136.新品＆新活动

对于顾客们的热情询问和殷切期盼，金波罗没有让大家失望，在二月十日这天，十几块巨大的展示板同时出现在所有金波罗店铺的门口。

这一次的新品数量稍微有些多，除了传统鸡腿堡新增咖喱和黑椒两种口味以外，炸鸡部分推出了原味大鸡排，两巴掌那么大的一块鸡排，只要八元，饭量小的人一顿饭甚至都吃不掉一块。还有炸鸡拌饭，也是新品，炸好的鸡肉切成丁，铺在白色的米板上面，再浇上特制的酱料，和之前的纯西式快餐已经有所不同，开始朝中式快餐的方向迈进。

而中式快餐，也在这一次推出的新品范围内。豆浆油条煎鸡蛋等经典早餐就不用说了，皮蛋瘦肉粥、八宝粥、黑米粥等粥类也加入了新品范围内、还有鸡蛋汤和紫菜汤等等。

当然最主要的是主食部分，鲜肉包，炸馒头，盖浇饭……总之，从这一天开始，金波罗就不再是一个纯粹的西式快餐店，而是中西合璧，成了一家任何人进来都能找到喜欢的美食的综合性快餐店。

顾客们对于中式快餐的接受程度，最初的时候显然不如西式快餐那么高。当然不是说大家不喜欢中餐，而是怎么说呢？来这里的人，基本上还是冲着西式快餐来的，真想吃中餐，满大街的小餐馆有的是，何必来这里？

不过金波罗也有其他地方比不上的地方，首先是标准化。为什么不同厨师做出来的同一道菜味道不同？甚至是一个厨师做出来的两道相同的菜味道也不一样，为什么呢？就是因为没有标准化。放多少盐，加多少油，油温多少，翻炒多少下，全都是凭感觉来的。

适量永远是最无法掌握的。

当然不是说这样不好，事实上这种感觉和经验的结合，才能更好的体现中餐的灵魂与精髓，但问题是这样一来好吃的时候是真的好吃，不好吃的时候，味道也确实会大打折扣。你不能保证自己每次都能吃到厨师巅峰状态下做出来的美食，所以就要做好这一次的口味不如上一次的心理准备。

金波罗杜绝了这个问题，所有的中式快餐全部实行标准化生产，虽然还没有因此购买专门的生产线，但所有掌勺的师傅，炒菜的时候都会严格按照章程和材料表来制作。这样一来的结果就是每一道菜的味道都一模一样是，虽然失去了精髓，但却胜在质量稳定。

喜欢吃某个餐品的人，每一次来吃到的都是同样的味道，虽然没有了惊喜，但也不会失望。

而且和街边小店还有一点不同的，就是金波罗的东西更加卫生，所有餐盘都是经过消毒的，而且油量较少，这一点很重要。不像街边小店那样，为了竞争，只能让自己的饭菜更好吃。怎么才能好吃呢？在不超标的情况，尽量多放油呗。但油不要钱吗？所以只能使用劣质油，这就成了一个恶性循环。

油大，容易腻；油不好，吃多了对身体不好，而且影响口感；环境一般，影响就餐心情。

大饭店当然没有这种情况，但很少有人为了吃一份鱼香肉丝就去大酒店点餐吧，所以金波罗推

出的中餐系列在经过短期的平淡之后，反倒渐渐的得到越来越多人的喜爱。

盖饭味道不错，吃起来也舒服，而且不用担心会突然不好吃；汤的口感也很好，而且里面的材料都很充足，不是那种一大锅只用一颗鸡蛋的水平；粥熬得很到位，烂糊粘稠；油条酥脆，没有异味；煎鸡蛋两面焦黄，圆溜溜看着就想吃；豆浆也全部是现场磨制，甚至能喝到杯底沉淀的豆渣，当然了，如果想喝没有豆渣的，可以加一道过滤的程序，让豆浆的口感变得绵滑。

总之，用良心做餐饮，这是周方远在开店之初就和爸妈反复交代的。

其他行业或许能偷偷懒掺掺假，但唯有餐饮业绝不能这么做。你偷了懒掺了假，就有可能被人吃出来，只要被吃出来一次，就会彻底失去一个顾客。更严重者，如果吃出了问题，比如说吃坏了肚子甚至是吃死了人，甚至可能毁掉自家的牌子。

食品安全没小事儿，这个道理周方远简直太清楚不过了。他担心老爸老妈会不当回事，只能反复提醒。好在他现在在家里也是另一种意义上的权威，关于事业方面的事情，他一概说了算，老爸老妈不敢反对，也压根不会反对。

