第三卷 第一百一十一节 硝烟再起，直面迎战

章逆非皱眉，「高盛也询问了公司下一步在新产品线上的拓展，公司只是说会有新路径，并不局限於方便面，老板应该是有考虑吧？」

「肯定有，但是短期内方便面市场的胜负依然决定着益丰盛衰。」宋茂林沉吟着道：「老板让我好好考虑一下对新品线的布局，也让我可以多和市场调查所那边沟通，有什麽想法可以直接通过市场调查所来调查了解，……」

章逆非笑了，「茂林，老板对你很看重啊，老板曾经说过市场调查研究所和食品研究院这两个部门只要公司不垮，就只会加强，不会削减，能让你直接对接市场调查研究所，不简单呐。」

宋茂林摇摇头，「你想多了，老板是看我在雀巢看过，也在考虑雀巢的一些产品线是否可以复制到益丰，但是益丰和雀巢架构和优劣势都截然不同，所以才会要我结合自身工作经验，拿出意见，再通过市场调查研究所来映证。」

「那你有头绪了没有？」章逆非随即问道。

「还没有，雀巢布局中国，还是以奶类和速溶咖啡为主，雀巢擅长做长产业链，像奶类，他们便是自建牧场和定点农户相结合，像咖啡，他们现在已经开始在云南开始试种咖啡，这需要相当耐心和时间，就目前来说，公司可能还没有这种耐性和定力，…」

宋茂林也是花了心思在思考益丰下一步的布局，这是张建川给他出的题。

但他感觉张建川似乎心中已经有了定计，现在只是需要自己拿出答案，同时还要拿出足够的理由来说服他自己。

他相信自己能够找出合适的新品线。

「公司肯定无法和雀巢比，老板可能只是希望你通过对比雀巢，取长补短。」章逆非也在思考，「如果高盛入股敲定，两千五百万美元，就是一个多亿，不可能放在公司帐户上，必须要用出去，所以新品线应该是大头，否则益丰也完全用不着上市，,……」

「嗯，我也是这麽考虑的，心里虽然有几条路径，但是始终觉得欠缺点儿什麽，拿不定主意。」宋茂林摇头。

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「好好琢磨吧，拿出一个好方略来，立下大功，这期权才能有机会。」章逆非心中也燃起斗志，「你都说了老板是个慷慨之人，简总、杨总、吕总和高总他们从一开始就获得了股权，这一次要结合去年到今年公司业绩表现，以及这一轮招聘来予以期权考虑，我们不能辜负这一次机会。」

「当然！」宋茂林也毫不客气地道：「来益丰，就是干一番事业出来，期权当然要争取，也要对得起老板的期望。」

章逆非突然有些感慨：「如果按照高盛估值，老板在公司里占有百分之七十左右股份，相当於老板都有八个亿的身价了，你说放眼望去，全中国还有谁有老板有钱？」

宋茂林一愣，缓缓道：「外地我不知道，但汉川，或许是万县牟老板？新望集团刘氏兄弟恐怕现在也没有老板有钱吧？」

章逆非笑了，「牟老板有多少钱是个谜团，新望集团也许两年前老板没法和他们比，但现在就不够看了，只要高盛入股一敲定，老板就是实打实的亿万富翁了，真没想到你我居然能在一个亿万富翁老板手底下做事，与有荣焉啊。走出去问一句你帮谁做事，回一句，人家都得要竖大拇指啊。」

