第529章 来对地方了

黄智叹了口气：「林思成，难为你了，我那张名片，你竟然没丢到垃圾桶？」

林思成义正词严：「黄总，我虽然不爱和人打交道，至少懂礼貌。」

不但没丢，他还特意让李贞收了起来。

二代都是属狗脸的，随时翻脸只是基本功，这是防着哪天黄智往回要。

「你不是不爱和人打交道，你是不爱和我这样的人打交道。」黄智摇摇头，「你只是没想到，我给你的那张卡和那张名片，竟然有一天能用得到？」

林思成没说话，因为这是事实。

他没料到，黄智的这个私人会所，竟然真的是纯吃饭的地方，压根和什麽政治捐客没半毛钱的关系。要是早知道这个情况，知道这儿的菜这麽正宗，还是正儿八经的御厨手艺，林思成早来了。看他沉默不语，像是默认了一样，黄智又气又笑。

他第一次知道，自己的作用，竞然还不如一个厨子？

但内心深处，又不是那麽太气，甚至於还有些自得。

至少说明，他看人挺准：这小子的性格虽然跟石头裹了屎一样，但人品还是挺坚挺的。

他一脸玩味：「现在知道了？」

林思成点点头：「知道了！」

确实是他想多了，黄智只是想给他大姐找个护法。

「但是黄总，我不一定经常在京城！」

这也叫事？

黄智压根不担心这个。

他担心的是他姐。

「简单：以後你什麽时候在京城，我姐什麽时候请你帮忙！」

黄智直言不讳：「但有一点，林思成你知道的，我姐的性格！」

林思成却一点儿都不担心。

黄岚确实比较轴，但对付这样的人，你得对症下药，讲究技巧。

就比如，派出所的那次。

「黄总，你放心！」林思成笑眯眯的，「黄老师只是性子直，比较单纯！」

那是单纯吗，那是轴，九头牛都拉不回来的那种……

黄智愣了愣：意思是，这就答应了？

之前三请四请，林思成愣是不松半丝口风，还尽找一些一听就知道他在搪塞的藉口。

黄智已经做好准备，再和林思成好好的缠磨几个回合。实在不行，就让林思成住这儿，让他好好看看，这个小院是不是他所想像的藏污纳垢，蝇营狗苟的地方。

结果，他原地来了个一百八十度的大转弯？

一看就知道黄智在想什麽，林思成不知道该不该解释。

是他把事情想复杂了，以为黄智这儿即便不是京城的「红楼」，也绝不是什麽正经路数。

被这样的人缠上了，迟早有一天得吃窝窝头。

除了干这个，他怀疑黄智可能还想给他姐找个保姆。

但见到他姐那两百多幅画，以及他这座小院的真实情况，才知道根本不是那麽回事。

两百多幅画，黄岚得赔进去多少钱？

再回忆回忆上次在派所出，就能想像得到，黄岚闹过多少笑话，惹出过多少麻烦？

和这位黄老师比起来，冯三江那样的骗子都只能算是乖宝宝。

他们至少知道什麽人能骗，什麽人不能骗，更知道，惹不过就跑。

但黄岚却不会管这麽多：管你三七二十一，有什麽来历，我先干了再说。

林思成若有所思：「黄总，那天的那位刘处长，是黄老师请来的？」

黄智叹了口气：你以为呢？

老爷子和老太太的那点香火情，他和二哥是一点都没用上，全让大姐给祸祸完了。

但眼看老头老太太快八十了，还能活几年？黄智就想着，得给他姐戴个紧箍咒。不说赔多少钱，至少能少惹祸。

刘依玲不行，眼力够，但没心眼，灵变不足。

碰上黄岚这样的，你如果和她一板一眼的讲道理，她道理比你还多。

信不信到最後，你眼睁睁的看着她上当受骗，还没一丝办法？

林思成有些牙疼：早说啊？

对付这样的人，他太有经验了。早知道乾的是这个，林思成早答应了。

爱好收藏，钱更不是问题，这样的黄金顾客，到哪里找？

都不用她自个去淘，更不用陪她

满市场的跑。黄老师想要什麽吩咐一声，林思成绝对让她满意。「黄总，以前的我没办法，但以後黄老师再上一次当，你唯我是问！」林思成振振有词，「当然，前提是必须经过我。」

