878.汉中

飞机平稳飞行，连轻微的晃动都感觉不到。很快，飞机就飞过了汉中。

“汉中？”

孙婧扥大眼睛。

她家就是汉中的啊，他居然都没和她说，就让飞机飞到了汉中。

“可是，公司那边还……”

“不是还有人吗？多给点加班费，年根了，也没啥大事儿了，让你的副总和助理多操操心就行了。你呀，就听我的，回家，和叔叔阿姨好好的过个年，你说说你，都几年没回来了。知道的人知道你是自己要忙的，不知道的，还以为我压榨员工呢，这要让叔叔阿姨逮着我，不得把我生撕了啊。”

周方远舔着脸说道。

“去，你爸妈才这样呢，还生撕……我还活剥呢！”

孙婧白了他一样。

周方远嘿嘿一笑。

“别说活剥了，生吞都可以啊。”

在“生吞”两个字上，他还故意加重了语气。孙婧果然秒懂，立刻红着脸开始捶打他。

于是，两人就玩闹了起来，不过飞机已经开始朝机场方向降落，最多十几分钟就落地了，所以他们也只是稍微打闹了一下，就停了下来。

汉中，秦省地级市，简称“汉”，古称南郑、兴元、梁州、天汉。位于秦省南部，北依秦岭，南屏巴山，中部为汉中平原。

汉中市因汉水而得名，自古就有“天汉”之美称。被评为国内最美十大城镇之一，被誉为“汉人老家”。汉中是长江第一大支流汉江的源头，陕南地区最大城市，是关中-天水经济区和成渝经济区的重要连接枢纽，是蓉城到长安的必经之地，也是两汉三国文化的主要发祥地，素有“汉家发祥地，中华聚宝盆”的美誉。

汉中自古就被赞誉为“鱼米之乡”，也是有名的“天府之国”。汉中有四宝：朱鹮、大熊猫、金丝猴和羚牛。汉中被称为熊猫故里；生存有世界濒危鸟类、“世界珍禽”——朱鹮，故又被称为“朱鹮之乡”。

汉中还被列为国家历史文化名城、国家优秀旅游城市、国家生态建设示范市、国家首批全域旅游示范区、国家卫生城市等等。

并且在未来的2017年10月，被授予“国家园林城市”称号。

孙婧祖籍是汉中，当然现在不仅是她，包括她的父母，也并不在此居住，只是这里有房子，还有很多远亲还居住于此。所以每到过年的时候，他们一家三口就会回这边居住一段日子，也算是不忘故乡的传统教育了。

两世为人呢，周方远其实是来过汉中好几次的。

而且很有意思的是，他屡次来汉中，都是前世的事情了。

因为当时他上大学的时候，隔壁寝室，就有两个同学是来自汉中的。因为相处得不错，所以这两位同学结婚的时候，包括平时放假的时候，他都有可能应邀来此旅游，所以对汉中，他还算熟悉。

汉中属于北亚热带气候区，北有秦岭、南有大巴山脉两大屏障，寒流不易侵入，潮湿气流不易北上，气候温和湿润、干湿有度。

夏季在副热带高压影响下，孟加拉湾水汽沿西南低涡下部的西南季风北上，经西藏、云南及四川西北部到达本区上空；西太平洋水汽随副热带高压边缘的东南气流输入本区上空。冬季，受极地大陆冷气团控制，多西北季风，形成寒冷干燥少雨的天气。春秋为过渡季节，春暖少雨，秋凉多雨，气候湿润。地面植被、水库、河流、田园等所蒸发于空间的水汽参与降水甚微。来自西南、东南的暖湿气流受巴山、秦岭阻隔，使得区内雨量充沛，但由于两山位于西南气流的路径上，由于中低层云系的水汽系统辐合，以及地形抬升和山地垂直影响，使本区南北承接水汽不等，降水量分布悬殊，多年平均降水量为700～1700mm之间。其中南部米仓山最为丰富，成为陕省之冠。

汉中盆地是我国著名的粮

仓，也承载着汉中绝大多数的人口。这里是我国南北气候分界线、江河分水岭，四季分明、气候温润、冬无严寒、夏无酷暑，并因此造就了物种的多样性。汉中的森林覆盖率为52%，林草的植被率达60%，这在中国也是不多见的。汉中境内有汉江、嘉陵江等567条河流，是国家“南水北调”中线工程的水源地。

这里的而生物种类非常的多样化。

植物方面，秦巴山区多原始森林，植被类型多样。截止1995年10月，已发现汉中境内有2942种植物，分属种子、蕨类、苔藓、地衣、真菌和藻类，计7门、282科、1160属植物。其中仅种子植物就有166科、958属、2564种，分别占到华夏科（166/291）的57%、属（958/2940）的32.6%、种（2564/24300）的10.6%。

汉中是我国最大的天坦群落所在地。森林覆盖率达51.2%，植被覆盖率56%，林地面积居陕西省第一，活立木蓄积量8781万立方米，可利用草场500万亩。

同时汉中地区位于古北界动物区系和东洋界动物区系的交汇处，南北动物兼有，动物种群组成丰富。其间生存珍稀动物有大熊猫、朱鹮、金丝猴、羚牛、大鲵（娃娃鱼）等。朱鹮已经成为汉中的城市象征。汉中地区野生脊椎动物计有：鸟类335种，属17目、51科，其中留鸟155种，夏候鸟91种，冬候鸟28种，旅鸟61种；哺乳动物137种，属7目、27科；两栖类动物24种，属2目、7科；爬行类37种，属3目、9科；鱼类109种，属6目、15科。

