029.西伯利亚鲟鱼子酱

西伯利亚鲮鱼，外观和鲤鱼差不多，但是跟华夏的鲮鱼不同，颜色偏白一些！

栖息在浅滩或沿岸草丛下面。

两斤的鲮鱼，已经非常大了，这种鱼普遍都比较小，分部广泛，在苏俄很常见。

也不值钱，在本地不太受欢迎。

不过，凌枫倒是喜欢这玩意儿。

外国人懂什么？呵呵，他们对“吃”的艺术没有什么创造力，还得看咱们华夏人。

“两斤重…正好做酸菜鱼…我买的两罐酸菜也可以派上用场了！”凌枫笑着嘀咕。

随手扔在草丛里，继续捞，现在的气温不用害怕变味，-5℃堪比冰箱速冻效果。

继续沿着小溪向上游猥琐前进！

鱼非常多，小鱼占大部分，80%是大马哈鱼的次年鱼苗，长度还不到二十公分。

它们在河里以水底的昆虫为食。

鲮鱼，一条就足够做酸菜鱼了。

看看有什么其它鱼类值得捕捉。

凌枫鬼鬼祟祟，蹑手蹑脚，悄悄举着抄网在河边仔细观察，很快又发现了目标。

一条大概三十公分的银色大鱼！

外观怎么说呢？很宽…比较扁…有点像斜背的菜刀，腹部银白色，背部青黑色。

“系统，这条鱼是什么鱼？”

【细鳞鲑，在贝加尔湖常见】

【体形中等，略呈纺锤形，稍扁，重量最高可达:6～8kg，成年平均:0.5～1.5kg】

最喜欢跳出水的就是它们，捕食湖面河面的昆虫，包括蜉蝣、飞蚁、苍蝇、牛虻，更喜欢吃小鱼和鱼卵，也属于洄游鱼类。

细鳞鲑，肉质不错，很鲜美，而且对水质的要求非常高，口感细腻，适合清蒸。

非常贪食，胃口相当大的鱼。

价格比较贵，明显超过秋白鲑！

“红烧还是清蒸好呢？嗯，要不然想办法抓两条回去，一条清蒸一条红烧？”

OK，就这样愉快的决定了！

他目光犀利，紧盯着新目标。

气沉丹田，一瞬间飞快的出网。

“嘭～～～”“Fuck！”只见细鳞鲑神龙摆尾就从水底下溜了，抄网华丽的扑了空。

一顿操作猛如虎，一看战绩零杠五，某人有些恼羞成怒，又继续飞快追了过去。

“pia～pia～pia～pia～pia～pia～”

说时迟那时快，抄网连击×999.

穷追猛打，坚持不懈，追了上百米，甚至把其它鱼都吓得鸡飞狗跳，逃之夭夭。

终于，还是不小心跟丢了…

而且累的气喘吁吁，一无所获，凌枫心里想把河道封死，彻彻底底的大清洗。

就算把水放干了也要抓住它！

不过，仔细想想，还是算球，自己非要跟条鱼计较什么？还不如重新抓一条。

“唉，算了算了，今天放你一马，下次千万别让老子看见你，否则取你狗命…”

说完，摇了摇头，长叹口气，重新找目标又开始跟踪，还是细鳞鲑，更大的！

河里鱼类真不少，成群结队。

越往上游走，种类越丰富混杂！

分分钟，又发现了一条细鳞鲑。

40cm，差不多五六斤的样子，这条鱼红烧比清蒸更好，他眯着眼睛观察——

感觉好像比较蠢？一动不动的。

应该要比刚刚那条稍微好抓点。

理论上来讲，体型越大，反应越慢，逃跑的概率更小，具体如何，试试便知。

凌枫屏住呼吸悄悄走过去——

OK，5-4-3-2-1，准备，走你！

“嘭～～～”“噗啦～～～”抄网半秒钟不到就从头部挥下，一击必杀，中，这条细鳞鲑直接被捞上来，飞出去摔在草地上。

还不老实的来来回回扑腾着…

噼里啪啦，可惜永远逃不掉了！

凌枫兴高采烈，笑容满面，总算是弄上来条更大的细鳞鲑，成功挽回了颜面。

“嗯，красивый(葛雷西伟-漂亮).”

“不错不错，这么大一条鱼，只能做红烧的细鳞鲑了，再抓一条小的清蒸吧？”

有两次成功经验，熟能生巧！

在这种小河里简直是瓮中捉鳖。

不到十分钟就抓上来五条鱼：

细鳞鲑×2，鲮鱼×1，秋白鲑×2

凌枫心满意足，意气风发，正准备捡鱼回家烹饪大餐，中午宴请尤里夫妇。

然而，余光一瞥，不经意间看到远处一个河湾的小水坑里，有条黑影晃了晃。

他吓了一跳，略微忐忑的询问:

“系统，农场里不会有鳄鱼吧？”

【没有，那是鲟鱼，西伯利亚鲟】

“鲟鱼？西伯利亚鲟？卧槽！”

“就是生产正宗鱼子酱的鲟鱼？”

凌枫微微一愣，表情震惊，西伯利亚鲟鱼卵虽然不是顶级鱼子酱原料，比不上大白鲟鱼子酱几百块一克的价格，也不便宜！

成品差不多每克十块钱左右。

每次产卵可达几千克，最大的西伯利亚鲟可产卵几十千克，7.5～47万粒之间。

一次产卵至少能卖几万块钱！

抛开钱不说，鱼子酱、鹅肝、松露，号称是西餐三大珍馐，自己吃难道不香吗？

凌枫突发奇想的期待询问——

“松露？呃，对了，还有松露。”

“我的领地范围有八千亩松林。”

“系统，咱们农场里有松露吗？”

【目前没有，但是可以种植，系统未来将会提供相关种植技术，敬请期待！】

也对，西伯利亚气温不合适。

除非人工种植，强化领地，否则不太可能有松露存在，但是鲟鱼就不一样了。

西伯利亚鲟鱼子酱，价格比较贵，不仅仅是商业价值，还有旅游观光吸引力。

如果凑齐鱼子酱、鹅肝、松露.

那岂不是西餐爱好者的圣地？

“或者，我还可以种点葡萄，自己开酒庄酿造葡萄酒，没错没错，嘿嘿嘿～”

他偷偷摸摸来到河湾旁边观察:

几条西伯利亚鲟鱼盘踞在这里！

每一条应该都有上百斤的样子。