第763章 应对鲁菜没落

宋金升和冯正明见过面，眼看着德州厨师协会的人，已经是站在冯正明那边。

他只能是悻悻然回到了家里。

刚进门，宋金升一眼就看到梁晓成和他父母都在等着自己。

看到宋金升进门，梁晓成有些迫不及待地站起身。

“舅，今天冯状元去拜访你们厨师协会，你们是不是没给他好脸色？有没有杀一杀他的威风啊？”

宋金升听到外甥的话顿时火气就压不住了。

“你个大傻子，你自己都口口声声的喊人家状元，你知道人家是全国烹饪技能大赛的状元是吧？

你小子既然知道人家的身份，知道人家的手艺和能力，你怎么会觉得你会是人家的对手？

你真以为你小子将来也可以成为人家那样的全国状元？”

宋金升这么一番大吼，让家里所有人都惊呆了。

妻子和女儿更是不可思议地看向他。

这可能是妻子和女儿第一次见到，宋金升这样在家里发火。

还是梁晓成的母亲愣了一阵后，先开口安抚了一下自己弟弟。

“金升你不要发这么大火，成成他还小，很多事情都不懂，你多教教他，你是他舅舅，也是你领着他进的厨师这一行啊。”

自己姐姐开口，宋金升火气顿时就少了一半。

宋金升可以说是姐姐一手带大的。

尤其是年轻的时候，他的厨艺还没有真正崭露头角的时候，也都是靠着姐姐和姐夫经常接济。

甚至连宋金升结婚都是姐姐和姐夫忙前忙后，还给他出了不少结婚的钱。

宋金升女儿实际上也一直被他姐姐带着。

因为宋金升现在是德州这边名厨，平时都是非常忙碌，没有太多时间照顾家里。

他妻子和他算是在一个单位，也是属于负责市里的一些接待工作。

两口子都很忙的情况下，宋金升父母早就过世。

妻子的父母还要照顾妻子两个弟弟家的孩子。

最后宋金升女儿还是被他姐姐带着。

可以说，女儿从小到大吃喝用度，几乎没有让宋金升两口子操心过。

全都是被梁晓成母亲包了，而且几乎都是最好的。

正因为姐姐一家对自己一家如此照顾。

宋金升这些年也都尽量帮姐姐家里。

比如帮着姐夫的小饭店扩大经营。

后来姐姐和姐夫把小饭店扩大成了酒楼，后厨里的不少厨师也都是宋金升通过关系帮忙找的。

甚至酒楼的不少生意，也都是宋金升帮忙介绍了不少。

外甥梁晓成要学厨，宋金升更是托了关系，把外甥送去职校里，跟着最好的老师学厨。

当初梁晓成去汇泉楼应聘，宋金升一度还反对。

那时候冯正明还不是全国烹饪技能大赛的状元。

所以宋金升还有一些瞧不上冯正明。

后来冯正明一举夺得了全国烹饪技能大赛的状元，宋金升过年的时候还夸奖外甥梁晓成有眼光。

这一次，梁晓成被派回德州筹备分店。

宋金升更加是对自己这个外甥寄与厚望了。

一度晚上私下里跟妻子说，觉得以后外甥成就肯定比他这个舅舅不知道高多少？

梁晓成各种拉拢关系，试图要拉一些投资的事情，宋金升也是知道。

并且实际上宋金升当时也是支持的。

他也有自己的私心，想着可以借着冯正明状元的名声，让自己外甥真正在德州厨行中把声势造起来。

宋金升也是想，等外甥把状元在德州的分店开起来后。

他们也可以借助状元的名头，接下来直接复刻一些相似的分店。

只是宋金升也没想到，会被状元撞个正着。

然后冯正明直接公开声明了，把子肉的分店不接受任何投资，暂时也不会让别人入股参与，直接杜绝了别人想要借他状元名头开店的念想。

接下来连梁晓成也被冯正明直接开除了。

今天宋金升本来是想着，能联合德州厨师协会，一起给冯正明一点点压力。

让冯正明不能小看他们德州的厨师协会，也要分给他们一些利益。

结果冯正明确实给了一些好处。

但是那好处全都被其他人占了，宋金升是一点好处也没有捞到。

把全部的事情经过说了一遍。

宋金升火气也差不多消了。

“别说是在德州，眼下在整个齐鲁没有谁能是冯状元的对手，小成你被他开除，可能会是你这辈子走的最错的一步棋。”