黄智半信半疑：「林思成，你别糊弄我，也别糊弄我姐！」

林思成笑了笑：「黄总，不会的，我有职业操守！」

他说的不会，而非不敢。

黄智至少知道，林思成绝对敢。

就像今天，不就明目张胆糊弄了他和他姐一下午？

明明能鉴的更快，至少能鉴个四五十幅，他却在哪儿磨洋工？

「那就一言为定？」

「当然！」林思成点头，「正好装修资金有点跟不上，就指望黄老师了！」

黄智被气笑了。

但他最不担心的就是这个：「行，只要你有本事，钱不是问题。」

严格来说：根本不算问题。

两人说笑着，进了包厢。

後面，兄妹俩面面相觑。

「哥，舅舅不是说他挺有骨气，挺有气节的吗？」

李怀璋满脸讥讽：「舅舅上赶着给他送钱，劝了又劝，他才勉为其难的收下，你还想让他怎麽有气节？李怀玉很认真的想了想：好像还真就是这麽回事？

而且明着告诉你：我以後只会收的更多？

「这不是欲擒故纵吗？这麽简单的套路，舅舅也会上当？」

李怀璋摇摇头：他不怀疑舅舅的眼光，更不怀疑舅舅的智商，想来，这小子应该是有点真本事的。当然，也不排除舅舅是将计就计。至少至少，在京城这个地方，没人能黑了舅舅的钱，还能跑得掉。「那小子不是要开什麽工作室吗？放心，跑不掉……」

