1047.市场、来源和收手

周方远最初决定弄这么个西瓜种植基地，想法很简单，只是希望能够在金波罗的套餐里，增加一些水果的内容。

最初的想法也不是需要有多好的品质，自产自销就可以了。

可随着远方农业的发展，下面人充分发挥了自主意识，主动的不断扩大这个种植基地，甚至后来还转移到了现在这个地方，因为这里的西瓜在北桐市周边来说，品种是最好的。

可千万不要小瞧西瓜。

很少有人知道，其实西瓜产业也蕴含着极大的市场能量。

这年头，水果价格飙升，一颗车厘子等同一个鸡蛋价格，那是开玩笑的马？

周方远重生前，网上就有沙雕网友喊着要实现荔枝自由、水果自由，不过很可惜，能实现荔枝自由和水果自由的人真的不多，估计现在人们唯一能实现的就是西瓜自由了。对于很多人而言，冰西瓜和空调是夏天的绝配，即使是不爱吃的人在夏天也无法拒绝西瓜。时不时来一口，那叫一个爽。

放眼全球，我国绝对是西瓜大国中的老大哥。

数据显示，18年我国水果销量排名中，西瓜名列第一。值得一提的是，这并非西瓜第一次夺魁了，其已经连续多年成为销量排名第一的水果。

西瓜销量如此高还是有原因的，其生产地区广泛，味道鲜美，可以清凉解渴，最主要的是价格还便宜，部分城市西瓜的售价每斤1元左右，十分亲民。

西瓜的火爆销售也促进了西瓜产业的发展，方形、心形等各种形状的西瓜层出不穷。与此同时，人们还研发出冰淇淋西瓜，该西瓜十分奇特，长在树上，而且入口即化，冰镇后食用，口感更棒。

尤其是周方远重生前的那几年，西瓜产业的发展越来越迅速，并逐渐朝着高水平、高质量的方向发展。部分地区更是发展了大棚西瓜高效种植模式，利用反季节的特点，并借助技术种植西瓜，形成差异化竞争，目前台州西瓜每年产值都超过万亿，和普通西瓜相比，效益更高。

业内人士表示，未来高端、绿色、品牌、特色就是西瓜品质升级的发展道路，这也是长时间内需要攻坚的难题。有供应商表示，未来也会积极向果农提供优质的产品和技术方案，帮助瓜农增收。

仅18年而言，西瓜市场的粗略估算总产值超过2万亿元，当时网上就有文章说，估计到2020年我国西瓜产量将达8182.35万吨。根据FAO数据粗略计算，每人每年平均要消费逾100斤的西瓜。不得不说，“吃瓜群众”这个名字真不是凭空来的。其实，早在2013年，我国西瓜产量就位居世界第一，排名第二到第十的国家销量加起来都不如我国多，而且还差很多，直到周方远重生前，也没有别的国家能赶上华夏。

这个市场，比想象中的还要庞大得多。

而且很多人或许还不清楚，其实西瓜在我们国家，食用历史已经算得上是很悠久了。

不过具体有多久，这个真的不好说。

因为西瓜在我国的具体引进时间一直是学术界争论的焦点，目前尚无定论。

有一个论调说，西瓜是在汉朝引入的。

丝绸之路是我国古代与亚洲、非洲和欧洲经济、贸易和文化交流的桥梁，汉武帝派使者张骞出使西域。广义上讲，丝绸之路包括陆上丝绸之路和海上丝绸之路。自从这条古老的贸易路线开放以来，大量的丝绸、瓷器和农作物通过丝绸之路被引进或出口到我国。各国互派使节，经贸文化交流频繁。一些学者认为，我国的西瓜历史，是公元前武帝时期张谦首先派往西部地区的。

