一个人就把所有的食客全得罪了...」

「食材是一定要准备的...是不是我切得，对他们来说并没有所谓。」

虽然已经知道了自己有兜底，但叶菱依然没有放松，尽可能快速调试错误..

这一幕落在陈晓冬和冷宇眼里，也确实让他们略有改观。

但可惜...

叶菱太弱了...

如果现在是去让她做调味工作，或许她可以凭藉天赋跟上脚步。

但刀功弱是多方因素造成的，叶菱唯一能做的，就是在有限的时间内尽量克服它..

毕竟她就算是死，也不会放弃手中这把刀，不会放弃夏鸣给她的机会..

至於苦难...

还有什麽比吃不饱穿不暖更苦的事情呢？

时间一点一点过去，转眼就到了6点。

在一旁休息了一会的郑泽谦和白透过个人厨房的玻璃看了一下叶菱的状况。

发现她身旁已经堆积起了大量被切坏的配菜..

歇了一段时间的冷宇在做完了自己手头的部分後，也是继续开启了嘲讽模式。

「你看着这过去几个小时了！」

「後厨要都像你这麽干，那店也不用开了，直接清场让客人滚蛋就行了！」

「大半个下午，你食材都切了一冷柜了，你硬是一份像样的都拿不出来，要我说别干了，回去把刀和箱子趁早卖了，玩泥巴去吧！」

或许是冷宇说到了「卖刀」和「卖箱子」，叶菱的神色终於有了一丝愤怒。

但很快，她的状态又恢复了平静，继续处理着手中的食材。

「唉...」

郑泽谦微微叹了口气。

「叶菱她其实已经预感到了，自己怕是明天就不能呆在这个厨房了，所以在尽一切可能的去矫正错误，提升速度。」

白珩捋了一下自己的白头发。

「这个行为，总让我下意识的想起夏鸣。」

郑泽谦笑着摇了摇头。

「她确实聪明，也有坚韧的一面，只是谈其他的还有些为时尚早了。」

「希望她能有悟性，刀功这个东西，除了熟练度以外，合理的选择也能避免少走弯路」」

。

郑泽谦其实感觉到了，他和白的运刀方式都不太适合叶菱。

他的刀功看似飘逸，其实乱中有序，需要悟性与坚实的基础。

白珩的刀功则是非常标准的江湖派用刀，稳重，但需要有极大臂力支撑。

这跟她的生长环境，以及个人喜欢健身的习惯密不可分。

白珩听到郑泽谦的话微微一叹。

「唉，不知道叶菱之前到底经历过了什麽，总觉得她的身体并不像正常16岁女生。」

郑泽谦叹了口气，其实在教导叶菱时，他无意间发现了叶菱偶尔会有小的应激动作。

虽然她绝大部分时间隐藏的特别好，但依然让郑泽谦做出了某些猜测。

当然，郑泽谦直到现在还没往孤儿院那边想，只是以为叶菱是女生，猜测可能在某些家里受到了虐待。

「身体可以慢慢调养，只要能把刀功补齐，凭藉她的嗅觉，未来还是很有潜力的。」

说着，郑泽谦看了一下手机上的时间。

「我们站在这看也没用，她需要面对的状况，只有她自己能解决。」

「走吧，我们去3A那边，感受一下这段时间陈晓冬有没有变化吧！」

白珩多看了叶菱几眼，然後对着郑泽谦点了点头。

而後，两人走出後厨，乘坐电梯来到了3A楼。

电梯门打开，郑泽谦和白在工作人员的带领下前往他们的座位。

来到大厅的第一秒，郑泽谦就被里面的布局吸引了。

和传统的饭店包间不同，「渝跃小院」3A楼的包间是由透明防弹玻璃组成的，内里配备文雅的窗帘，一共有8间。

八个包间的布局，围成了一个半椭圆形开口式的擂台。

在擂台的中心，摆着两个不锈钢的竈台。

「呵，要不说这是餐厅，我还以为这是某个拳击馆的包间呢！」

郑泽谦笑了笑，朝着一旁的工作人员继续询问。

「这里，也是你们陈主厨用来对战各路挑战者的地方吧！？」

工作人员一边指引两人前往7号包厢，一边笑着回复。

