第58章：提前收摊的夏鸣~夜幕降临之时，猎杀就此开始！

“老方，你看哈，老板一碗汤是不是卖10块。”

“嗯嗯”

“如果我只买一碗汤，我是不是只获得了一碗汤！”

“这不废话嘛！”

“现在不一样了，中午，我10块只能买一碗汤，可到了晚上，我11块能吃一顿饭，甚至还有凉菜，是不是我赚了！”

“那必须是血赚啊！”

看着老方捧场的比出大拇指，老张满意的点点头。

“那还犹豫啥，吃他丫的！”

“吃他丫的！”

...

摊位前，老张经过一场并不复杂的计算后，直接说服了两人。

的确，就算不在夏鸣这吃，他们去吃最低配的鱼粉，也要8块钱，甚至没什么鱼。

至少，猪血豆腐汤里，是有猪血豆腐的，而且还有凉菜。

看到三人都买了猪血豆腐粉，夏鸣也是微微一笑。

对啊，这可是大便宜，怎么能不捡呢~

可是直播间有些观众回过味来。

【等等，我感觉哪里好像不对。】

【不用感觉，就是不对，因为你吃粉的时候，是算粉和盖码的钱，不会算汤的钱的。】

【顾客好像在自己PUA自己，我看的到底是美食综艺还是心理对抗？这东西路子歪了吧，邪修啊这是！】

【从心理学上来说，这是锚点效应，当你接受汤能卖10块时，就会下意识提高对应定价，这时候粉就变得便宜了，你就有种自己赚了的错觉。】

【最经典的就是套餐，当你接受了原价28元的汉堡时，你会下意识认为34块的三件套很值，因为可乐+鸡翅完全超过了这个定价，但有没有一种可能，他们原本就有溢价。】

【说个更简单的，购物节先涨后降，抖短卖货超大额折扣还赠送，你买的不仅仅是商品，还有你赚了的那种感觉。】

【小吃摊真能火的就是这样的，细节拉满，因为小吃摊流动性大，做口碑太难了，套路反而更得人心。】

...

夏鸣此刻大抵都能猜到评论区在聊什么，但那又怎样？

他一手交钱，一手交货，顾客买到了实惠，他赚到了流水，这是双赢啊！正的不能再正了！

毕竟也没人拿着剑，刀，架他们脖子上逼他们买不是~

非要细究起来，也不过是中午的魔幻猪血豆腐汤定价稍微高了点，现在拉回了正常水准。

但手艺可是实打实的，要不是拍综艺，路边哪能吃到

这么美味的猪血豆腐汤，这时候你就只算利润，不算手艺的加持了？

他只不过是在小吃摊这么一个比较简单的位置，将食物卖出了它应有的价格罢了，又有什么不对呢？

就在他做粉的间隙，又来了几个奔着快餐来的顾客，听到没有后，三个顾客没带犹豫的走了，剩下四个人思索了一下，有个人买了碗8块的汤，然后打包去买其他吃的了。

剩下三人思索了一下，最终决定尝尝粉的味道。

夏鸣也清楚，这种策略不是对所有人都有效，但对他而言，只要能将这最后的汤卖的差不多就行。

虽然他快餐的利润很低，但也不是没赚钱，冰浆更是将成本包圆了。

在1300的成本，和他几乎犯罪的溢价下，他只要能卖的差不多，百分百已经锁定了晋级。

至于是第几，他不关心，就算第一又不给你颁个奖。

还不如早点卖完，去其他摊位上逛一逛看看他们的状况，再回去突破血门，然后早点休息。

看的出来，中午的快餐确实给不少打工人留下了深刻的印象，基本上6点10分以前过来的顾客，都是回头客。

过了6点10分，天色也渐渐昏暗下来，此刻尚碧湘街也开始亮起了灯火。

夏鸣小吃摊的车是自带灯的，但后面的摊子可没有，他可没提前买灯。

不过此刻的他已经不在乎堂食的食客了，顺势将座位都收了起来，接着看了看桶。

桶里此刻只余了三份，皮冻和鱼皮也早就送完了，恰好没客人，他就先将汤倒在了一旁的锅里，然后把桶也收了起来。

最后对着人群直接来了一嗓子。

“霸王鳖鸡猪血汤，最后三份，8块一份啊，买不了吃亏卖不了上当，马上撤摊了~”

听到夏鸣的叫卖，路人大多视若罔闻，他也不急，每隔两分钟就叫一声，他相信总会有人感兴趣。

果不其然，10分钟后，他收完了摊子上的所有东西，然后在天完全黑之前，关掉了摊位上的灯，然后按下了一早节目组给的铃。

【小吃街争霸赛排位榜】

【六队：川渝冰火魔厨】

【经营时间：中午12点至下午6点32分（已收摊）】

【总成本：1300元】

【总营业额：3527.2元】

【毛利：2227.2元】

【暂时排名：第一】

...

看到这个利润，直播间的观众直接倒吸一口凉气。

【不是，哥们，真的假的，2200多的毛利，这还上个毛的班啊，全去摆摊算了。】

【疯了，1300的成本纯赚1倍多，快来个专业人士告诉我这是假的。】

【专业人士来了，摆夜摊十五年的告诉你，这是毛利，毛利就是没有算耗电，人工，没有算摊位费，设备折价这一些的，不过得承认，川渝冰火魔厨不愧是烤肉店出身，这套路是一套一套的。】

【普通人别想了，人家有策略，有手艺，而且思路清晰，这钱他赚我真不眼红。】

【一般人摆摊6小时，能赚150就该偷着乐了，摆摊哪有这么容易，别被抖短洗脑了！】

...

结束了自己摆摊工作的夏鸣伸了个懒腰，然后摘下口罩，收好了东西就朝着里街走去。

他晚上专门留着肚子，就是想尝一下其他选手的食物，至于资敌？

笑话，他压根不信有人能在没有前期推广的情况下赚到这样的暴利。

晃晃悠悠往里走了一截，率先见到的是【一队】，可能是晚上凉快了不少，出来玩的游客变多了，他们的摊位前面也终于是有了一排小队。

当然，这也归功于宴席研究生现场表演的猛火烤串，很多游客就是被那火焰吸引过来的。

夏鸣排了一会，就轮到他点单了。

他拿了一些烤串，然后要了一杯正常的mojito。

小花在见到是夏鸣时愣了愣，然后点点头就去忙了，倒是一旁打包的光头伙夫看到夏鸣格外热情。

“魔厨，你这...出来巡游？”

“没，我那边结束了，都卖光了！”

光头伙夫侧眼看了一下小花，然后叹了口气。

“唉...还得是你！”

就在他们聊天的空隙，忽然一阵风从巷子中吹来，夏鸣下意识的嗅了嗅，发现一股极其上头的辣味充斥鼻腔。

“9种，不对，应该是11种辣椒的混合，加上鱼的味道，这是曾大厨那边没跑了吧！”

...

就在他思索之时，原本【四队】的摊位此刻已经大变样，原先的卤汤粉已经换成了卤毛豆，冷吃虾倒是还在。

煎饺已经收了起来，换成了铁盘，旁边摆起了一长排烤架。

灯光下，烤架上面正烤着一只又一只的烤鱼。

帅小剑眼神和蔼的看着面前被香味吸引来的食客。

“帅氏秘制烤鱼，正宗川蜀风味，一条49元，加5元还能换购一盘特色毛豆~”