第842章 火热和转向

杭州，萧山。

靠谱鲜生的门店内，店长许星从早上忙过中午，还没来得及歇口气，又陆续有客人走进了店里，排起了队，叽叽喳喳的议论着各色果蔬。

「就是这种菠菜，别看长得怪怪的，甜的很，是我吃过的最好吃的菠菜。」

「确实有点丑，矮矮的，叶子又宽又厚，这能好吃吗？」

「好吃，你买回去尝，绝对不会後悔。」

「我觉得珍姐说的有点道理，你们想想松花菜，几年前在我们这儿还不是人憎狗嫌的，这两年最贵的时候经常卖10元/斤。」

「我还买过12元/斤的松花菜，虽然贵，但确实更好吃呀~」

「松花菜外形也不好看，但不影响好吃，这趴地菠菜可能也一样，买点回去试试。」

「还有这阳光番茄也得买，都说好吃，就是线下买贵了点，听我儿子说，在网上下单还能便宜不少。」

「网上买哪能比得上亲自挑的呢。

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许星站在蔬菜货架前，一边协助打包，一边注意着店里客户的动态。

旁听了会儿，他便明白又是线上带来的客户。

最近有不少这样的例子。

年轻人在网上尝鲜下单买果蔬，买回家後受到家人好评，吸引更多中老年人再来线下买菜。

又或者是在网上买菜的独居年轻人，知道附近有线下店後，又顺路或者专程来实地体验一下。

这些人有个共同点，都是新面孔，新客户。

但却都愿意来进行二次复购。

「店长，这边需要你来一下。」

「什麽事？」

听到呼喊，许星来到摆放水果的货架前，一西装革履的中年男子正站在车厘子盒子前。

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「店长，这位先生要80箱进口车厘子，需要配送，另外想随机开箱验一下货。」