听完了宋金升的话，梁晓成父母面面相觑。

然后梁晓成母亲开口问：“他舅，你没有什么办法吗？可以去再找那位状元说说，让成成去向人家道个歉，然后让成成再回去？”

宋金升一脸无奈看向自己姐姐。

“不可能了，已经被状元开除，怎么可能还回的去？”

梁晓成这个时候反倒是依然很硬气。

“不回去就不回去，现在鲁菜早就已经落伍了，现在谁不知道粤菜才是最吃香的？

我早就不想学鲁菜了，那些技术我都已经会了，可是在汇泉楼的后厨，我还是每天只能干那些打杂的活。

我才不想回汇泉楼去呢。”

宋金升听到外甥的话，顿时又是一阵恼火。

“你不想回汇泉楼，那你想干什么？”

梁晓成毫不退缩回答：“我要去南方，我要去学粤菜，等我以后把粤菜学好了，我再回来，到时候我一定要战胜冯正明。”

宋金升有些惊讶：“你要去学粤菜？”

梁晓成父亲听了反倒是选择支持儿子。

“我觉得小成的想法很好，好男儿志在四方，他其实即便是去向冯状元服个软，哪怕是能被冯状元收回去，恐怕也会被派到德州这边的分店。

让他守在家里，在一个什么卖把子肉的分店里干，哪怕是能当上掌勺又能有什么出息？

而且现在鲁菜早就被外面淘汰了，现在人家都是吃粤菜和川菜。

所以我支持小成他南下去学习粤菜。”

听到父亲支持自己，梁晓成非常高兴：“谢谢爸，我一定会去好好学。”

父亲拍拍梁晓成肩膀：“只要你愿意好好学，爸爸相信你一定能行，等你学好的粤菜手艺，到时候回来，我们开一家粤菜馆，抢了冯状元分店的全部生意。”

父子俩这一刻是真的迅速结成统一战线。

宋金升看到姐夫和外甥的样子，他最终什么话也没有说。

尽管作为鲁菜厨师，宋金升听到姐夫和外甥说，鲁菜已经过时了，现如今是粤菜和川菜最受欢迎的时候，他心里也很不是滋味。

可是宋金升也很清楚，姐夫和外甥说的没有错。

鲁菜在北方一家独大的时代早就过去了。

宋金升在德州也不是没有耳闻。

在京城里，昔日鲁菜的八大楼都已经是日薄西山。

反倒是粤菜越来越受到追捧和欢迎。

更是成为了高档宴席的代表。

还有就是川菜也已经是从低端到高端逐渐在赶超鲁菜。

最直观的一点就是，在京城粤菜厨师工资待遇现在比鲁菜厨师要高出很多。

所以在这种情况下，外甥选择南下去学习粤菜，确实是一种顺应时代发展的选择。

宋金升叹了口气：“罢了，现如今鲁菜确实走下坡路，你去学粤菜也是很好的想法，你要去，那就去吧，记得一定要好好学。”

梁晓成见舅舅也支持自己，他更加有信心了。

“舅你放心，我一定会努力去学，将来我一定会学好粤菜再回来，到时候舅你就看着，我在德州开我们自家的粤菜馆，把状元的分店打下去吧。”

这个时候，无论是父亲还是舅舅都相当支持梁晓成的决定。

在场只有母亲，想到儿子要南下去闯荡学习粤菜。

心里难免是有些不舍得。

“你一个人南下去学粤菜，真的让人有些担心啊。”

看到母亲担忧的样子，梁晓成微笑安慰。

“妈，我之前不是也在泉城的汇泉楼干了那么长时间吗？这次也只是走的远了一点，妈你放心，我肯定会好好学习粤菜，我到了南边之后，安顿好了我就会打电话回来。”

母亲见儿子如此坚决，作为母亲也乐于看到儿子这样有担当，愿意为了一个目标奋斗。

所以母亲还是点头答应：“好，你想去那就去吧。”

