第997章 热情邀请！！

“我这老脑袋虽然不灵光，但记人记事准得很，哪能忘！”

“你先别问我啥事，我先问问你，你今儿个进村里干啥？”

“是不是去找赵二憨？我早听说你在镇上开羊肉馆了。”

“常年在赵二憨手里收羊蝎子、收羊下水，生意老火爆了。”

“我就纳闷，现在镇上人咋都爱吃这东西？”

“这玩意儿但凡手艺差一点，炖出来又骚又腥，根本没法吃。”

“正经羊肉，随便撒点白酒就能压住膻味，贼好处理。”

“偏偏这羊下水、羊蝎子，腥气重得要命，一般人摆弄不明白。”

“你小子是真有能耐，旁人整不明白的东西，让你玩明白了。”

老杨头一边抽烟，一边上下打量陈铭，语气带着佩服。

陈铭一时间摸不准老头心思，不知道是真心夸还是客套话。

只能挠挠后脑勺，嘿嘿一笑，老老实实跟大爷唠实话。

“生意还行，挺红火的，全镇就我这一家做这个口味。”

“现在镇上不少饭店都学着模仿我家做羊杂、羊蝎子。”

“但没人能复刻我这个味道，核心东西学不走。”

“我这香料配方是专门从蒙东那边淘换来的独家方子。”

“配料比例就我自己清楚，店里自家人都不完全知晓。”

“我今儿个进村，确实是奔赵二憨来的。”

“我俩合作这么久，他天天准时给我店里送货。”

“唯独今天，一丁点货都没送到，直接给我店里干停摆了。”

“一大清早客人排大队，结果啥食材没有，生意彻底黄了一上午。”

“我给的价格一直贼公道，旁人没人要的下水骨头。”

“别人家顶多两毛一斤糊弄卖，我直接给到五毛一斤收。”

“零碎边角羊肉，我统一一毛一斤收。”

“整块新鲜好羊肉，我比市场价还多给一毛，一块九一斤。”

陈铭这人实在，跟老一辈庄稼人打交道，从来不玩虚的。

有啥说啥，句句属实，一点猫腻不带藏的。

羊蝎子这东西，说白了就是带点筋膜碎肉的骨头架子。

吃的就是那点筋头巴脑、吸的就是浓郁汤汁。

普通人看着不值钱，但是配上独家香料，就是顶顶好吃的硬菜。

五毛一斤的进货成本，拉回店里加工完直接翻好几倍利润。

随便一锅羊蝎子火锅，最少得用五六斤原材料。

一锅食材成本两三块，端上桌

直接卖十二块往上。

四个人吃一顿火锅，消费十五六块钱是常态。

除去所有人工、柴火、调料成本，纯利润最少十二块。

这生意在当年，绝对是暴利中的暴利。

可惜旁人眼红也没用，没有独家配方，根本做不出这个味。

老杨头听完陈铭这番实在话，深深点了点头。

老一辈人心里都门儿清，羊肉在东北属于细肉、稀罕肉。

早些年物资匮乏，普通老百姓过年都未必能吃上一口羊肉。

这几年养羊的农户慢慢多了，羊肉不再那么稀缺。

但售价依旧比猪肉贵，普通人家还是舍不得常吃。

自打陈铭的羊肉馆开起来，镇上人尝过味道。

才知道羊肉、羊蝎子能这么香，市场慢慢被打开了。

外头贩子都跑去外地收便宜羊肉，不爱收本地羊。

本地养殖户的羊肉，反倒越来越难往外脱手。

“你这孩子是真公道，一点不坑人。”

“我今儿个特意拦着你，确实是有事求你。”

“我家里地窖存了老多羊下水、羊蝎子，堆满满当当的。”

“搁家里彻底砸手里了，自己吃不会做，做出来腥得慌。”

“扔了太可惜，送人情又舍不得，全是实打实的本钱。”

“我这几年越养越多，谁知道今年羊肉行情掉得厉害。”

“外头贩子全都进外地便宜货，根本不收咱们本地羊。”

“我这群羊越囤越多，再卖不出去，我就得赔到底朝天。”

“我都琢磨着，明年干脆不养羊了，彻底弃了这营生。”

老杨头说着话，又狠狠抽了一口烟。

烟卷快速燃下去大半截，长长的烟灰簌簌往下掉。

老头说话的时候，眼神一直躲闪，不敢正视陈铭。

不是没礼貌，是心里真虚、真愧疚。

上一回陈铭低姿态上门求购，是自己死活不松口。

现如今走投无路，反过来求人家收自己的货。

老脸挂不住，心里又憋屈又无奈。

陈铭瞅着老头这模样，心里也琢磨出不对劲了。

“不对啊大爷，我记得当初你跟我说过。”

“你家所有羊，全都被镇上钱老炮包圆收购了。”

“所有出栏的羊，统一给他送过去，这是当初说好的吧？”

陈铭轻声开口追问了一句，想摸清这里头的道道。

一提钱老炮，老杨头瞬间一脸憋屈，连连叹气。

“哎呀，你可别提那个黑心玩意儿了，纯粹是大骗子！”

“刚开始忽悠我们这些散户养羊，许诺高价回收。”

“我们老老实实起早贪黑放羊、喂草料，盼着回本挣钱。”

“结果真到出栏的时候，他立马变脸，各种压价克扣。”

“这两年他自己的养殖场亏得底掉，外债一大堆。”

“自顾不暇，压根不管我们这些跟着他干的散户了。”

“我们的羊想自己卖，市场价低得离谱。”

“比外地进货价还低，这么卖纯粹是白忙活赔钱。”

“我忙活一年，搭人工搭草料搭本钱，一分钱不挣还倒贴。”

“前段时间好不容易处理出去一批整羊，剩下一堆下水骨头。”

“收羊的贩子压根不要这些零碎，看都不看一眼。”

“我宰羊的时候特意嘱咐师傅，羊蝎子多留一层薄肉。”

“就怕太干净没人要，就算这样，照样砸手里。”

“我家养的羊你尽管放心，全程放养，肉质新鲜口感好。”

老杨头拍着胸脯，信誓旦旦给陈铭打包票。

陈铭听完前因后果，心里透亮，立马给出准话。

“大爷，既然这样，你领我去你家瞅瞅存货。”

“货新鲜没变质，我全部打包收了，一点不留。”

“以后你家养的所有羊下水、羊蝎子，我长期包收。”

“你有多少我收多少，绝对不让你再砸手里。”

“咱爷俩办事敞亮，不能因为上回没做成生意，我就拿捏你。”

陈铭说话干脆利落，大气敞亮，一点不矫情。

老杨头瞬间眼睛都亮了，又惊又喜，还是不敢相信。

“真的假的孩子？你可别哄我开心啊！价格咋算？”

他最担心的就是陈铭借机压价，自己再吃大亏。

“放心大爷，我给赵二憨啥价，给你就啥价，一分不差。”

陈铭稳稳当当说道，语气笃定，不带半点含糊。

“哎呀妈呀！你可是救了我老两口的命啊！”

“这些东西堆家里天天堵心，天天上火睡不着觉。”

“都是实打实的分量、实打实的本钱，扔了太心疼。”

“你这一收，我这块大石头算是彻底落地了！”

“走走走，赶紧跟我上家去！你要是不着急忙，进屋咱俩喝两盅！”

老杨头满脸愁云瞬间散尽，笑得眉眼都皱到一起。

热情得不行，伸手就拉着陈铭胳膊往村里拽。