宋茂林也笑了，「不得不说亿万富翁的含金量太足了，这个头衔都能让银行仰望。」

「所以你我也算是赶上了机遇，但愿你我也能跟着老板发达，亿万富翁咱们不敢想，百万富翁甚至千万富翁，你说你我敢不敢在退休之前想一想？」

章逆非满怀信心的展望也让宋茂林心生豪气。

「凭什麽不敢想？老板都说从不亏待和他一起奋斗的夥计，简总才跟他一起奋斗几年？我听说简总持

有的股份就不会低於百分之二，其他几位也都有零点五，那价值多少，逆非你算一算！如果上市，弄不好还要翻几倍！」

章逆非不用算，目绽精光，一只手从方向盘上扬起，猛力摆摆手：「那还想什麽，跟着老板干就是了！」

1992年9月1日，顶新集团的康师傅红烧牛肉面正式在燕京正式上市，定价基本上是对标益丰，盒装1.86元每盒，袋装1.36元每袋，每一样都比益丰便宜2分钱。

紧接着9月22日，让益丰集团的更为关注的统一鲜虾鱼板面也广州正式上市，同样这一家的产品也是对比益丰，但是它的定价和益丰持平，都是1.88元和1.38元。

短短一个月内，两大竞争对手终於入局，新品也正式推出，而且摆明车马就是冲着益丰而来。市场部极其关注这两家的竞争对手的每一步举动，从顶新集团确定康师傅红烧牛肉面作为首发主打产品之後，益丰这边就开始在有针对性地布局。

7月推出了在西南和华中地区大受欢迎的香辣牛肉面，立即引发了汉、滇、黔、湘、赣五省喜好辣味重的消费者狂欢，同时在鄂、桂、豫等几省也很受欢迎。

8月推出了香菇炖鸡面，主打鲜香，在华南、华东乃至华北地区也大受欢迎，在华东华南受欢迎程度甚至能赶上了红烧牛肉面了。

这两个新品的推出了，也引来了经销商的极大热情，再度引爆了预售，也迫使益丰不得不继续加码生产线，在原来红烧牛肉面的需求继续增长的情况下，还要新增生产线来应对这两个新品的生产。不过在经历了益丰大规模下订单之後，上海益民食品机械、广州人民机器厂、天津食品机械厂三家企业都提升了生产能力，当益丰的增速势头摆在那里，下的订单不断增加的时候，没有哪家企业能稳得住，你不干，订单可能就转到别家去了，同时益丰又继续在日本富士、大竹增订了六条生产线，所需外汇准备在获得高盛入股之後的资金中予以解决。

预计到1993年6月底，益丰的生产线数量将达到恐怖的三十一条，到94年初，预计达到四十二条。张建川也无法确定方便面市场将会以一个什麽样的增长速度来膨胀。

如果在没有足够有力的竞争对手情况下，益丰可以从容布局，但是在顶新和统一入局，甚至还有日清、三洋等日资食品企业虎视眈眈，随时可能入局的情况下，张建川觉得略微激进一些的扩张势头就很有必要了。

你不能等到人家占领了市场之後再来和人家拚抢市场，提前占领，让人家来和你争夺，你就能料敌先机游刃有余地应对。

目前益丰的生产线已经达到了十八条，生产能力也已经提升到了日产260万餐。

按照这个产能，益丰年产能力理论上已经能达到9亿餐。

当然这其中相当一部分产能都是5月份之後几条生产线陆续安装调试到位之後才逐渐释放出来的。5月之前生产线仅有十三条，到年底可以增加到二十三条，日产能还能增加70万包。

即便是按照最乐观的预计，益丰今年能生产八亿餐，那麽在今年全国方便面市场可能达到五十亿餐规模的情况下，益丰所占市场份额也不过去区区6.3%，这个比例比起当初张建川创立益丰时给自己设定的目标是25%-30%简直是相差太远，仅达到了最低目标值的四分之一。

当然益丰的大师傅品牌所占据的是方便面市场上利润最丰厚也最有价值的一块一一零售价1.2元以上的中高端方便面，而低端1元一下的方便面仍然在整个方便面市场上占据着80%以上的市场。从这个角度来说，益丰也已经初步完成了张建川的目标设想，中高端方便面市场的七成以上。不过从市场调查所获得情况可以看得出，1元一下的低端方便面市场下滑速度相当快。