还有一个说法，说西瓜是在五代引入的。这一观点主要是基于李时珍的《本草纲目》西瓜篇中的记载，里面描述说，是胡峤带回中原的。

第三个说法，说西瓜是在南宋引入的。洪皓《松漠纪闻》中记载洪浩把西瓜带回来促进南宋的种植。根据这个线索，一些学者提到，洪浩回来不久，中原就出现了西瓜种植的

记录。也可以说，西瓜是南宋洪浩带到中原的。在南北朝以前，我国有过“凉瓜”的饮食记录。我国的“凉瓜”和非洲的“西瓜”，后来统称为现在的西瓜。

三种说法，貌似都很有道理，不过其中有一种说法，应该算是最有说服力的。

根据已有史料的记载和已有研究文献的整理，可以看出西瓜引种我国的路径大致可以分为陆地和海洋。

在陆地传播方面，西瓜是从非洲经丝绸之路传入地中海沿岸，向东进入我国疆省地区的。契丹灭回纥后引种西瓜，然后扩散到黄河以南。另一条是从地中海地区绕过咖喱国，经海上丝绸之路到我国东部沿海地区。不过这种说法，并没有什么太好的依据，而且各种文献中，至今都没找到详细的记载。但不能排除西瓜是通过海洋传播的，引进我国的可能性。

而且根据各种文献和史料，基本上大致上可以判断，从唐朝末期开始，中亚开始了西瓜种植；五代以后，契丹灭回纥后获得了西瓜种植，并开始种植和食用西瓜；北宋的西瓜种植和推广较少，但此时应该在燕北和黄河流域也开始种植了；南宋时洪浩把北方的西瓜带到了南方种植；元代，在江淮、浙江和福建的北部和南部种植了西瓜；明清以后，全国各地都种植了西瓜，许多省份都有自己著名的西瓜品种。

路线方面，西瓜引种的路线应该是从非洲到西亚，然后到中亚，再到华夏，一般都是走丝绸之路。丝绸之路是横贯亚洲、非洲和欧洲的世界著名的交通要道，带来的可不止有西瓜，蚕豆、石榴、大蒜、葡萄、苜蓿等农作物，都是通过这条通道进入华夏的。

至于说上述那些时间啊，路线啊，朝代啊，其实还是有一句的。

首先说时间，我国唐以前没有西瓜种植、食用的迹象，这个应该是很准确的。

上世纪60年代以来，河姆渡文化遗址、良渚文化遗址、众多西汉墓等考古报道称发现有西瓜种子。经学者认真复验和鉴定，这些所谓西瓜子多是冬瓜子，无一可以确认属于西瓜。我国先秦时代，是没有瓜的品种意识的，多只笼统称之。秦汉以来始有品种之分，《齐民要术》所辑《广雅》《广志》就有龙肝、虎掌、羊骹、兔头、狸头、缣瓜、蜜筒、瓜州大瓜、青登等20多种。其中既没有近似“西瓜”的名称，相关记载也未见有明确可辨的西瓜性状。

另外，还有新的说法，说我国西瓜始传疆省的说法是于史无证的。

西瓜这个物种，首先是原产于非洲，然后埃及、中东等地首先引种，然后分南北两路向亚洲大陆传播。中亚花拉子模、布哈拉、撒马尔罕是亚洲最著名的西瓜产地，可视作亚洲西瓜的发祥地，今属乌兹别克斯坦。史家记载花拉子模西瓜盛产的最早时间，相当于我国中唐，实际兴盛的时间应该更早些。

基于辽太祖西征至浮图城的错误说法，从中亚花拉子模到我国新疆，再到我国东北辽上京，三个纬度基本相同的地方，在九世纪早期到辽太祖西征之十世纪早期的一个世纪内，完成了西瓜的接力东传，就是一个比较合理的过程。

但很多人都说这一说法远不可靠。《突厥语大词典》有甜瓜、黄瓜的词条，虽然提到西瓜，却没有西瓜的专门词条。所谓阿斯塔那古墓出土西瓜种籽的说法更是无稽之谈。疆省地区出现西瓜的明确记载是元人《长春真人西游记》，时间已是十三世纪早期，此后疆省境内的西瓜一直乏善可陈。不仅是疆省，乃至西北诸省区，并未有盛产西瓜的任何记载，甚至有“陇以西无西瓜”的说法。

其实说白了，西瓜对水分的要求还是挺高的。虽然西瓜的生长，土质疏松甚至沙地最好，但这并不代表西瓜就不喜水。西瓜比较特殊，是既要根部有很好的呼吸空间，又要有足够的水分滋养，而不像哈密瓜之类硬皮甜瓜耐旱。西瓜又是鲜食水果，水份含量大，不耐贮存和运输，大面积种植需要相对集中的消费人群。而西域地广人稀，消费人群分散，很难大面积种植和持续发展。