「对的，我们主厨在川渝这片很有名气的，很多人会来挑战他。」

「如果来的人等级比较高的话，我们还会开启直播。」

「在刚开店的时候，来的挑战者络绎不绝，但後面慢慢的就少了一些，可能也是因为主厨提出了某些前置条件，剔除了很多跟风的人吧！」

听到这，郑泽谦眉头微微一挑。

这件事还是当初他给陈晓冬建议的，说来蹭热度的太多了，你烦我也烦，不拦着你磨链厨艺，好歹别放垃圾进来...

於是陈晓冬就给这个擂台设了两个基础挑战，只有两个基础都过了，才能挑战他。

这样他名声也有了，时间也有了，节目效果也更好了一些，郑泽谦也能少很多麻烦，可谓是一举多赢。

又多看了一眼被布半盖着的竈台，郑泽谦和白珩也是进了7号包间。

工作人员在给两人准备好茶水後，就从一旁抽出了一个非常精美的小册子。

「这边是今天晚宴的菜单，两位先过目。」

郑泽谦顺手将其递给白，白珩摸了摸菜单外面的材质，不露痕迹的点了点头。

打开色泽莹白的菜单，扉页背面写着一个淩厉无比的「冬」字。

一旁则是标注了三种不同的茶水名称..

也就在翻到这一页时，工作人员将准备好的三种茶端了上来，并开始了简短的介绍。

介绍过後，工作人员退到一旁，两人拿起自己心仪的茶喝了一口，而後继续翻阅菜单0

「很精美的小册子，这档次看着确实不像人均500的店，难怪这边生意不错了。」

听着郑泽谦的话，白珩也是点头。

「从菜品角度来看，川菜，粤菜，西餐融合的都有特点，就看等会上来的菜是什麽样了。

「」

也就在郑泽谦与白珩等待上菜之时..

「2号包厢」

索菲已经吃过了首道甜品「虎皮汤圆」。

「怎麽说呢，比上家肯定好不少。」

「虽然看起来摆盘也是偏精致的，但至少这家厨师菜品造型做的不错，至於味道.

「」

「一般吧...」

「虽然是老腊肉的馅料，酱香比较匀称，但口感方面融合的没有那麽契合。」

「还有，最後点缀的油醋有点多余了，酸味没有接住腊肉的厚度...」

「要不调酸一点，要不直接用腊肉，搭配一点点果粒酸酱会更好。」

听着索菲的评价，艾娜微微点头。

这道料理是一道比较简单的前菜，暂时看不出整体菜单的深浅。

索菲说的问题的确存在，但就这个价位来说，其实已经算得上不错了。

也就在两人聊天时，服务员送来第二份菜品。

「四季蔬菜·泡菜·冬」。

这是典型的川渝跳水泡菜，但用的食材却并不是最常见的萝卜，黄瓜。

而是「儿菜（抱子芥）」「圣女果」「玉米笋」「菜薹」。

在手册上有描写它们的食用顺序..

索菲根据顺序快速吃了一圈，脸色从疑惑到微笑，最终到玩味。

「有点意思！」

「想法是好的，口感曲线控制也不错，特别是圣女果的处理还蛮少见的，以前书里看的不多。」

「就是有点可惜，说的是川渝跳水泡菜，但其实吃起来没什麽泡菜的味道。

「当开胃和过渡吃勉强及格，但要是喊泡菜国的人过来，他们怕是不爱吃~」

吃完这道，下一道料理的名字叫做「冬日富贵」。

其实就是八小盘围碟。

索菲吃了一圈，只有鸭舌的处理她觉得还行，其他的，她都不太满意。

艾娜知道那是因为索菲高端的美食见得太多了，其实按照她的概念来评判，现在上的所有料理，都能符合主厨陈晓冬「华5级」的厨师身份。

後面，她们还吃了「酸汤鱼丸汤」「香辣蟹腿」「鲜汤麻婆豆腐」「黑松露咸蛋糍粑」。

终於到了最核心的主菜部分。

服务员端上了一份装点精美的「担担面」。

索菲闻着味道，本身还挺有食慾的，但等到她看清楚碗里的配料，脸色一下就变了。

「不是，这也太毛糙了吧！」

「这肉末和葱切的是什麽东西？」

索菲说着用筷子在里面拨了一下，很快找到了连刀的肉沫...

