第八百五十九章 小笼包的由来！

水友们疯狂刷着弹幕。

此时，杨飞已经去到后厨，开始做起了早餐。

“哇！！小飞这是在做糍饭团啊！”

这时有网友看出了杨飞在做的早餐。

“哇！！真想吃小飞做的早餐。”

“真的我要去米国！”

“我也要去，组队的加好友！”

“大家一起去！”

“加一个！加一个！”

弹幕刷着，这时夏奇拉走到了后厨。

“杨总你这是在做什么早餐啊？”夏奇拉好奇道。

“这个叫糍饭团，是鹏城的特色早餐，也称为粢饭，就是将蒸得热腾腾的糯米饭撒上一层白砂糖，再将肉松、芝麻、白糖等均匀地撒上一层，再转裹上酥脆的油条，咬上一口，香甜无比。要吃咸味的，也很简单。”杨飞微微笑着解释道。

“哇！听着就好好吃。”夏奇拉微微笑道，接着看到旁边的笼子里传出了香味，打开一看，笑道：“这个是小笼包吧？”

“嗯，没想到你还知道啊。”杨飞点头。

“我去西班牙的时候吃过一次，超级好吃，所以就知道点。”夏奇拉呵呵笑，接着问道：“杨总你能和我说说这小笼包的历史吗？”

“你想知道？”杨飞惊讶的看着她，一个外国人怎么会对小笼包的历史感兴趣。

“嗯，我超级感兴趣，只要是关于吃的东西我都超级有兴趣

“哈哈哈。”杨飞哈哈笑，原来是个吃货呢！

“这小笼包的历史可上溯至北薛，尚有类似的‘灌汤包子'流传至今，现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府，并在各地都形成了各自的特色。

如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北薛时期的“山洞梅花包”和‘灌汤包子”有着传承上的渊源关系。

在靖康之变后

由北薛皇室南迁时带入江南后演变而来，与华夏北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。

常州万华茶楼在清代道光年间的'加蟹小笼馒头'，鹏城南翔镇的黄明贤在1871年创制的‘南翔小笼馒头”，包括清代光绪年间流行于无锡惠山泰园一带的无锡民间小笼馒头，及开封天津等地近代创制的小笼包，都各具特色。

江南一带等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，现存着不少以小笼包为特色的百年老店。”杨飞微微笑着给她介绍。

“哦！但是我去西班牙吃的也是华夏传过去的吗？“夏奇拉问道。

“嗯，自50多年前有华夏移民在西班牙经营华夏餐馆开始，华夏的小笼包也开始在西班牙食客中享有盛誉。

西班牙语菜上的解释是：‘中心加肉的华夏面包”。

由于美味可口，有的西班牙餐馆或酒吧也出售类似华夏小笼包的食物，但被叫做'西班牙产中式夹肉面包”，自从20世纪90年代后，华夏移民大量进入西班牙，华夏饭店也如雨后春笋般地遍地开花，小笼包是每家饭店必备的主力食品之一。

不过那时的小笼包已经不再写成‘小笼包”，而是被写成‘小龙”。

有的写华夏小龙”，有的写‘鹏城小龙”。对于这个‘小龙包子”，西班牙语的注释更绝：“华夏龙肉的小面包”。”

“那是谁改的啊？”夏奇拉好奇道。

“至于是谁把‘小笼包”改成了‘小龙’，记者一时无法考证，由于龙是华夏的象征，华夏人都是龙的传人，‘小龙’、‘巨龙’反正说的都是华夏人、华夏物。

有的西班牙餐馆随之进行大胆改革，干脆将小龙包'解释成：华夏的龙面包。

于是‘龙面包”这一名称也就在中西饭店里迅速走红，‘龙面包”既好吃又易记，不像其他的中餐名字不易说更不记。”杨飞微微笑道。

“哦！！我记得我在网上看到有人说过这小笼包和李小龙有关系，那是什么关系

啊？”夏奇拉好奇的看着杨飞。

“那是为纪念武打巨星李小龙对武打电影的杰出贡献，各国电视台纷纷开辟李小龙电影专题。

在西班牙，印有李小龙的彩色招贴画大街小巷都能看见，西班牙小孩更是一口一个Brucelee(李小龙)，一口一个华夏功夫。

也就在此时，‘小龙包子’的含义又发生变化，有的饭店将“小龙包”解释成“武打巨星李小龙最喜欢吃的华夏肉面包”。

‘小龙包子’的西班牙名就叫‘Brucelee’，人们点菜时对跑堂说，我要Brucelee，跑堂就知道食客要的是华夏的小笼包子。驰名国外，闻名四海，小笼包子无疑是小吃中的出名食品了。”杨飞呵呵笑道。

“哇！杨总你知道的好多啊。”夏奇拉露出崇拜的目光。

“哈哈哈。”杨飞哈哈笑，他有个安迪在帮他搜索，他能不知道吗？这做法都是安迪帮他找的……

“杨总你既然知道这么多，在和我说详细点呗，我到时候给我的那些朋友讲，她们肯定没听过这么详细的。”夏奇拉说着拿出了本子和笔。

“好吧。”杨飞看着她这么好奇便点头同意了，接着道：“这小笼包分为很多种类……”

夏奇拉认真的听着开始记了起来。

“这现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府，古时有万华，近代有迎桂，如今的常州人都知道，吃小笼包要到‘迎桂”。

迎桂茶社创建于1911年，由于经营得法，注重质量而使其闻名遐迩，深受市民喜爱。

产品具有‘皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩’的特点。。

辅以香醋、嫩姜，风味更佳，堪称常州一绝。1985年被评为市优质产品，并编入‘苏杭省小吃食谱”，1990年被列为十大名点之一，加蟹小笼包是季节性的传统风味小吃，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应……”

杨飞一边说着，而夏奇拉便认真的记下来了。