第19章 胡椒猪肚！香飘十里的无声反击

林阮把背篓往水槽边一倒，一坨泛着腥臭的猪肚重重砸在青石板上。她抓起一大把粗糙的草木灰，连同半碗粗盐，毫不客气地糊在猪肚表面，双手用力按压揉搓。草木灰混着盐粒成了最天然的磨砂纸，一遍遍刮掉那层顽固的黏液。

她将猪肚洗净，翻面，再继续搓。

林阮连续换了五盆井水，直到最后一盆水清澈见底，那股子令人作呕的腥臭味被彻底带走，案板上的猪肚呈现出干净的粉白色。

“林丫头，你这折腾啥呢？”王婶趴在知青点那道半人高的篱笆墙上，手里还捏着一把刚挖的野菜，鼻子一个劲儿地往这边抽动，“这猪下水可是贱物，连村口的野狗都不稀罕吃，你费这劲洗它干嘛？”

林阮把洗净的猪肚扔进干净的木盆里，拿过毛巾擦了擦手。她走到篱笆墙边，隔着栅栏看着王婶。

“王婶，你家那只光吃粮食不下蛋的老母鸡还在吧？”林阮指了指灶房的方向说，“我用半碗猪油渣跟你换。”

王婶眼睛一下子亮了。她手里的野菜直接扔在了地上，两手在围裙上胡乱搓了两下。

“半碗猪油渣换只不下蛋的老母鸡？你可别拿婶子寻开心！”王婶拔高了嗓门喊道。

“你现在把鸡拿来，猪油渣你直接端走。”林阮边说边转身往灶房走。

不到十分钟，王婶就拎着一只褪好毛、收拾得干干净净的老母鸡跑进了知青点。她端着那个装了半碗金黄猪油渣的粗瓷碗，乐得牙花子都露了出来，连声保证要是谁敢来找麻烦，她第一个拿扫帚赶人。

林阮拿过菜刀，把一块老姜拍碎。她没有把白胡椒碾成粉，而是直接抓起一大把完整的胡椒粒，连同姜块一起塞进洗净的猪肚里。接着，她把整只老母鸡顺着猪肚的切口硬塞了进去，拿出一根纳鞋底的粗棉线，引针穿线，把猪肚的口子缝得死死的。

铁锅里掺满清凉的井水，整个圆鼓鼓的猪肚被扔进冷水中。灶膛里塞满干透的松木柴，火苗迅速舔舐着锅底。

随着水

温不断升高，锅盖边缘开始往外冒白气。

最先窜出来的是白胡椒那股霸道至极的辛香味，辣而不呛，直冲鼻腔。紧接着，老母鸡的醇厚肉香和猪肚的特殊脂香被高温彻底逼了出来。这几种味道在铁锅里交织、碰撞，化作一股浓烈到化不开的异香，顺着灶房漏风的窗棂飘了出去。

“砰”的一声闷响，灶房那扇半掩的木门被人一脚踹开。

苏红梅站在门槛外。她昨天被大队长媳妇扇肿的半边脸还没完全消退，颧骨处透着不自然的青紫。她一只手死死扒着门框，指甲抠进木头缝里，另一只手颤抖着指着那口正往外冒着浓郁白气的铁锅。

“林阮，你这是在犯罪！你哪来的肉票？”苏红梅尖叫出声，声音大得把院子外树上的麻雀都惊飞了。

林阮手里拿着一把长柄铁勺，连头都没抬。她用铁勺敲了敲生铁锅的边缘，“当当”两声脆响。

“你哪只眼睛看见我用肉票了？”林阮反问，用破布垫着手，一把掀开沉重的木锅盖。

锅盖揭开时，奶白色的浓汤在铁锅里剧烈翻滚，“咕噜噜”地冒着大泡。一层金黄发亮的鸡油漂浮在汤面上，浓烈的胡椒肉香如同实质般，迎面砸在苏红梅的脸上。

苏红梅被这股味道冲得不自觉地咽了一大口唾沫，喉结滑动的声音在安静的灶房门口清晰可闻。

她强忍着把眼睛从那锅汤上挪开的冲动，拔高嗓门大喊：“这猪肚不用肉票能买到？你就是去黑市投机倒把！大队部三令五申不准私下交易，我要去大队部举报你！”

几个刚从地里下工回来的知青也凑到了院子里，闻着这味儿，一个个眼睛都直了，但在苏红梅的叫嚷下，谁也没敢往前靠。

“举报个屁！”

王婶端着个空海碗从院外挤了进来，一把推开挡在门口的苏红梅。

“这肉是我拿自家老母鸡跟林丫头合伙炖的！她出力，我出鸡。怎么，大队部连社员吃自家养的鸡也要管？你这小丫头片子，昨天跟王二麻子钻草垛的

事还没交代清楚，今天又跑来充什么大尾巴狼！”

王婶这一嗓子，直接把苏红梅老底揭了个干净。周围几个知青捂着嘴窃笑起来。

苏红梅脸涨得通红，青紫的巴掌印显得更加滑稽。她张了张嘴，却被王婶手里那个随时准备砸过来的空碗吓得往后退了两步。

林阮没理会外面的闹剧。她拿大铁勺把那个已经胀得像个皮球一样的猪肚捞进了大海碗里。

手里握着一把生锈的大剪刀，“咔嚓”一剪子下去。

被封死在里面的浓缩鸡汤立刻飙了出来，顺着碗沿流下。林阮动作利索地把猪肚剪成一条条宽长条。藏在里面的老母鸡已经炖得彻底脱骨，用筷子轻轻一拨，酥烂的鸡肉就从骨头上剥落下来。

她拿出一个容量极大的军绿色铝制饭盒，把大半的猪肚条和鸡腿肉全夹了进去，压得严严实实。接着，她舀起两勺锅里翻滚的奶白色胡椒浓汤，直接浇在上面。

滚烫的汤汁浸透肉块，热气升腾。

林阮盖紧饭盒的铝盖，扣上两边的搭扣。她从木箱里扯出一件旧棉袄撕下来的厚实棉布，把那个烫手的饭盒里三层外三层地裹成了一个严密的包裹。

“林阮……”一个男知青吞了吞口水，搓着手往前凑了半步，“这汤……能分大家一口尝尝鲜吗？大伙好几个月没见荤腥了。”

“不能。”林阮把包裹抱在怀里，回答得没有半点犹豫，“这汤放了重胡椒，是给在冰水里干重活的人驱寒保命用的，你们喝了上火。”

她抱着饭盒，直接迈出灶房的门槛。

人群自动给她让开一条道。林阮脚步不停，径直走出了知青点的院门，朝着村东头那条黑泥河道的方向大步走去。

苏红梅被挤在院墙外的一个角落里。

她看着林阮走远的背影，鼻子拼命地吸溜着空气中还没散去的霸道肉香味。肚子不争气地发出一连串巨大的轰鸣声，她双手死死扒着泥墙的边缘，指甲缝里全是黄土，馋得眼珠子都要掉出来了。