也就在索菲发现不对时，陈晓冬和冷宇的表情也很差。

之前叫小霍出去切配，本来是因为放心他。

没想到他之前被拖着没熬汤，此刻又火急火燎的处理大量切配，有些太过急躁了。

虽然也是切出来了，但品相着实一般。

要是放在平常，冷宇肯定是要让他打回去重切的。

但今天不一样，叶菱的到来消耗了太多个人厨房的食材，小霍现在有些食材想要返工，都找不到合适的部分了。

冷宇气得开口就是一串嘲讽，非要再说叶菱几句，陈晓冬却是拦住了。

「先不管这个，小霍切的虽然有点不对，但问题还不严重。」

「你稍微挑选一下，先用上，其他的事情，等今天过了再说。」

听到陈晓冬这麽说，冷宇也是深吸了一口气，然後点了点头。

还好今天因为是工作日，所以3A楼的食客没有往常那麽多，精心挑选一下，食材方面也是够用的。

并且小霍切的虽然一般，但汤熬的确实没有问题，时间也赶上了，算是抵消了。

也就是因为这个原因，所以索菲才会在「担担面」里面找到切配不是完全标准的证据。

「2号包厢」

索菲勉强吃下了「担担面」。

从调味上来说，这碗面确实还不错，索菲一时也挑不出太多毛病。

但食材切的不够匀称，对於出身爱丝克菲家族的索菲来说，实在是有些太掉价了。

她此刻内心是真的很想给这个主厨一个教训。

毕竟连切配都出问题的厨师，在索菲看来，就是不合格的！

也正是这种心态，导致索菲後面吃「椒麻野菊鹅肝冻」与「怪味鸡翅」时心情特别不好。

终於熬到了最後的「银树冻果（酸甜苦辣汇聚一体的山楂干）」，索菲实在受不了了0

「艾娜阿姨，我相信你已经知道我的选择了。」

艾娜看了索菲一眼，也是微微点了点头。

索菲见状也是飞快的走出了门，前往了两个竈台的中间。

陈晓冬在这两个竈台的中间设计了一个按钮，如果有人想要挑战，可以打开三重盖子按下按钮。

出示了厨师凭证後，就可以开始进入闯关。

索菲此刻毫不犹豫的打开了盖子，按下了按钮。

就在她按下按钮的同时，3A楼的工作人员连忙走了过来。

索菲在出示了一张证明後，工作人员的表情微微一变，然後按下了手中的按钮。

此时的个人厨房内，冷宇还是忍不住开口准备训斥叶菱。

就在他第一个字还没说出来的时候，忽然个人厨房侧面的灯缓缓的亮了起来，打断了他的进程。

看着面前亮起的灯，陈晓冬眉头微微一挑。

「有意思，今天这种日子也有人来挑战吗？」

说着，他示意一旁的冷宇先过去看看。

冷宇点了点头，然後稍做了整理就准备出门，临到走出门的时候似乎想到了什麽，回头看向了叶菱。

「别切了，拿上你的刀，跟我来！」

叶菱不知道发生了什麽，但在犹豫片刻後，还是小心翼翼的清洗好了刀，然後抱着刀具箱站到了冷宇身後。

冷宇冷哼一声，然後带着她前往了3A楼。

在路上，冷宇终於说明了叫她出来的理由。

「我们的主厨这边是可以接受挑战的，你应该也知道拦路三虎与夏鸣的故事。」

「但想要见主厨，需要先过两个基本测试，其中就有刀功测试。」

「我带着你一起，就是为了让你看看，正常人的刀功到底是什麽样的！」

也就在冷宇说完这句话的时候，叶菱和冷宇来到了3A楼的大厅之中。

就在叶菱擡头的刹那，她的自光与索菲交汇了。

一瞬间，两个女生心里同时出现了一个疑问。

「她怎麽在这？」

]>