所谓唐五代

我国新疆地区已经盛产西瓜的说法于史无征，不足取信。

而越过疆省，西瓜从中亚直接东传蒙古鄂尔浑河流域、回纥故都一带，应该是一种很特殊的情景，需要异常的机缘和方式。

许多人认为最合理的可能应是中亚摩尼传教士直接将西瓜种子从中亚带到漠北回纥牙帐所在的鄂尔浑河流域，在那里生根传种。

摩尼教因其崇尚明月光明，又称明教，大约公元六至七世纪进入东亚。唐武后延载元年正式传入华夏，最初在唐朝的传播并不顺利，开元二十年朝廷曾明令禁断。而漠北回纥却对其情有独钟，如获至宝。唐代宗广德元年从唐引入，尊为国教，前后持续近80年。这是摩尼教传入东亚以来最受宠遇，也是漠北回纥最为兴盛的时期。

摩尼教主张食素，崇尚瓜类食物，认为“瓜当中的光明分子特别多”，“特别是西瓜和黄瓜，认为光明分子集中在这些瓜当中”。

西瓜是当时中亚地区新兴的瓜果品种，应该受到摩尼传教士的重视，而盛产西瓜的布哈拉、撒马尔罕又正是当时摩尼教会中亚教团所在地。这种地缘上的巧合，使中亚盛产的西瓜与摩尼教信仰有了较为密切的联系，恰巧此时漠北回纥汗国尊摩尼为国教，无疑是西瓜东传蒙古高原的天赐良机。摩尼教戒肉、奶酪，这些饮食方面的严格要求对回纥这样以牛羊肉、乳为主食的游牧、狩猎民族来说，无疑极难遵守。

不难想象，为了报答回纥汗王的宠遇，吸引更多的游牧信徒，摩尼教团定会卖力地将中亚地区盛产的西瓜引送回纥核心地区。史载当时教职人员频繁往还于两地之间，应是西瓜种子东传最为切实、可靠的机会。

高昌故城发现的细密画残页，描绘的是摩尼教庇麻节场景，现藏德国柏林。

庇麻节为摩尼教最重要的节日，每年3月举行，为纪念摩尼教创始人摩尼殉教而设。图中央置有台案供奉食物，其中三脚金盆盛有瓜果，底层为三个黄色甜瓜，中为紫色葡萄，最上层为一绿色黑纹西瓜，可见西瓜在摩尼教徒心目的重要地位。

漠北回纥鄂尔浑河谷地区土地肥沃，水草丰美，有农耕生产的基础，彼时人口稠密，工商业云集。

这样的情景与中亚花拉子模和布哈拉、撒马尔罕所在的阿姆、锡尔两河间河谷沃地十分接近，纬度也不过高，正是西瓜这类不耐干旱、不耐贮运之鲜食水果得以种植传播的自然生态和社会生活土壤。

所以会有人认为，西瓜是机缘巧合之下，进入华夏的。

当然了，机缘巧合也好，正经通过丝绸之路传入也罢，如今华夏是世界上最大的西瓜主产国和消费国，是不争的事实。

两万亿的市场规模啊，只是一个西瓜，就秒杀了多少产业？之前周方远还不觉得有什么了不起的，可直到他看到片了去年的年报时，这才恍然大悟，原来西瓜也是如此的有利可图。不过怎么说呢，市场大，从业人员就多，情势也就非常的复杂。和互联网产业不一样，西瓜是一个古老的产业，早就有许多许多年的历史了。远方集团冒冒然就想深入其中，那是开玩笑呢。

所以当下面的人表示要继续扩大规模的时候，周方远制止了他们。

钱呢，是赚不完的，有些产业方兴未艾，有些产业遭遇危机，有些产业本身就容易进入，这些都可以是远方集团的目标。但西瓜产业遍布全国各地，首先远方集团不可能真的拿下太多的瓜田。其次就是这个行业年头太久了，各方势力早就划分好地盘了，你现在进去，就是要和人家打架，远方集团或许不怕这些地头蛇，可何必呢？要赚钱，有的是其他办法，远方集团如今涉足农粮已经是兵行险着了，说实话在真正做大做强之前，并不怎么安全。这要是再和西瓜市场的地头蛇闹起来，那可就真的有点麻烦了。

所以远方集团的西瓜种植产业，仅仅局限于现在这一片种植基地里，自用也好，对外销售也罢，规模小，利润少，也不容易引起其他方面的注意，这就挺好的。