「我知道，跑得了和尚跑不了庙！」李怀玉一脸愁苦，「我是担心咱妈！」

退一万步，如果那小子不是骗子，而是真的有本事，还不如他是骗子的好。

因为有了保障以後，他老妈只会变本加利：没完没了的收画，没完没了的上当，没完没了的惹麻烦，没完没了的给她擦屁股。

没错，两个舅舅，外公外婆都会兜底。问题是，他们兄妹俩是亲生的，不是後的。他俩的爸更是亲老公，就眼睛睁睁看着老妈、老婆在那儿瞎折腾？

真的，这麽多年，他们受的够够的。

在这个前提下，他俩看林思成能看顺眼才见了鬼。

李怀璋托着下巴：「能不能想个办法，把这小子给挤兑走？」

「舅舅看着呢？」

「我没说现在！」

以後？

李怀玉摇摇头：以後也够呛。

这小子鬼精鬼精，他俩根本不是对手。

就他俩的朋友，即便脑子比他俩强一点，也强的有限。

「那就找个人吓唬吓唬！」李怀璋眯着眼睛，「我就不信，他真的不怕？」

舅舅是长辈，而且讲道理，他当然不怕，但在大院子弟中，这只是极少数。

大多数的，都是压根不讲理的浑不吝。

「哥，行不行？」李怀玉有些担心，「搞砸了，舅舅能扒了你的皮？」

李怀璋信心百倍：「放心，我有分寸。」

就只是吓唬吓唬，又不动真格的？

正嘀咕着，黄岚在包厢里喊了一嗓子：「怀璋、怀玉，点菜了！」

两人应了一声，进了包间。

两个服务员，一个上茶，一个拿了菜谱。

黄智接到手里，又往前一递。

林思成没看，而是给了刘依玲：「刘老师，你想吃什麽。」

刘依玲没接。

她是不擅交际，但她不瞎。用脚趾头也能看出来，今天的鉴画也罢，还是这顿饭也罢，都是冲着林思成来的。

「林老师，你点就行！」

他当然要点，但他不用看菜谱。

「没事，刘老师，你点你的，我不用菜谱！」林思成看了看服务员，「美女，你记……」

服务员连忙拿起笔。

「拚个四色冷盘，热菜来八个：红烧肉，回锅肉，番茄牛腩，狮子头。素菜再来四个：麻婆豆腐，油菜烧香菇，烧茄子，蒸芋头。再加条鱼：来个白汁江团。」

「主食要扬

州炒饭，汤要清汤燕菜，不要真燕（燕窝），上白燕（萝卜丝）就行，再来一道开水白菜……

林思成一口气说了十几道，服务员手里的笔都快抡出火星子来了。

重复了一遍，见林思成点头，服务员又提醒了一下：「先生，我们这儿各个菜系都能做，要标注吗？」「谢谢，不用，让大师傅做最拿手的就行！」

老板在这儿坐陪，这个不用说，後厨知道怎麽做。

服务员奇怪的是：怎麽尽是家常菜，而且大部分的都是小炒。

不止服务员没明白，两兄妹也没看明白：没来过京城，总下过馆子吧？

看看你点的这些菜：回锅肉、红烧肉、麻婆豆腐、炒青菜，蒸芋头？

甚至还有萝卜和白菜……不是，大哥，这是京城最好的私房菜馆，不是大排档。

还以为林思成是不好意思点，黄岚劝了一下：「林老师，这儿也有闽菜和谭府菜的师傅，海鲜、燕鲍翅、佛跳墙做的都挺好，要不要尝一尝？」

「谢谢黄老师，这些就够了！」

主要是在广州那段时间吃伤了，一听海鲜脖子就痒。

黄岚还想劝，黄智使了个眼色。

两个外甥不懂，姐姐也不懂，但他当酒楼的老板，难道也不懂？

平凡处才显真功夫，有好食材，哪个厨子做不出好菜来？

反而言之：越是家常菜，越能看出一个厨子的真实手艺，以及酒楼的菜品水准。

而且林思成点的这些菜，并非普通的家常菜，而是按照国宾馆的国宴菜单点的：淮扬一道，鲁、川、浙又各一道。

不论荤菜热菜，还是汤，都是这种配置，包括最後的那道扬州炒饭也是。所以，压根不用特意备注，菜单送到後厨，厨师长一看就知道，来了个老吃货。

何况还是老板请的客人，自然会使出一百二十分的真功夫。

黄智有些相信林思成之前说的：各省的名菜，他都研究过一点。

他有些好奇：「林思成，你一个搞古玩监定的，研究这个做什麽？」

林思成一脸的理所应当：「纯嘴馋！」

他本就好吃，又全国各地的跑，渐渐的，嘴也越养越刁。

有的时候找不到好馆子，不就得自个琢磨？

回了一句，林思成又掰着指头算了起来，「黄总，八大菜系，你这儿至少能做六个菜系？养这麽多大师傅，人工成本占营业额的多少？」

「三成左右！」

三成，这已经相当高了，一般的酒楼，人工成本基本控制在两成以下。

还有一点，那样的酒楼，食材成本更高，大概三到四成左右。但这儿，估计一成都不到。

不信算一算：一盘文思豆腐一百六，食材成本还不到五块。之所以卖这麽贵，贵的是刀工。一份九转大肠，二十块的成本顶到头，两百八，卖的是御厨的手艺。

关键的是，生意还这麽好，营业额低不到哪。一进一出，三成的人工成本，绝对是一个能让人咋舌的数字。

但别嫌高，想请好师傅，就得这个价。

林思成又开始舔嘴唇：「今天太晚了，也没什麽准备。我下次来带点礼物，黄总你帮我引荐一下，我请教请教那道粉蒸肉。」

哈玩意？

黄智愣了愣，吡牙咧嘴，一脸痛苦的表情。

他能看的出来，林思成没说假话。但正因为这样，他才想不通。

你放着学什麽不好，你学做菜？

黄智忍了又忍，觉得太冒味，没问出来。

萝卜青菜，各人所爱。左右不过一道菜，他想学，就让他学。

转念间，菜端上了桌，先是四样冷拚：一道去骨的葵花鸡，一道镇江肴肉。一道虾仔冬笋，又一道海蜇丝。

一道苏菜，一道闽菜，两道粤菜。算是把之前没点的菜系给补全了。

热菜紧随其後，先上了三道，头道燕菜汤，二道白汁江团，第三道狮子头。

谦让了一下，林思成尝了尝水晶肴肉，肉片刚入口，眼睛「噌」的就亮了：来对地方了！

怪不得设这麽高的门槛，生意还这麽好？

然後，他筷子就没停过。

黄智又气又笑：早知道他好这个，自己费那麽大的劲做什麽？