看到姐姐这么担忧，宋金升赶紧开口。

“姐你别担心，我在南方也有朋友的，年轻时候我去外地交流，也认识不少南方粤菜厨师，我回头联系一下他们，把小成推荐过去。

凭我和他们的交情，小成到了那边肯定会得到照顾，绝对不会出事的。”

听到弟弟说，他在南方也是有朋友可以帮忙，梁晓成母亲终于放心了。

冯正明从厨师协会回到张爷爷的小馆子里。

把今天在德州厨师协会的事情，分享给二师兄和张爷爷听。

张爷爷听了忍不住先笑起来：“我们的状元还真是很聪明，懂得拉拢一些人，打击主要挑起事端的那个人。”

冯正明也是呵呵一笑：“见到宋金升我就知道，他应该才是梁晓成背后支持他的人，他是梁晓成的舅舅，恐怕也是他想要借我的名头自己开分店。”

二师兄点头认同：“他是梁晓成的舅舅，那么应该是他没错。”

张爷爷突然叹了口气。

“宋金升以前也是个有追求的厨师啊。”

冯正明和二师兄一听面面相觑。

“张爷爷您认识他？”

张爷爷点头：“怎么会不认识，他以前还跟我学过厨的。”

这一次张爷爷才终于说出他年轻的一些事。

张爷爷年轻的时候，也曾经在宋金升如今的单位里掌勺的。

宋金升是在张爷爷在岗位上干了有二十年后被招进去。

所以张爷爷确实可以算是宋金升的师父。

“那时候，单位里新来一批学徒都是要从最底层干起，说实话当年还是非常累的，因为那时候还没有现在这么好的灶，那时候的灶还是烧煤的。

学徒首先就是要学会烧煤，要知道该怎么给灶添煤，怎么控制灶火的。

那时候的宋金升在他们那批学徒里，算是最能吃苦耐劳的一个。”

因为宋金升肯学肯干，自然获得老师傅们的青睐。

张爷爷当时也是对他进行过一些指点。

不过张爷爷一辈子也没有收徒，所以自然当时也没有收宋金升为徒。

但虽然没有收徒，张爷爷对所有的学徒都是一视同仁，把自己的手艺都是会毫无保留传授给所有学徒。

张爷爷那时候就看出，宋金升以后肯定会是一个好厨师。

果然，张爷爷退休的时候，宋金升早就已经是掌勺师傅了。

“唉，可惜这人心啊，永远就没有满足的时候，尤其是在如今这个时代，大家动不动就向钱看，宋金升那个曾经钻研厨艺的好厨师也变了。”

冯正明看到张爷爷有些痛心疾首的样子，他大概能够理解张爷爷的心情。

“在当下，赚钱是大多数人所追求的，但相信未来有一天，大家还是会明白，老手艺传承的重要，大家也会重新喜欢老手艺。”

听到这话，张爷爷看向冯正明：“你真的觉得，鲁菜未来还能好起来？”

冯正明点头：“我相信一定可以，何况现在不是还有我吗？”

二师兄立刻附和：“没错，老爷子谁说我们鲁菜不行了？我们鲁菜还有一个全国状元呢。”

张爷爷也不禁笑了起来：“哈哈哈，对对，我们还有状元在。”

冯正明接着和二师兄、张爷爷一起商量选拔青年厨师的事情。

张爷爷听了一阵有些奇怪：“正明你招收那些厨师协会人推荐的学徒，你真的确定他们会好好在你的分店里干吗？”

冯正明笑了笑：“我没说让他们留在德州分店里啊。”

这话不光是张爷爷，二师兄陈泽志也感到有些不解。

冯正明给出解释：“我让他们推荐青年厨师，然后我会以培训为名，把他们推荐的青年厨师调去泉城，这样就可以从泉城店里替换出一批人来德州分店。”

听到冯正明是这样计划的，把二师兄和张爷爷都给说得惊呆了。

他们本来以为，冯正明是要用本地青年厨师负责德州分店。

没想到的是，冯正明没打算直接用那些青年厨师。

他打算要把德州的青年厨师带回泉城去，然后从泉城派过来人负责德州分店。

如此一来，冯正明直接完成了拉拢德州年轻一代厨师的盘算。

未完待续