1991年零售价1元以下的方便面市场还还占据着95

%以上，仅占5%不到的中高端市场则被益丰牢牢占领。但现在一年过去，这种1元以下的低端方便面市场占有率就迅速滑落到了只有八成了。

张建川预计随着顶新和统一的入局，零售1元以下的低端方便面还会以前所未有的速度加速消失。明年极有可能会滑落到六成以下，三到五年後，这种1元以下的产品估计就会渐渐沦为配角，能维持一二成的市占率，就已经相当难得了。

未来这种产品绝大多数都只能在一些偏远贫困地区才能有些市场了。

毕竟随着经济发展人民生活水平提高，两三年後，不说碗面，至少在袋装面上，一袋多花三四毛钱能获得面饼质量和口感都要好得多的体验，绝大部分消费者还是能承受得起的。

对於来势汹汹的顶新和统一，张建川应该是说心理上是最有准备的。

早在两年前他其实就已经预料到了这一点，甚至可以说他当时之所以创立益丰进军方便面市场，就是很惊讶於国内这样一个庞大的市场日清和统一这两家日资和台资企业居然会熟视无睹。

在张建川看来，这些老牌的日资、台资方便面企业之所以没有进入大陆市场而给了自己这样一个机会，可能有几方面因素。

或许是觉得那种七八毛钱一包的方便面从成本效益上来说太不划算，又或者是觉得大陆市场太过复杂，他们很难摸得清楚其中深浅，还想再观察观察。

比如统一其实也已经进入了大陆市场了，但是却是先在XJ那边试水番茄酱产品，并未涉足方便面。不过这就给了自己机会，给了自己两年的时间。

而两年时间，张建川觉得足够自己建立起一条「护城河」了。

这个护城河就是规模带来的成本优势以及在经销商体系建设上的完整度。

或许顶新和统一可以通过他们的资本优势来强攻市场，毕竟方便面市场这麽大，而且还在不断增长。但益丰的这种优势已经在每个大区站稳了脚跟，顶新也好，统一也好，都只能跟着自己的定价来定，再低，恐怕他们就只有赔本赚吆喝，高了，那就别提什麽打市场了。

但张建川仍然不敢小觑。

因为人家有资本优势，另外最重要的一点就是大陆方便面市场实在太大了，而且市场需求的增长势头太快了，根本就不是哪一家企业就能完全吞下的，甚至两家三家都未必能行，这就给了这些新入局者的机会。顶新和统一大概也是通过市场调查发现了大陆方便面市场的增长势头和低端方便面正在加速淘汰这一趋势，才敢这麽大张旗鼓地进入市场。

……，从现在掌握的情况来看，顶新的康师傅方便面主要还是在京津冀三地开拓市场，也在一定程度影响到了我们在华北区域的销售，但不明显，……」

「康师傅方便面的定价比我们低2分，另外，实事求是地说，其味道还是相当感口的，很不错，」「我们作了实验，也进行了市场调查，普遍反映其红烧牛肉面和我们的红烧牛肉面味道受欢迎程度在伯仲之间，没有太过明显的差别，不过如果加上品牌加持度，我们肯定占优势，但顶新主打其来自台湾的风味，好像在部分消费者心目中又有加分，…」

陈卫东汇报很细致，作为市场部的总监，他一项主要工作就是紧盯竞争对手，与市场调查所一道合力随时掌握竞争对手的动向。

张建川也很无奈，当下民众对来自欧美日以及港台地区的商品都有着一种莫名的崇拜，说是无脑喜欢也不为过，好在在方便面市场，这种程度还不算太明显。

毕竟味觉才是最真实的，好不好吃，感不感口，吃了之後能不能饱腹，这些都能直观感受到，你说麦当劳肯德基吹得天花乱坠，但不喜欢还是不喜欢。

不过来自台湾，价格还要比自家大师傅低2分，如果宣传攻势跟上，的确还是能够给大师傅方便面带来一定冲击的。