……

过年要买新衣服，这是无数小孩子最期待的事情。

周方远已经过了那个因为这种事情就无比期待过年的年龄，但新衣服还是要买的。

所谓新年新气象，买新衣服不仅仅是为了好看，这里面还有一份对美好未来的期待，周方远亦不能免俗。

他是在自家快餐店推出新品的第二天出来买衣服的，不过说实话，这时候街面上流行的衣服以他的目光来看是有些老土的。很多后世的风格这时候都还没有流行起来甚至压根没有出现。他不禁想，是不是稍微涉足一下制衣业？

毕竟衣食住行，衣排首位呢。

但转念一想他就放弃了这个想法，正所谓贪多嚼不烂，现在一家快餐店已经够让人消耗精力的了，他在今年还有其他的计划，如果再加上一个制衣厂，他觉得自己就真的忙不过来了。目前这种状态其实就挺好，每天时间都刚好够用，生活非常充实。再忙一些的话，可能就不仅仅是充实的问题了，他可不是受虐狂，以虐待自己为乐。

所以他很快把这个想法给打消掉，然后漫无目的的满大街逛了起来。

因为临近春节，全市一半以上的人都出来买新衣服，而买衣服最好的去处，当然就要数大西街了。所以从半个月前开始，整条大西街一两公里长最繁华的路段里，人每天都多得几乎要爆炸。基本上到了步走都会被堵住的程度，周方远随着人群走进这个商店，然后再走进那个商厦，连续三四次之后，他就彻底放弃。

最后他给自己买了一条蓝色牛仔裤，一件黑色连帽卫衣，以及一双黑蓝相见的旅游鞋，齐活！

里面穿的衣服家里还有不少，不必每一件都买新的，如果是老妈在这里的话，怕是会强行拉着他买齐一身，连裤衩都要买新的。但既然周方远

自己出来了，以他的性子外装全新就够了，里装随意即可。

主要是他已经受够了被人挤来挤去的感觉，到时候再把兜里的钱弄丢了，那就更加得不偿失了。

提着装着衣服和鞋子的手提袋，周方远站在马路对过原本金凯利的门口，看了一眼自家快餐店门庭若市的样子。再扭过头来，看看身后已经关门大吉的金凯利，不由得摇头轻笑。两家店虽然曾经是竞争关系，但说实话，千羽从未把田如云当做真正的对手。对方无论是开店的理念，还是经营手段，都太落后了。除了照搬能看到的部分以外，凭肉眼无法直接看到的管理方法，他就连研究都懒得研究。

就比如说搞活动，这个活动难道是随便搞的吗？没有个由头，随随便便就搞活动，那等过年过节的时候怎么办？继续搞活动？那一年下来天天都是搞活动，店里面能受得了？而且顾客都不经惯，天天搞活动会把顾客惯坏的，到最后只要有一天活动停了，普通顾客反倒会觉得不习惯，觉得店家太小气。

就比如说周家的快餐店，除了重大节日以及特殊的店庆日以外，平时是不搞活动的。就好比这几天吧，金波罗就有新活动，用来庆祝双节。也就是西方的情人节，以及华夏传统的春节。这年的情人节依旧是2月14日，春节则是在2月15日，两个节日紧紧挨在一起，正是搞活动的好时机。

活动内容很简单，从2月10日开始，所有金波罗连锁店，消费每满十元者，只要是情侣关系，就能从吧台处领取一个小小的爱心红包，数量上不封顶。红包只有核桃那么大，打开以后里面是一块拼图。集满十块不同的拼图，就有可能拼出一个完整图案来。

奖品就和拼图图案里的一模一样，一共分为三个等级。

三等奖是两条情侣装饰链，可以挂在裤鼻、书包以及钥匙链之上，一男一女，组合起来就是两颗被一只羽箭穿过去的爱心，共有两千份。

二等奖是一对布娃娃，是两个背着弓箭的小天使，同样是一男一女，共有一百份。

一等奖是两套情侣装，一共只有十份。通体粉红色，胸口部位留有大片空白的地方，每一对儿得了一等奖的情侣，都可以留下自己的名字，周家会找人专门喷印属于他们自己的名字和logo，对于热恋中的年轻人来说，这绝对是最无法让人拒绝的礼物。

甚至就连很多中年人都来掺和一下，过一过这新鲜的洋节日。

至于说没能攒齐完整拼图的顾客，则可凭手里的零散拼图，每十块换取“满99免9”的优惠券一张。

此活动一出，彻底引爆借钱的北桐市场。

这个年代的北桐市，西方节日对于普通人来说还等于是完全未知的东西，周家一打出庆祝情人节的名号，猎奇心和新鲜感，直接让“情人节”三个字如同燎原之火一般，烧遍了整个北桐。其他商家有样学样，也纷纷挂起了自己的情人节活动标语。但毫无疑问，作为首倡者，金波罗快餐店这把火，烧的比谁家都旺。