上面说过，汉中有“汉家发祥地，中华聚宝盆”之美誉，生活在秦岭南麓汉中盆地的“秦岭四宝”朱鹮、大熊猫、金丝猴和羚牛这四种珍稀动物，一直被誉为“汉中四宝”。这“四宝”是“中华聚宝盆”的最佳注脚，这是汉中生态环境无比优越的见证，其中“四宝之首”的朱鹮为汉中市“市鸟”。

这里的旅游资源也非常丰富。

古汉台、拜将坛、饮马池、汉中古城墙遗址、明瑞王府遗址、虎头桥遗址、滨江景观带与桥头广场、午子山、苏景园、陕南珍稀植物园、佛坪自然保护区、兴元湖公园、楠竹园、桔园景区、华阳景区、国家野生朱鹮保护园、樱桃沟、圣水寺、小南海、南湖风景区、定军山古战场和勉县温泉等。

这些周方远差不多都去过了，他毕竟来汉中都好几次了。

另外还有国家级重点文物保护单位，诸如褒斜道、石门及其摩崖石刻、勉县武侯墓、南郑龙岗寺遗址、城固张骞墓祠、城固五门堰、洋县蔡伦墓祠、洋县开明寺塔、西乡李家村遗址、留坝张良庙、略阳灵崖寺、汉中市青木川老街建筑群、青木川魏氏庄园、武侯祠、汉中东塔、洋县智果寺、良马寺觉皇、西乡何家湾遗址、宁强羌人墓地等。

另外，汉中的美食也是相当的好吃。

比如说汉中面皮，是当地最有名的小吃，被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，其制作工艺在前世于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。

汉中菜豆腐，又称菜豆腐粥，制作历史悠久，原为招待客人的佳肴，现为大众化食品。将黄豆浸泡、磨浆，用细箩或纱布滤去豆渣，煮沸，然后加入浆水菜酸汤点清，待形成豆腐时，再滤出豆腐压成块。豆腐质地细嫩，色泽青白如玉。吃法有酸甜之分：用所剩的酸浆水加入大米煮粥，快熟时加入所制豆腐，粥食之酸香可口；用白水加大米煮快熟时加入所制豆腐，该粥食之醇香甘甜。食酸味豆腐时，配以油煎辣椒、蒜泥、芫荽等拌成的佐菜，清香意爽，余味无穷。菜豆腐营养价值高，经济实惠。

浆水面，汉中各地均喜食浆水面，尤其城南关幺儿拐的浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格。浆水菜的菜以芥菜为佳，或用白菜、芹菜等制作，将菜在沸水

中煮烫至半熟，放入瓦盆罐，加入浆水汤，一至二日菜色变成金黄色，再用食油、精盐，加蒜苗炒熟，配以葱花、姜末、花椒粉等调料及豆腐丁，烩入炒熟的浆水菜内作臊子。浆水面条人工擀作，页宽、条长、片薄。熟面条调上浆水菜臊，浇上辣椒红油。其色红白黄相间，入口酸辣清香，是汉中有名的风味小吃。

汉中天麻，历史悠久，产量多，质量优，而与川省、贵省、滇省、鄂省和吉省天麻，并列为六大著名天麻。汉中天麻个头大，表面皱纹紧密，皮细肉厚，质地坚实，断面白色，半透明，无空心，是天麻中的上品，在药坛上具有举足轻重的地位。其味甘，性微温，无毒，益气养肝。主治头晕目眩、肢体麻木、息风定惊、肝风内动、惊痛抽搐、小儿惊厥、口眼歪斜、语言蹇涩、神经衰弱等症。

红豆腐，汉中市各县均产，以城固县上元观镇红豆腐最为著名。用优质黄豆制成豆腐块，切一寸见方，恒温发酵，以食盐、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19种调味品浸拌淹渍后晾干，再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封，用自然气温调节坛内温度，使二次发酵，存放三年而成。外观枣红色，内呈杏黄色。口感松软、细腻、咸辣。1981年我国调味品评比会上被评为同类产品第三名。

黄酒，洋县、城固等县生产，以洋县谢村黄酒最为著名，有“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”之盛誉。谢村黄酒自清同治元年始酿，迄今仍享盛誉。黄酒以小麦作曲料，用乌药、栀子、肉桂、黄柏、细辛、当归、菊花等10多种中药材制成酒曲，精酿而成，酒味香醇浓郁，色泽橙亮透明，深受消费者喜爱。

罐罐茶，略阳县传统茶点，此种茶食本为氐羌人生活习俗。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，后者最具特色。用小罐盛水，放入茶叶，置火上煮熬，边煮边放入面糊加清油，调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料。清早或客来时，煮茶就以早点而饮食，提神暖胃，爽口宜人。

西乡牛肉干，相传有100多年历史，采用优质“西镇牛”肉为原料，烘烤而成，皮呈褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香酥可口。

腊肉，又叫烟熏肉。每逢冬腊月，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。秦巴山区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。陕南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，久放不变质。

黑米与黑米酒，汉中洋县盛产黑米，也是黑米的原产地。相传为西汉著名外交家张骞在洋县、城固交界处发现并选育而成。史载已有3000多年的栽培历史。由于珍稀名贵，故又有“黑珍珠”之美称。黑米酒，就是选用当地特产的优质黑香米为原料，采取特殊的制曲、发酵、糖化、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺精酿而成。

说真的，如果不是马上就要过年了，周方远说啥，也得跟着孙婧下去，把以前逛过的景点都重新逛一逛，把以前尝过的美食都再吃一遍。可惜时间不等人啊，不得已，他只能目送孙婧离开，然后等了一小会儿，飞机重新启动，朝北桐飞去。

等回来的时候吧，如果到时候孙婧没有离开的话，说不得，他就要重温一下前世感受过的那些美食和景点了。