中年男子看向许星，「这些车厘子都是新鲜的吧，我拿去送人的，品质可不能出问题」」

。

许星打量了中年男几秒，一看就是大企业的，他笑道：「都是凌晨才空运来的，品质肯定没有问题，可以随便开箱验货。」

「那我挑了噢~」

「请。」

中年男子随意挑了盒车厘子，许星拆开盒子，揭开包装袋，露出暗红色的车厘子。

「果实大，有光泽，有果香味，硬度也刚合适，先生你可以品尝试试。」

许星递给中年男两个车厘子，自己也吃了一个，果皮脆嫩，肉质厚实，甜而不腻，核小。

只吃了一两个，中年男便不再犹豫，「行，就这种，给我拿80箱。」

许星笑道：「好的，先生，麻烦这边做个登记，以後想要什麽水果也可以直接电话联系我们————」

望着客户名单上新增的企业名字，许星暗道：「还得是大企业，随便一个部门都能采购几万元的水果。」

在铺天盖地的线下楼宇电梯GG宣传下，许多企业管理层都被动接收了靠谱鲜生和叮咚超市的存在，其中智利车厘子作为海外自有水果基地的代表，更是被频繁提起。

拿去送礼也拿得出手。

在这种情况下，许星所在门店的进口车厘子以肉眼可见的速度减少。

晚上在填写拿货量时，再一次的增加了拿货量。

「爆了，爆了，车厘子也爆单了！」

花城，靠谱鲜生水果部，关注着後台内部采购数据的变化，陡然间响起了一道惊呼声。

薛军闻声而来，「小杨，车厘子下了多少单？」

小杨回头笑道：「按各门店要求的总发货量，明天就达到了160吨？」

「和门店核实了麽？」

「核实了，他们说没错，就是这个数，而且离春节只有不到一个月，接下来日需求量很有可能还要上涨。」

「嘶~好，我知道了。」

一听这个数字，薛军就明白自有基地的车厘子完全不够。

：

果园满打满算能产5000吨车厘子，门店一天160吨，一个月就是4800吨。

春节前还可能有涨幅，5000吨连满足门店需求都够呛。

何况还有批发渠道。

薛军估计至少需要七千余吨车厘子才能满足公司的需求。

「疯了，

这可是100元/斤的车厘子！」

「照这种趋势，今年车厘子产值能干到15亿元！」

一个单品一个多月能做15亿元销售额，听着就让人难以置信。

但他现在又亲身在经历着，不得不信。

「喂，柴磊，车厘子要加大对外采购量，这两天光是门店一天就要干160吨！」

「多少？」

「160吨！」

当远在智利的柴磊得知消息时，也被震惊的难以复加。

按原本计划，基地的1000万斤车厘子是要在春节前後大约两个月内卖完，期间也包含对外采购的量。

但现在一个月就能卖完。

国内车厘子市场的火爆程度完全超出了所有人的想像。

办公室里，陈家志听完薛军的汇报後，也沉默了。

前世智利车厘子在国内春节市场格外火爆，巅峰时一年进口量达到三四十万吨。

但那是十多年後了。

智利车厘子进口大规模爆发也还要等几年，等关税降低後才会彻底爆发。

然而，现在的趋势也已经很吓人了。

陈家志想了想，问道：「公司的进口车厘子占国内市场份额的比例有多少？」

薛军：「不算国内夏季进口的美国车厘子，在智利车厘子的进口份额上，靠谱鲜生占了90%以上。」

「也就是说，总进口量还没有突破1万吨？」

「没有，至少今年不可能。」

「呼~那好像也不多。」

「但是单价高呀————」

提到这个，陈家志也有些难以理解，100元对他来说不算什麽。

但在普通人中，100元的购买力还是很强的。

想不通也就不去想了。

陈家志看着薛军，「接下来有什麽打算？」

薛军沉吟道：「我已经让柴磊继续在智利选址，计划再建1~2个大型车厘子基地。

现在从智利进口车厘子关税还比较高，但以後可能和泰国一样，农产品关税还可能大幅降低。

届时市场需求还能有极大的增幅，现在建基地可能刚好赶上。」

「那就建。」陈家志没有迟疑，按今年的产值，智利基地一年就收回了所有前期投入。

这还是基地没有进入丰产期。

等进入丰产期，水果部就又多了一个现金印钞机。

「还有一件事。」薛军笑了笑，递来一份文件，「云南的蓝莓育种研究今年有了新的成果。」

「嗯？」

陈家志接过文件，上面是彩打出来的大棚蓝莓图片，果树偏小，挂了少量果实。

第二张图片里是采摘下来的几颗蓝莓，放在手指上，圆润饱满，很快便吸引了陈家志的注意力。

「这蓝莓————」

陈家志迟疑了会儿，蓝莓果皮表面有均匀厚实的果粉，是新鲜度标致，外观很出众，但最让他惊讶的是果实大小。

「果径有多少？」

「果径普遍在18mm以上，大果可达22~22mm。」薛军指了指品种性状评测一栏，「除了更大外，甜酸比大约为8：2，糖度多在18°以上，还自带清雅兰花香，风味层次要好得多————」

「你吃过？」

「额————没有，我也是听人说的。」薛军笑道：「已经让人寄过来了，最迟明天就能吃上。」

「嗯，如果风味好，蓝莓基地也可以开建了。」

靠谱鲜生投入开展蓝莓研究的时间和车厘子大致相仿，车厘子已经投产了，蓝莓还在筛选育种。

幸好云南野生蓝莓资源丰富，靠谱鲜生在种质资源筛选、杂交培育上也从一开始就投入了重金，在众多品种中也出现了性状优异的品种。

虽然只是早熟品种，上市时间集中在12月—次年4月。

但也足以支撑基地建设。

聊完蓝莓，薛军又提了提草莓的情况，批发价已跌至6元/斤，但销量却节节攀升。

也是今年最受普通人欢迎的水果，是叮咚超市吸量的主打品类。

..

陈家志从办公室出来，天色已经黑了。

靠谱鲜生的办公楼里，仍然零星的亮着灯光，易定干也还在办公室里盯着电脑敲击键盘。

咚咚~

「走？」

「不走。」易定干抬头，「你快进来帮

我看看，明年的种植计划还有没有要调整的。

「」

陈家志靠在门上，「制定计划是你的任务，别想赖给我，我现在对市场也不熟悉。」

「我信你个鬼，浙江这批松花菜是不是你指导的？」

易定干斜睨了一眼，「最近杭州等地松花菜批发价都卖8元/斤了。

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陈家志想了一会儿才想起巡田途中随口向顾涛提了一嘴松花菜。

「我只和顾涛提过。」

「但他和告诉霍连云和简随风了，他们临时把西兰花调整成了松花菜，最近大赚了一笔，但也惹出了不少闲话。」

「.

」

陈家志已经很注意自身言行了。

他清楚自己随口一句话，就可能让底下场长去搏一搏。

但顾涛是卖西兰花种子的呀。

而且，他记得他只是建议顾涛多推一推松花菜种子，怎麽就成看好松花菜行情了？

赚了一笔也还行。

松花菜卖8元/斤，也就这两年有少许这样的机会，前世甚至批发价卖到了12元/斤，这一次兴许是被简随风、霍连云两人把价格打了下来。

陈家志走了进去，看了会儿种植计划，中规中矩，都是常规的布局。

「没问题呀，很稳。」

「但就是太稳了。」易定干摇了摇头，「今年菜场效益虽然不错，但没抓到什麽大行情。」

「从奢入俭难？」

「对头，就这个意思。」

「那可要做好准备了，今年有可能是未来最好的一年。」陈家志揶揄道。

「靠，你莫吓我！」

「真的。」陈家志笑了笑，「但还有调整时间，往多品类调，同时多从普通消费者的角度出发，而不是紧盯酒楼酒店。」

这十来年，酒楼酒店的生意非常好做，也带动了蔬菜消费。

但再过两年，等八项规定」出来後，酒楼酒店生意会遭受较大的打击，连带着酒楼酒店蔬菜配送也受到影响。

这是陈家志的亲身经历。

好在居民消费市场也紧跟着发展了起来。

西兰花等此前主要用於出口的蔬菜，在国内的消费量也大幅提升。

接下来还是两年舒服日子，也是提前转向准备的窗口期。

易定於提到了，陈家志也就回忆起了这一情况。

也同样适用於水果。

这两年体制内发放赠送各种高端水果的情况很普遍，也肥了一批果园主和水果经销商0

但在八项规定後，也受到了扼制，同时倒逼优质果园和经销商更多的面向大众消费者。

陈家志默默记下这点。

易定干手指敲了两下桌子，「那今年有什麽能搏一搏的麽？」

「没有，按常规计划执行不会出错，每年几个固定时间段的叶菜行情迟早会来，对了，防虫网改造完了吗？今年的烟粉虱可能会更严重。」

陈家志又想起了这几年开始加重的烟粉虱入侵，叶菜受影响会比较严重。

以後还有对应的农药。

现在连防治的农药都还没有，农药用多了也会影响品质。

最好的办法还是防虫网，大棚也有一定的防治效果。

易定干点头道：「改装完了，各菜场也都有预案。」

陈家志说：「那就妥了，其实这也算是搏一搏，只要防范住了烟粉虱，叶菜、包括茄果类蔬菜便都能多抓住一两波行情。

再加上夏季的高温多雨，冬天的降温，一年下来，菜场的收益不会差。」

易定干诧异，「真不赌行情了？」

「不赌了。」陈家志沉吟道：「传统的菜场经营最多还有三四年黄金期，以後更多的都是买方市场。

菜场和市场都要提前适应，持续保持和改善品质服务，才能留住老客户。」

易定干轻笑道：「他们从来就没有离开过。」

元旦过後没几天，叮咚超市的用户就毫无波澜的突破了一千万。

在APP里下单超过两次的用户也达到了百万级别，同时也带动零售公司的销售收入大涨。

陈家志的工作中心却没再放在叮咚超市上，而是制定起了集团新一年的战略转向。

除了重视线上，线下的菜场、市场以及其余各业务部门的经营风格和策略都要开始转变，以应对未来的形势变化。

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